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中东和海湾国家的角豆需求

02 十一月 2026 5

角豆并非中东地区的外来产品;该树的自然分布区域还包括叙利亚、黎巴嫩、巴勒斯坦、约旦和埃及。该地区最显著的需求是名为“kharoub”的角豆饮料，它在斋月期间会出现在开斋饭桌上，同时也是黎巴嫩根深蒂固的角豆糖蜜传统。

25 十月 2026 94

角豆长期以来在地中海和安纳托利亚地区传统上用于治疗腹泻等消化问题。这种用途与角豆中的单宁和纤维含量有关。一些儿童临床研究表明，角豆制品在与口服液体治疗结合使用时可能缩短腹泻持续时间。

25 十月 2026 62

角豆雪葩是一种甜饮，由角豆果实或水果和糖蜜中提取的糖蜜制成，通常以冷饮方式享用。“角豆”是角豆的名称，尤其在土耳其南部地区和阿拉伯世界使用。而雪葩则是土耳其和中东菜肴中用水果、花卉和香料制成的无酒精甜饮的通称。

24 十月 2026 95

角豆茶是一种无咖啡因、天然微甜的饮品，通过将角豆荚或水裂缝浸泡或煮沸制成。在地中海和中东的不同地区，制作角豆果作为热饮或冷饮是一种古老的传统;如今，由于制作简单，角豆果易于在家制作。