كيف تزرع الخروب من البذور؟
بذور الخروب تنبت بسهولة؛ ومع ذلك، نظرا لأن قشرتها صلبة ومقاومة للماء، فإن الإنبات تكون منخفضة وغير منتظمة عند الزراعة دون معالجة مسبقة. يمكن زيادة معدل الإنبات بشكل كبير بطرق بسيطة مثل كشط القشرة قليلا أو تطبيق الماء الساخن.
في هذا المقال، نشرح سبب صعوبة إنبات بذور الخروب، واختيار البذور، وطرق المعالجة المسبقة التي جربت في تركيا وخارجها، وظروف الإنبات، ونمو الشتلات، ولماذا يجب تطعيم الشتلات المزروعة من البذور، إلى جانب نتائج الأبحاث.
لماذا يصعب إنبات بذور الخروب؟
بذور الخروب هي بذرة صلبة ولامعة بنية وبيضاوية الشكل مسطحة. وفقا للدراسة التي نشرتها IPGRI، تنبت البذور بسهولة، ولكن بما أن قشرة البذور صلبة جدا، يجب كشطها بمعالجات مسبقة مثل الحمض أو الماء الساخن. تذكر المونوغرافية أيضا أن بذور الخروب لا تحتاج إلى الاحتفاظ بها في بيئة باردة لتخفيف النوم (باتلي وتوس، 1997).
في دراسة أجريت في جامعة أكدينيز، تم التأكيد على أن بذور الخروب لها قشرة صلبة جدا ولا تمتص الماء بسهولة، لذا فإن الإنبات صعب بدون معالجة مسبقة. هذا النوع من النوم الجسدي هو سمة شائعة في عائلة البقوليات (غونيش وآخرون، 2013).
المشكلة ليست في قدرة البذرة على البقاء، بل في عدم قدرة الماء على الوصول إلى البذرة. عندما تتآكل القشرة، تمتص البذرة الماء، وتنتفخ وتنبت في وقت قصير. في شهادة المؤشر الجغرافي لألانيا خروب، يذكر أن البذور لها قشرة صلبة وغير منفذة تؤثر سلبا على الإنبات (مكتب براءات الاختراع والعلامات التجارية التركي، 2025).
اختيار البذور وتحضيرها
- يجب أخذ البذور من القرون الناضجة تماما ومن الحصاد النهائي (باتلي وتوس، 1997).
- في شهادة المؤشر الجغرافي، يذكر أن تلك السنة، أي بذور السنة، يجب اختيارها للإنبات.
- يجب إزالة البذور الخفيفة أو الفارغة أو الدودية قبل الزراعة.
- لهذا الغرض، توضع البذور في الماء؛ تطفو معظم البذور المعيبة إلى السطح ويمكن فصلها بسهولة.
وفقا لدراسة IPGRI، يمكن أن تبقى بذور الخروب صالحة لمدة تصل إلى 5 سنوات عند تخزينها في حاويات مغلقة، وعند درجة حرارة منخفضة وجافة؛ ومع ذلك، ينصح باستخدام بذور من الموسم الحالي. تسجل قاعدة بيانات مركز الغابات الزراعية العالمي أيضا أن البذور يمكن أن تبقى صالحة لمدة تصل إلى 5 سنوات عند تخزينها عند درجة حرارة 5 درجات مئوية في حالة جافة جوية، وأن هناك حوالي 500 بذرة لكل كيلوغرام (أوروا وآخرون، 2009).
مصدر البذور مهم أيضا. تستخدم بذور الخروب البري عادة لزراعة الجذور في المشاتل. في شهادة المؤشر الجغرافي لألانيا، يذكر بوضوح أن بذور الخروب البرية، المسماة "بذور الديليس"، تستخدم في الإنبات.
العلاجات المسبقة التي تسرع الإنبات
نتائج البحث في تركيا
في دراسة أجريت في جامعة أكدينيز، تم تطبيق ثلاث معالجات مسبقة مختلفة على بذور مأخوذة من نمط وراثي بري مع صنف 'إتلي' في ديمره وتمت مقارنة النتائج مع بذور غير معالجة (غونيش وآخرون، 2013):
| المعالجة المبدئية | التطبيق | إنبات أصناف الثقافة (٪) | إنبات النمط الجيني البري (٪) |
|---|---|---|---|
| التحكم | لا يوجد أي حركة | 13,57 | 13,57 |
| النقش الميكانيكي | شق بطول 1–2 مم على الصدفة المقابلة للبطن | 98,77 | 92,60 |
| ماء ساخن | 5 دقائق في ماء بدرجة حرارة 100 درجة مئوية، تليها شطف بالماء البارد | 77,80 | 74,10 |
| حمض الكبريتيك | 20 دقيقة على 98 بالمئة حمض، تليها غسل بكمية كبيرة من الماء | 92,60 | 95,07 |
في الدراسة، لوحظ أن جميع المعالجات المسبقة سرعت الإنبات وتطور الشتلات مقارنة بالضابطة. تم تحقيق متوسط زمن الإنبات في أطول فترة ضابطة وأقصر في النقش الميكانيكي؛ وتم قياس متوسط الوقت في النقش الميكانيكي بحوالي 4 أيام. زاد تطبيق الماء الساخن من الإنبات مقارنة بالضابطة، لكن الإنبات لم تكن سريعة ومنتظمة. وجد أن معدلات الإنبات للبذور البرية والمزروعة متشابهة؛ فسر الباحثون هذه النتيجة على أن عملية الزراعة لم تؤثر على سلوك الإنبات (غونيش وآخرون، 2013).
في دراسة أخرى أجرتها نفس المجموعة البحثية على البذور البرية، تم اختبار تركيزات مختلفة من حمض الكبريتيك عند 26 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة؛ أما أدنى إنبات فقد في المجموعة الضابطة بنسبة 22.92 بالمئة، وأعلى إنبات في تطبيق الحمض بنسبة 93.06 بالمئة و98 بالمئة (غونيش وآخرون، 2010). كما تم تقديم دراسة سابقة تناولت تأثير المعالجات المسبقة على وقت الإنبات ونمو الشتلات في جامعة أكدنيز في مؤتمر الزراعة الرابع للفجوة (ياسين وغوبوك، 2005).
التطبيقات الدولية
في دراسة IPGRI، ذكر أن النتائج الجيدة تم تحقيقها بإحدى الطرق التالية أو مزيج من البذور الطازجة التي زرعت في مارس-أبريل في مركز أبحاث IRTA-Mas Bové في إسبانيا (باتلي وتوس، 1997):
- نقع في ماء الصنبور بدرجة حرارة الغرفة لمدة 15 يوما
- ارم في الماء المغلي وحرك بسرعة لمدة 10 دقائق، ثم انقع في ماء بارد لمدة 24 ساعة
- نقع في حمض الكبريتيك المركز لمدة ساعة ثم شطفه بماء الصنبور لمنع ذوبان طبقة البذور تماما
- نقعه في محلول حمض الجيبريليك 25 جزء في المليون لمدة 24 ساعة
في دراسة أخرى استشهدت بها في المونوغراف، تم تحقيق إنبات بنسبة 99.1٪ في بذور معالجة بحمض الكبريتيك بنسبة 80٪ لمدة 30 دقيقة، بينما لم تؤثر الجرعات المختلفة من حمض الجيبريليك على الإنبات. من ناحية أخرى، تذكر جوليا مورتون أنه في قبرص، تحفظ البذور في رمل رطب لمدة 6 أسابيع أو أكثر، ويتم تنخل البذور التي تنتفخ إلى حوالي ثلاثة أضعاف حجمها الطبيعي وتنخل، ويمكن أن تبقى الإنبات عند 25٪ بهذه الطريقة (مورتون، 1987).
أي طريقة في المنزل وعلى نطاق صغير؟
تظهر نتائج البحث أن النقش الميكانيكي يوفر إنباتا عاليا وسريع. يمكن تطبيق هذه الطريقة بسهولة في المنزل: حيث يتم كشط طبقة البذور بشكل خفيف أو شق بمبرد أو ورق صنفرة أو مقص أظافر من الجانب المقابل لنقطة السرة دون إتلاف الجنين. تطبيق الماء الساخن هو أيضا بديل عملي.
أما طريقة حمض الكبريتيك، فهي مناسبة فقط للمشتات والمختبرات المهنية التي تمتلك معدات وقائية وخبرة مناسبة. يمكن أن يسبب الحمض المركز حروقا شديدة؛ لا ينبغي أبدا تجربته في بيئة منزلية.
بيئة الإنبات والظروف
بعد المعالجة المسبقة، يجب الحفاظ على البذور عند درجة الحرارة والرطوبة المناسبتين. في دراسة IPGRI، ذكر أن درجة حرارة الإنبات الأنسب لبذور الخروب وجدت في دراسات مختلفة أنها 25 درجة مئوية و27.5 درجة مئوية. في دراسة غونيش وآخرين، تم إنبات البذور عند 25 درجة مئوية على ورق تنقع منقوع.
عادة ما تنقع البذور المعالجة والغسل وفقا للدراسة في الماء لمدة ساعة إلى ساعتين إضافيتين قبل الزراعة، وأحيانا يتم تعقيم السطح باستخدام مبيض مخفف. ثم تزرع البذور إما في صواني بلاستيكية محفوظة عند 20–30 درجة مئوية في الدفيئة، أو في أواني بلاستيكية طويلة موضوعة مباشرة تحت المظلة.
الطريقة التقليدية المطبقة في ألانيا
يتم وصف طريقة الإنبات المستخدمة في إنتاج الجذور بالتفصيل في شهادة المؤشر الجغرافي لألانيا خروب (مكتب براءات الاختراع والعلامات التجارية التركي، 2025):
1. النقع وإزالة الأعشاب الضارة: تحفظ بذور الخروب البري في ماء خال من الكلور (ماء تنقية أو ماء صنبور طبيعي) لمدة 6 ساعات؛ يتم التخلص من البذور التي ترتفع فوق الماء.
2. الإنبات في بيئة رطبة: تؤخذ البذور التي ترسو في الماء إلى صناديق الإنبات لتحتفظ بها في قماش أو منشفة ورقية أو خث لمدة أسبوع. يجب أن تكون الأقمشة رطبة باستمرار؛ تغطى الصناديق بطبقة الطلاء ويتم التعرق.
3. زراعة الأصيص: تترك 2–3 بذور في أواني صغيرة وتستخدم الشتلة القوية.
4. تعثر الحقيبة: تؤخذ الشتلات التي تحتوي على ورقتين في أكياس بلاستيكية بحجم 15×25×34.
زراعة الشتلات
تتطور شتلة الخروب جذرا أساسيا يذهب عميقا بسرعة بعد الإنبات. لذلك، من المهم أن تكون الأوعية التي تزرع فيها الشتلات عميقة. في كتاب IPGRI، ذكر أن الأواني البلاستيكية الطويلة بقطر 12–15 سم وعمق 35–40 سم تستخدم للزراعة المباشرة.
وفقا للكتاب، تستخدم الخلطات عادة كوسيط للنمو، حيث يتم خلط التربة والدبال والبيرليت والخث بنسب مختلفة، ويضاف الرمل لتحسين التصريف والبنية. يمكن تلخيص النقاط التي يجب أخذها في الاعتبار خلال فترة الشتلات كما يلي:
- يجب ري الشتلات بانتظام، لكن يجب تجنب الإفراط في الري؛ إلزامه قد يؤدي إلى ترسيب وأمراض تعفن الجذور.
- يجب أن تكون الحظائر التي تحتوي على شتلات نظيفة ومعقمة؛ بعض مسببات الأمراض يمكن أن تعيش على أسطح متسخة وتؤدي العدوى للشتلات الصغيرة.
- يجب نقل الشتلات بحذر، ولا يجب توزيع كرة الجذور.
- الشتلات الصغيرة حساسة جدا لصقيع؛ يجب أن تحتفي في المناطق المتجمدة.
يذكر مورتون أن الشتلات تتفاجأ عندما تصل إلى حوالي 30 سم في الارتفاع، وإذا لم تستخدم أنابيب أو طرق مشابهة، يتم قطع الجذر الرئيسي قبل 6 أشهر من زراعته في الحقل. ومع ذلك، يؤكد أيضا أن الأشجار الكبيرة لا يمكن نقلها بنجاح.
من البذرة إلى الشتلة: كم يستغرق الأمر؟
مع المعالجة المسبقة المناسبة، تنبت بذور الخروب خلال بضعة أيام. في دراسة غونيش وآخرين، تراوح متوسط وقت الإنبات بين حوالي 4 و6 أيام، حسب التطبيق.
يستغرق الأمر وقتا أطول حتى تصل الشتلة إلى السماكة التي يمكن تطعيمها. وفقا لوثيقة المؤشر الجغرافي لألانيا، يستغرق الأمر حوالي سنة ونصف إلى سنتين حتى تصل الشتلات إلى قطر يزيد عن 10 مم للتطعيم بعد الإنبات. في كتاب IPGRI، يذكر أن الجذور يجب أن تطعم بعد سنة واحدة من الإنبات في المشتل أو بعد سنتين من الإنبات بعد الزراعة في الحديقة.
وقت الثمار يتجاوز ذلك حتى. وفقا للملاحظات الواردة في المونوغراف، تبدأ الأشجار في الحدائق التي أنشئت بشتلات مطعمة في الثمار في السنة الخامسة والسادسة، والأشجار التي تنمو من البذور وتطعمها لاحقا تبدأ في الثمار في السنة السابعة والثامنة.
لماذا يجب تطعيم الخروب المزروع من البذور؟
شجرة الخروب المزروعة من البذور لا تمتلك خصائص الشجرة الأم. وبما أن الخروب نوع أجنبي ملقح، فإن كل بذرة تختلف جينيا عن الفردات. تشير دراسة IPGRI إلى أن الجذور التي تنمو من البذور تختلف كثيرا في قوة النمو ونمط النمو ومقاومة البرد.
والأهم من ذلك، لا يمكن معرفة جنس الأشجار المزروعة من البذور مسبقا. في التجمعات الطبيعية، حوالي نصف الأشجار ذكورية ولا تنتج الأشجار الذكورية (باتلي وتوس، 1997). لهذا السبب، يجب تطعيم الشتلات المزروعة من البذور بصنف أنثوي أو ناسك منتج إذا كان الهدف إنتاج الفاكهة. في شهادة التحديد الجغرافي، يذكر أن الشتلات تنتج عن طريق تطعيم صنف الخروب الخاص بالمنطقة إلى الشتلات المستخرجة.
هذا لا يعني أن النمو من البذور عديم القيمة. البذور هي الطريقة الرئيسية لتوفير الجذر اللازم للتطعيم؛ نظرا لأن الخروب لا يتجذر بسهولة مع القطعات، فإن إنتاج الشتلات التجارية يعتمد بشكل كبير على الجذور المزروعة من البذور. في الأشجار المزروعة لأغراض مثل التشجير ومكافحة التآكل، يمكن استخدام الشتلات المزروعة من البذور مباشرة، حيث أن إنتاج الثمار ثانوي. نناقش طرق التطعيم في مقالنا "تقنيات التطعيم في شجرة الخروب".
الأسئلة الشائعة
كم يوما تنبت بذور الخروب؟ تبدأ البذور ذات القشور المتآكلة في الإنبات خلال بضعة أيام عند درجة الحرارة المناسبة (حوالي 25 درجة مئوية). في الدراسات، وجد أن متوسط وقت الإنبات يتراوح بين 4-6 أيام حسب التطبيق.
ما هي أسهل طريقة لإنبات بذور الخروب؟ أسهل وأكثر الطرق فعالية في المنزل هي تآكل أو شق طبقة البذور بلطف من الجانب المقابل لنقطة البطن. في التجارب بهذه الطريقة، تم تحقيق إنبات يزيد عن 90 بالمئة.
هل تنبت بذور الخروب المشتراة من السوق؟ الحبوب الناضجة والصحية يمكن أن تنبت. ومع ذلك، توصي المصادر باستخدام بذور القرون الناضجة بالكامل والحصاد الأخير للحصول على أفضل النتائج. إذا لم يكن معروفا متى تم حصاد النواة وكيف تم تخزينها، فلا يكون من المؤكد أن النتيجة قد تكون مؤكدة.
هل يثمر الخروب المزروع من البذور؟ إذا خرجت أنثى أو هيرما، يمكن أن تثمر، لكن حوالي نصف الأشجار يمكن أن تكون ذكورية وجودة الثمار متغيرة. لذلك، يتم تطعيم الشتلات في الزراعة لأغراض الإنتاج.
من النواة إلى الشجرة، ومن الشجرة إلى المنتج باستخدام Carob Türkiye
بذور الخروب الصغيرة والصلبة هي بداية شجرة يمكن أن تتجاوز قرنا إذا توفرت الظروف المناسبة. نفس البذرة لها أيضا مكانة مهمة كمادة خام قيمة في الصناعة.
بصفتنا Carob Türkiye، نوفر فاكهة الخروب والشقوق والدقيق/المسحوق والبذور والمستخلصات. بنية واستخدامات البذور ما هو بذور الخروب؟ يمكنك قراءة منتجنا في مقالنا. بذور الخروب يمكنك مراجعته في الصفحة. لطلباتك بالجملة والتصدير تواصل الآن يمكنك التواصل معنا عبر صفحتنا.
الموارد المحلية
مكتب براءات الاختراع والعلامات التجارية التركي، "علامة ألانيا خروب/ألانيا كاروب – علامة محرش، رقم التسجيل: 1705"، 2025. CI.
توركبتينت. الحاكم. en/ الملفات/ العلامات الجغرافية/ 7bbe4a8b- 399… ياسين، د.، غوبوك، ه.، "تأثير بعض المعالجات المسبقة على بذور الخروب (Ceratonia siliqua) على وقت إنبات البذور ونمو الشتلات"، وقائع المؤتمر الرابع للزراعة في GAP، شنليورفا، الصفحات 192–195، 2005. المراقبة.
متوسطي. التعليم. en/ النشر/ FCEE4AAF- 5cd9- 45b0- b44b- 6f9ca... المصادر الأجنبية
غونيش، إ.، غوبوك، ه.، أيالا-سيلفا، ت.، جوزليكتشي، ش.، إرجيشلي، س.، "تأثيرات المعالجات المختلفة على إنبات ونمو الخروب (سيراتونيا سيليكوا إل.)"، مجلة باكستان لعلم النبات، 45(4)، 1173–1177، 2013. PAKBS.
org/ pjbot/ ملفات PDF/ 45(4)/ 06. غونيش، إ.، غوبوك، ه.، ياشين، د.، "تأثير تركيزات حمض الكبريتيك المختلفة على إنبات بذور الخروب (Ceratonia siliqua L.)"، نشرة جامعة العلوم الزراعية والطب البيطري كلوج-نابوكا. البستنة، 66(1)، 2009 (نشر 2010). دوي.
org/ 10. 15835/ Buasvmcn- حور: 4520 باتلي، إ.، توس، ج.، "شجرة الخروب. سيراتونيا سيليكوا إل. تعزيز الحفاظ على واستخدام المحاصيل غير المستغلة والمهملة. 17"، معهد علم وراثة النبات وأبحاث النباتات المحاصيل، جاترسليبن / المعهد الدولي للموارد الوراثية النباتية، روما، 1997. رقم الكتاب المعياري الدولي 92-9043-328-X. HDL.
اليد. net/ 10568/ 104277 مورتون، ج. ف.، "خرب"، ثمار المناخات الدافئة، ميامي، 1987. Growables.
org/ معلومات/ ثمرة استوائية/ كاروب مورتون. htm أوروى، سي.، موتوا، أ.، كيندت، ر.، جامناداس، ر.، سيمونز، أ.، "قاعدة بيانات الغابات الزراعية: دليل مرجعي واختيار الأشجار، الإصدار 4.0 – سيراتونيا سيليكوا"، مركز الغابات الزراعية العالمي، 2009. تطبيقات.
الموارد العلميةوورلدأغروفورستري. org/ treedb2/ AFTPDFS/ Ceratonia_sili...
