В каком климате растёт рожковое дерево?
Рожковый дерево — средиземноморское дерево, которое любит тепло и свет, устойчиво к засухе, но чувствительно к холоду. Лучше всего он растёт в регионах с прохладной, но не холодной зимой и жарким и сухим летом. По научным данным, взрослые деревья начинают повреждаться при температуре ниже –4 °C и могут выдерживать максимум –7 °C.
В этой статье рассматриваются климатические требования кэроба; В разделах «температурные пределы, чувствительность к морозам, высота над уровнем моря и потребности в осадках» мы обсуждаем это вместе с климатическими данными природных ареалов Турции.
Рожковый и средиземноморский климат
Рожковый дерево — одно из характерных растений средиземноморского климата. Согласно обширной монографии, опубликованной IPGRI, рожковый кэроб — это долгоживущее вечнозелёное и теплолюбивое (термофильное) дерево, которое растёт в средних обитаниях с умеренным средиземноморским климатом. Он хорошо растёт в тёплых умеренных и субтропических регионах, а также выдерживает жаркие и влажные прибрежные районы (Batlle и Tous, 1997).
В монографии подходящие районы для рожкового дерева определены следующим образом: субтропический средиземноморский климат с прохладной, но не холодной зимой, тёплыми веснами и жарким, сухим летом. Такие климаты встречаются в широтах от примерно 30° до 45° широт в северном полушарии (бассейн Средиземноморья, Калифорния и Аризона), а также между 30° и 40° широтами в южном полушарии (Австралия, Южная Африка и Чили).
Рожковый кёроб сравнивают с апельсином по температурным требованиям; однако он выдерживает более бедные почвы и требует значительно меньше воды. В том же источнике говорится, что рожковый кэроб более чувствителен оливок, и только фисташки превосходят его по устойчивости к сухим условиям (Batlle и Tous, 1997). Дахмани и др. также описывают этот вид как растение, любящее жару, засуху и свет (термофилы, ксерофилы и гелиофилы).
В Турции рожковый кэроб, по словам Гюнала, является элементом маки с высокой температурой и светочувствительностью, засухоустойчивым и чувствительным к морозам. Благодаря этим особенностям температура является самым важным экологическим фактором, определяющим распространение вида.
Требования к температуре и ограничения
Самым решающим климатическим требованием кэроба является температура. Как способность выдерживать экстремальную жару летом, так и чувствительность к зимнему холоду определяют место выращивания дерева.
| Автор | Ценность | Источник |
|---|---|---|
| Начало повреждений на зрелой древесине | Температура ниже –4 °C | Батль и Тус, 1997 |
| Самая низкая терпимая зимняя температура | Примерно –7 °C | Батль и Тус, 1997 |
| Терпимая летняя температура | 40 °C и горячий сухой ветер | Батль и Тус, 1997 |
| Время, необходимое для созревания стручков | 5 000–6 000 часов выше 9 °C | Батль и Тус, 1997 |
| Температура, при которой замедляется рост растительности | Температура ниже 10 °C | Батль и Тус, 1997 |
| Среднегодовая температура районов распространения в Турции | Температура выше 17 °C (в основном 17–19 °C) | Гюналь, 1998 |
| Средний показатель самых холодных месяцев в районах распространения Турции | Температура выше 7 °C | Гюналь, 1998 |
Согласно монографии IPGRI, взрослые рожковые деревья не нуждаются в зимнем охлаждении (необходимости охлаждения). Это важный момент, в котором рожковый дерево отличается от таких деревьев, как вишня или яблоки, которым необходимо подвергать холоду определённое время для зимнего отдыха. Фактически, сообщается, что рожковый дерево может расти в очень жарких местах и в подходящих условиях зимой или летом без отдыха.
В справочнике для инвесторов Министерства сельского хозяйства и лесного хозяйства указано, что взрослые деревья начинают повреждаться при низких температурах и могут выдерживать температуры до -7 °C, летние температуры 40 °C и жаркие ветры. В том же руководстве указано, что рожковый дерево распространяется более интенсивно в средиземноморском климате с не очень жарким летом, осенью без ранних заморозков и зимой без сильных холодов.
Температура в районах распространения в Турции
Исследование Гюнала о естественных районах распространения в Турции конкретно показывает температурные условия, при которых живёт рожковый рожковый кэроб. Согласно этому исследованию, среднегодовая температура в районах распространения, начиная с Измира и простирающихся на юг, превышает 17 °C; например, в Измире она составляет 17,6 °C, в Анталье — 18,3 °C, а в Анамуре — 19,7 °C. В таких местах, как Каш и Искендерун, это значение достигает 20 °C.
Из-за морского эффекта средняя температура самого холодного месяца остаётся выше 7 °C; такие значения, как 11,6 °C в Аланье и 11,8 °C в Анамуре. Средняя температура самого жаркого месяца составляет от 25 до 29 °C. В некоторые годы летние температуры превышают 40 °C и достигают около 45 °C, а зимой редко опускаются до –10 °C (Günal, 1998).
Чувствительность к морозу
Мороз — самый важный климатический ограничитель выращивания кэроба. В монографии IPGRI отмечается, что чувствительность к морозу является серьёзной проблемой для этой культуры, а повреждения от мороза зависят от температуры внутри сада и физиологического состояния деревьев. Дерево может выдерживать только лёгкие заморозки.
Молодые деревья и саженцы гораздо более чувствительны к морозам. В монографии подчеркивается, что молодые саженцы легко повреждаются морозом и должны быть защищены в морозных местах; поэтому рекомендуется сажать саженцы в феврале или марте после того, как риск заморозков пройдёт. Джулия Мортон также отмечает, что молодые деревья повреждаются морозами, тогда как взрослые могут выдерживать температуру до –6,7 °C, а во время цветения заморозки могут препятствовать посадке плодов (Morton, 1987).
Ограничение распространения заморозков в Турции
Исследование Гюнала ясно показывает, как количество морозных дней определяет предел распространения рожкового дерева. Количество дней, когда температура опускается ниже 0 °C, составляет около 6 дней в районе Измира, где вид начинает проявляться как древесный вид, и достигает 10–12 дней в районе Айдына, где он завезён на восток вдоль равнины Бююк Мендереш. Увеличение вероятности заморозков по мере продвижения на север и восток в Эгейском море не позволяет кэробу двигаться к северу от Измира и распространяться дальше на восток по равнине Бююк Мендерес.
На южных побережьях Эгейского и Средиземного моря количество морозных дней не достигает даже 2-3 дней, за исключением Ичела, Аданы и Антакьи (5-7 дней); например, в среднем в Аланье это 1 день в год и 0,4 дня в Анамуре (Гюналь, 1998). Эти данные также объясняют, почему рожковый дерево сосредоточен между Антальей и Силифке.
Разница в холодостойкости между сортами
Устойчивость к холоду также может варьироваться в зависимости от сорта. В монографии IPGRI отмечается, что португальский сорт «Galhosa» кажется более устойчивым к холоду, чем «Mulata», тогда как непрививённые местные сорта, известные как «Bravia» в Андалусии, более устойчивы, чем прививённые. Также отмечается, что подвои, выращенные из семян, сильно различаются по силе роста и устойчивости к холоду.
Высота: На сколько метров вырастает рожковый кэроб?
Рожковый кэроб обычно встречается в низменных районах рядом с побережьем. Согласно монографии IPGRI, этот вид является одним из самых характерных и доминирующих деревьев в нижнем поясе средиземноморского вечнозелёного маки (0–500 м, редко до 900 м). В базе данных деревьев Всемирного центра агролесоводства показатель роста вида указан как 0–500 м, и подчеркивается, что заморозки представляют серьёзный риск (Orwa et al., 2009). Дахмани и др. также отмечают, что рожковый кэроб в основном встречается в прибрежных районах ниже 500 м из-за своей чувствительности к зимним холодам и может подниматься выше при подходящих условиях.
В Турции рожковый кэроб поднимается выше, чем в соседних странах. По словам Гюнала, уровень распространения вида в нашей стране обычно составляет от 700 до 800 м над уровнем моря. Однако наблюдается, что он поднимается до 800–1000 м на склонах, открытых для влажных ветров, таких как гора Дурмуш, вокруг Мармариса, а также в бассейнах рек Аксу и Кёпрю. Гюналь объясняет тем, что вид, который обычно держится на высоте 300–500 м в странах Восточного Средиземноморья, поднимается выше в нашей стране с более подходящими условиями осадков и благоприятными температурными условиями.
В справочнике министерства также отмечается, что кэроб вырастает до 900 м в регионах Анталья-Бешконак и Дюзлерёзю, 500 м в Анамуре, 550 м в регионе Тёмюк в Мерсине, а также выявлены природные участки рожкового кёка на высоте до 800–1 000 м над уровнем моря.
Важно отметить здесь важное различие: максимальная высота, на которой вид можно наблюдать естественным способом, не означает, что на этой высоте можно создать экономически эффективный сад. По мере увеличения высоты увеличивается риск заморозков, а накопление температуры для созревания снижается. По этой причине при выборе места для коммерческого сада следует учитывать историю заморозков и минимальные зимние температуры в этой точке, а не высоту.
Потребность в осадках
Рожковый кость чрезвычайно устойчив к засухе; однако существует важное различие между «способностью жить без воды» и «давать хороший урожай».
- Согласно монографии IPGRI, рожковый кэроб может жить без орошения как ксерофит, хорошо адаптированный к засушливым условиям, со среднегодовым количеством осадков 250–500 мм.
- В том же источнике указано, что для коммерческого продукта требуется не менее 500–550 мм осадков в год, а для плодоведения считается достаточным 350 мм осадков в год.
- При осадках ниже 400 мм требуется дополнительное орошение (Batlle и Tous, 1997).
- В руководстве министерства указано, что среднегодовая потребность дерева в воде составляет 500–600 мм осадков.
Естественные районы распространения в Турции получают осадки выше этих показателей. По данным Гюнала, среднегодовое количество осадков в этих районах обычно превышает 600 мм; В районе Измира и Кушадасы они превышают 600–700 мм, а между Мармарисом и Анамуром — 1000 мм (например, Анталья — 1073 мм, Алания — 1102 мм). Между Мерсином и Искендеруном, который находится в дождевой тени плато Ташели, значения составляют около 600–800 мм.
Распределение осадков не менее важно, чем их объём. Более половины годового количества осадков в районах распространения рожкового дерева выпадает зимой; доля летних осадков составляет менее 2 процентов на побережье Эгейского моря и в средиземноморской части до Силифке (Günal, 1998). Короче говоря, рожковый дерево адаптировался к климату с обильным осадками зимой и почти полным отсутствием осадков летом. Мы подробно обсуждаем механизмы устойчивости к засухе и влияние орошения на урожай в нашей статье «Орошение и устойчивость к засухе у рожкового дерева».
Ветер, влажность и другие климатические факторы
Помимо температуры и осадков, некоторые климатические факторы также влияют на развитие рожкового дерева. Основные моменты, изложенные в монографии IPGRI, включают:
| Сильный ветер | Он может ломать ветви взрослых деревьев, сбрасывать стручки и повреждать молодые деревья. |
| Осенние дожди | Поскольку он совпадает с периодом цветения, он может подавлять опыление и уменьшать завязывание плодов. |
| Высокая влажность весной | Он способствует мучнистой росе (Oidium) на листьях и стручках. |
Руководство министерства также обращает внимание на важность температуры, света и циркуляции воздуха для физического развития дерева и увеличения скорости посадки плодов. В исследовании Гюнала отмечается, что сильные ветры в прибрежных районах уменьшают испарение в течение дня и предотвращают чрезмерное повышение влажности ночью.
Подходящая климатическая зона для рожкового кэроба в Турции
Согласно руководству министерства, естественное распространение рожкового дерева в нашей стране начинается с полуострова Урла-Карабурун в Измире и простирается до сирийской границы в Хатае, следуя по побережьям Эгейского и Средиземного морей. Это распространение проходит по полосе длиной 1-2 км, параллельной морю; в некоторых местах оно вставляется в 90 км от побережья вдоль долин.
В оценке, проведённой Шахином и Ташлыгилом с точки зрения сельскохозяйственной географии, подчеркивается, что Турция входит в число ведущих мировых производителей кэроба, и дерево может выращивать урожай в засушливых условиях благодаря глубокой корневой системе. В сертификате географического указания кэроба Аланьи указано, что растение чувствительно к заморозкам, но этот риск минимизируется благодаря мягким зимам в Аланьи (Турецкое патентное и товарное ведомство, 2025).
При совокупной оценке можно сказать, что наиболее подходящие районы для кэроба в Турции — это южные прибрежные поясы Эгейского и Средиземноморья, где количество морозных дней очень мало. Чем дальше вы заходите вглубь суши и выше, тем выше риск заморозков увеличивается, а площадь для выращивания дерева экономически сужается.
Часто задаваемые вопросы
Рожковый дерево устойчив к холоду? Нет, рожковый дерево — чувствительное к холоду. Согласно научным данным, взрослые деревья начинают повреждаться при температуре ниже –4 °C и могут выдерживать максимум до –7 °C. Молодые саженцы гораздо более чувствительны.
На сколько метров вырастает рожковый кэроб? В основном он встречается на высоте от 0 до 500 м по всему Средиземноморью. Обычно распространён на высоте до 700–800 м в Турции и до 800–1 000 м на склонах, открытых для влажных ветров.
Сколько осадков требуется рожковому дереву для роста? Дерево может выдерживать 250–500 мм осадков; однако сообщается, что для коммерческих культур требуется не менее 500–550 мм осадков или дополнительного орошения в год.
Можно ли выращивать рожковый дерево в глубине страны? Внутренние районы с суровыми зимами и частыми заморозками не подходят для кэроба. Дерево лучше всего развивается в прибрежной зоне, где количество морозных дней очень мало.
Климатическое наследие Средиземноморья с Carob Türkiye
Климатические требования рожкового дерева объясняют, почему это дерево отождествляется с южным побережьем Турции. Жаркое и сухое лето, а также тёплые и дождливые зимы — основные факторы, определяющие характер рожкового дерева, выращиваемого на нашем средиземноморском побережье.
В Carob Türkiye мы поставляем рожковые фрукты, крошки, муку/порошок, зерно и экстракт. Общая информация о местах роста рожкового дерева Что такое рожковый дерев? Где он растёт? Вы можете прочитать нашу статью, наши продукты Рожковый фрукт и Наши продукты Вы можете ознакомиться с этим на страницах. Для ваших оптовых и экспортных запросов Связаться сейчас Вы можете связаться с нами на нашей странице.
Внутренние ресурсы
Гюнал, Н., «Кэроб (Ceratonia siliqua L.)» Географическое распространение, экологические и флористические характеристики в Турции», Marmara Geographical Journal, выпуск 2, стр. 60–74, 1998. Дергипарк.
org. en/ en/ pub/ marucog/ Статья/ 560542 Министерство сельского хозяйства и лесного хозяйства Республики Турция, Главное управление лесного хозяйства, «Отчёт о технико-экономическом обосновании проекта Carob Orchard и Руководство для инвесторов», Анкара, 2020. Эскишехир.
сельское хозяйство. Губернатор. en/ Архив документов/ Ят%C4%B1r%C4%B... Шахин, Г., Ташлыгиль, Н., «Анализ сельскохозяйственной географии рожкового дерева (Ceratonia siliqua L.) из Турции», Turkish Journal of Agriculture – Пищевая наука и технологии, 4(12), 1192–1200, 2016. DOI.
org/ 10. 24925/ Турджаф. v4i12. 1192- 1200. 979 Турецкое патентное и товарное ведомство, «Alanya Carob / Alanya Carob – знак Mahreç, регистрационный номер: 1705», 2025. ci.
Turkpatent. Губернатор. en/ Архивы/ Географические знаки/ 7bbe4a8b- 399… Зарубежные источники
Batlle, I., Tous, J., «Рожковое дерево. Ceratonia siliqua L. Содействие сохранению и использованию недоиспользуемых и заброшенных культур. 17", Институт генетики растений и исследований сельскохозяйственных растений, Гатерслебен / Международный институт генетических ресурсов растений, Рим, 1997. ISBN 92-9043-328-X. HDL.
Ручка. net/ 10568/ 104277 Dahmani, W., Elaouni, N., Abousalim, A., Akissi, Z. L. E., Legssyer, A., Ziyyat, A., Sahpaz, S., «Исследование рожкового дерева (Ceratonia siliqua L.): комплексная оценка его характеристик, этномедицинских применений, фитохимических аспектов и фармакологической активности», Plants, 12(18), 3303, 2023. DOI.
org/ 10. 3390/ растения12183303 Morton, J. F., «Carob», Fruits of Warm Climates, Майами, 1987. Growables.
org/ Информация/ TropicalFruit/ CarobMorton. хтм Orwa, C., Mutua, A., Kindt, R., Jamnadass, R., Simons, A., «Agroforestree Database: справочник и руководство по отбору деревьев, версия 4.0 – Ceratonia siliqua», World Agroforestry Centre, 2009. приложения.
Научные ресурсыWorldAgroforestry. org/ treedb2/ AFTPDFS/ Ceratonia_sili...
