碎粒（颗粒）

什么是角豆果露（Harnup Şerbeti）？

25 十月 2026 62

角豆雪葩是一种甜饮，由角豆果实或水果和糖蜜中提取的糖蜜制成，通常以冷饮方式享用。“角豆”是角豆的名称，尤其在土耳其南部地区和阿拉伯世界使用。而雪葩则是土耳其和中东菜肴中用水果、花卉和香料制成的无酒精甜饮的通称。

24 十月 2026 49

角豆干粮是果实从种子中分离时获得的肉质部分，在土耳其语中常被称为“角豆碎”或“颗粒”。它被广泛用作原料，从糖蜜和糖浆生产到烘焙粉，从动物饲料到饮料工业。

24 十月 2026 95

角豆茶是一种无咖啡因、天然微甜的饮品，通过将角豆荚或水裂缝浸泡或煮沸制成。在地中海和中东的不同地区，制作角豆果作为热饮或冷饮是一种古老的传统;如今，由于制作简单，角豆果易于在家制作。

20 十月 2026 121

生食时，角豆有甜而独特的略带酸味的气味。烘焙后，其颜色变深，带有可可和咖啡的风味。这种转变使角豆成为许多产品的原材料，从咖啡替代品到可可替代品，从糖浆到利口酒。

09 九月 2026 333

角豆碎屑或颗粒是一种天然材料，是在加工成熟和干的角豆果过程中获得的，尤其是通过控制果肉部分的果肉部分获得。