Как происходит цветение и опыление рожкового дерева?
Рожковый дерево известен как единственное дерево среди средиземноморских деревьев, основной период цветения которого совпадает с осенью. В этот период с сентября по ноябрь на стволе и старых ветвях цветут мелкие, ароматные цветы; Его опыляют насекомые, такие как пчёлы, мухи, шершні и ночные мотыльки, а также частично ветер.
В этой статье мы объясняем календарь цветения рожкового дерева, функцию аромата цветов, долю насекомых и ветра в опылении, почему низкое количество плодов и как фасоль развивается от удобрения до сбора урожая в свете научных исследований.
Когда цветёт рожковый дерев?
Хотя большинство плодовых деревьев в Средиземноморье цветут весной, рожковый дерево исключён из этого порядка. В монографии, опубликованной IPGRI, подчеркивается, что рожковый дерево — единственное средиземноморское дерево, основной период цветения которого приходится на осень (сентябрь-ноябрь), и в этом отношении он схож со многими тропическими растениями (Batlle и Tous, 1997). Дафни и др. также отмечают, что рожковый дерево цветёт преимущественно с сентября по декабрь.
Время и продолжительность цветения варьируются в зависимости от местного климата. В монографии отмечается, что в очень жарких местах мужские и женские деревья наблюдаются в полном цветении даже в июне, а в некоторых регионах цветение частично совпадает с цветением мушли (мальтийская слива). Цветение коммерческих женских сортов может растянуться на 3–4 месяца с августа по ноябрь (Batlle и Tous, 1997).
Длительный период цветения выполняет свою функцию. Нестабильная осенняя погода не всегда подходит для опыления. Согласно монографии, длительное распространение цветения обеспечивает опыление хотя бы некоторых цветов в короткие промежутки, когда погода благоприятна и насекомые активны.
Формирование бутонов цветов
Формирование цветов у рожкового дерева начинается задолго до осени. Согласно гормональным исследованиям, приведённым в монографии, переход от вегетативного роста к цветению может быть связан с низким уровнем гиббереллина в июне. Кроме того, нагрузка на дерево в этом году может подавлять образование цветов в тот же сезон; В Португалии было замечено, что у деревьев «мулат» возрастом 30–40 лет густая фасоль препятствует дифференциации цветов, особенно в период быстрого роста с апреля по июнь, в годы, богатые культурами (Batlle и Tous, 1997). Это одна из причин периодичности урожая «один год обильный, на год меньше» (периодичность), характерную для кэроба.
Структура цветов и гроздья
Рожковые цветки — это маленькие красновато-зелёные цветы без лепестков. Они образуются в гроздьях, похожих на кошачки, на коротких побегах на старой древесине и непосредственно на стебле. По данным Дафни и др., сильно пахнущие метёлки несут около 20–50 цветов и могут легко поглощаться насекомыми, так как нектар находится открытым на большом диске.
Деревья могут быть мужскими, женскими или гермафродитными в зависимости от типа цветка. Сообщается, что женские и гермаденские гроздья в испанских сортах содержат в среднем 17 и 20 цветов (Batlle и Tous, 1997). Мы обсуждаем детали типов цветов в нашей статье «Мужские, женские и мужские деревья на рожковом дереве».
Запах рожкового цветка
Цветы рожкового дерева имеют характерный и тяжёлый запах. В монографии IPGRI говорится, что мужские и травянистые цветы излучают запах, похожий на сперму, который привлекает насекомых. Этот запах, который замечают те, кто проходит мимо рожковых садов осенью по вечерам, является сигналом, который растение использует для привлечения опылителей.
В исследовании, проведённом в Португалии, были проанализированы летучие соединения, выделяемые из цветов мужских, женских и травянистых деревьев, и было выявлено более 25 соединений. Монотерпены и сесквитерпены составляли большую часть аромата; линалоул и его производные — альфа-пинен и альфа-фарнезен — вышли на первый план. Было установлено, что разнообразие соединений чаще у женских цветов, а количество основных соединений — меньше; было установлено, что основным источником запаха во всех трёх типах цветов является нектарный диск (Custódio et al., 2006).
Как опыляется рожковый кэроб?
Перенос пыльцы от мужского цветка к женскому в рожковом происходит двумя способами: насекомыми и ветром. В научной литературе совместное использование этих двух путей называется «амбофилией», и эта концепция включена в название исследования, опубликованного Дафни и др. по опылению рожкового дерева.
Опыление насекомыми
Согласно монографии IPGRI, перенос пыльцы осуществляется насекомыми, главным образом пчёлами, мухами, шершнями и ночными мольками; разные группы насекомых посещают цветы в разное время суток. Однако осень — это период, когда численность пчёл сокращается как по видам, так и по количеству особей. Дафни и др. также описывают осеннее цветение как «сложную среду опыления» из-за климатических условий, малого числа потенциальных опылителей и небольшого количества особей.
В двухлетнем исследовании на Кипре было отмечено, что чаще всего цветущей была медоносная пчела (Apis mellifera), за ней следуют дикие пчёлы и шершни. По меньшей мере 10 различных видов диких пчёл посетили рожковые цветы (Varnava et al., 2023). Другое исследование, проведённое в 20 садах на Майорке, показало, что сады, окружённые природными территориями, получают больше посещений диких пчёл и бабочек, а медоносных пчёл — меньше (Gómez-Martínez et al., 2025).
Нектар — самая важная награда за цветы кэроба для насекомых. Известно, что все три типа цветов выделяют нектар. В оценках, основанных на исследованиях в Испании, было отмечено, что женские цветки имеют более высокий объём нектара и содержание сахара (Batlle и Tous, 1997), а в исследовании, проведённом в лесу в Иордании и опубликованном в журнале Uludağ Beekeeping Journal, было установлено, что мужские деревья производят больше и более плотного нектара, а также наблюдалось, что медоносные пчёлы часто посещают рожковый дерев ради пыльцы и нектара (Maha и Haddad, 2012). Эти результаты также показывают, что рожковый кэроб является ценным источником пищи для пчёл осенью.
Опыление ветром
В монографии IPGRI говорится, что ветер также играет роль в транспортировке пыльцы, и что женские деревья, оставленные в покое, могут дать лёгкие урожаи, но неизвестно, насколько эффективна пыльца, переносимая ветром. В справочнике для инвесторов Министерства сельского хозяйства и лесного хозяйства указано, что рожковый дерево обычно опыляется ветром и является анемофильным (опыляемым ветром) видом.
Однако текущие полевые исследования показывают, что доля насекомых значительно больше, чем у ветров. В исследовании на Кипре из открытых цветов было получено в 4–16 раз больше стручков, в зависимости от региона, по сравнению с цветками, чьи соцветия были покрыты тонкой сеткой и оставлялись опыляться исключительно ветром. Стручки, образованные при открытом опылении, также были более тяжёлыми, длинными и более семянными (Varnava et al., 2023). Авторы исследования на Майорке также описывают рожковый дерево как зависимую от опылителей средиземноморскую культуру (Gómez-Martínez et al., 2025).
Когда эти результаты оцениваются вместе, кажется точнее сказать, что ветер играет дополняющую роль в кэробе, а опыление насекомых является решающим фактором для коммерческого урожая.
Факторы окружающей среды, влияющие на опыление
Осеннее цветение рожкового дерева делает опыление чувствительным к погодным условиям. В монографии IPGRI говорится, что осенние дожди могут препятствовать опылению и влиять на посадку плодов. Ветер и осадки ограничивают как транспорт пыльцы, так и полёт насекомых.
Основные факторы, влияющие на успех опыления, можно перечислить следующим образом:
- Осадки, ветер и низкая температура в период цветения
- Будь то мужские или женские деревья в саду и вокруг него
- Перекрытие времени цветения мужских и женских деревьев
- Количество и разнообразие насекомых-опылителей
- Уровень охраны окружающих природных территорий
- Способность пыльцы к прорастанию
Качество пыльцы также варьируется от дерева к дереву. В монографии указано, что прорастание пыльцы у диких мужских деревьев на Крите варьируется от 4,3 до 69 процентов в лабораторных условиях, тогда как в другом исследовании у самцов он составляет от 5,2 до 38,6 процента и 7,1-26 процентов у самцов (Batlle и Tous, 1997).
Совпадение периода сбора урожая и цветения также является важным вопросом. Сбор кэроба обычно проводится в конце лета и начале осени, и деревья цветут именно в это время. В монографии подчеркивается, что при трясении стручков палкой цветы могут быть повреждены, а урожай следующего года может быть частично уничтожен.
Почему Fruit Set низкий?
Только небольшая часть цветков, цветущих в рожковом, превращается в созревшие стручки. Согласно монографии IPGRI, общий набор плодов в итальянском, португальском и испанском сортах в основном составляет около 3-5 процентов; наблюдается, что в некоторые годы он снижается до 1 процента и до 0,05 процента в очень обильные цветущие годы. Также сообщается, что стручки с небольшим количеством семян падают чаще.
В детальном исследовании, проведённом на двух женских и двух сортах Hermaden на северо-востоке Испании, было установлено, что от 12,6 до 35 процентов цветов начинают образование плодов, но от 79,2 до 90,2 процента начинавших формироваться плоды выпадали до созревания. Падение цветов и молодых плодов было высоким с октября по декабрь, замедлилось в январе и феврале, затем снова увеличилось до мая и почти прекратилось между июнем и августом (Bosch et al., 1996). В том же исследовании было отмечено, что образование плодов, укладывание плодов и скорость посадки семян на цветок были выше в крупных гроздах, чем в мелких.
Согласно оценкам, представленным в монографии, изменения интенсивности цветения и урожайности бобов связаны с внутренними факторами, связанными с периодичностью, а не с климатом. Однако неблагоприятные условия окружающей среды могут снижать укладывание плодов и увеличивать риск урожайности, особенно в садах приграничных регионов.
От удобрения до сбора урожая: развитие широкой фасоли
Процесс оплодотворения до зрелых бобов в рожковом занимает около 10 месяцев. Согласно исследованиям, приведённым в монографии, развитие широкой фасоли следует S-образной кривой роста, как и многие плоды, и делится на три фазы (Batlle и Tous, 1997):
| Фаза | Семестр | Что происходит? |
|---|---|---|
| I. Медленный рост | Осень и зима | Вес молодого стручка в оплодотворённом цветке почти никогда не увеличивается. |
| II. Быстрый рост | Апрель–июнь | Стручки быстро растягиваются и утолщаются. |
| III. Созревание | С июня | Рост замедляется, стручки начинают высыхать, цвет меняется с зелёного на коричневый. |
Похожая тенденция наблюдалась в исследовании в Испании; были определены медленный рост с декабря по март, линейный рост с апреля по июнь, а также медленный рост и созревание между июнем и августом (Bosch и др., 1996). В то время как содержание воды в зелёной широкой фасоли составляет примерно 70 процентов, у спелой широкой фасоли оно снижается до 12-18 процентов. В руководстве министерства также указано, что плоды начинают расти в начале мая, созревают в июне-июле и собираются в сентябре.
Этот календарь имеет практическое значение: цветы, распустившиеся за одну осень, превращаются в стручки, которые можно собрать только в конце лета следующего года. Поэтому на дереве во время сбора урожая сосуществуют и спелые стручки, и только что распустившиеся цветы.
Поддержка опыления в саду
Выводы в источниках указывают на несколько основных принципов, поддерживающих опыление в крожковых садах:
- Высаживание мужских или мужских опылителей в саду с регулярными интервалами
- Время цветения для покрытия длительного цветения женских сортов с использованием различных опылителей
- Защита природной растительности вокруг сада
- Будьте осторожны, чтобы не повредить цветы во время сбора урожая
В монографии IPGRI говорится, что опылители-отшельники обычно более успешны в плане перекрытия цветения с женскими сортами, так как у мужских деревьев меньшее время цветения. В исследовании на Майорке было отмечено, что массу семян увеличивается в садах, окружённых охраняемыми природными территориями, и дикие опылители были более доминирующими в этих садах (Gómez-Martínez et al., 2025).
Часто задаваемые вопросы
В каком месяце цветёт кэроб? Основной период цветения обычно приходится на сентябрь–ноябрь. В зависимости от региона и сорта цветение может длиться с августа по декабрь.
Опыляется ли рожковый ветер или насекомыми? Он опыляется обеими видами. Однако полевые исследования на Кипре показали, что в цветках, доступных насекомым, образовалось в 4–16 раз больше стручков; это показывает, что опыление насекомыми играет решающее значение для урожайности.
Почему цветок рожков пахнет неприятно? Мужские и травянистые цветы излучают сильный запах, который привлекает насекомых. Этот запах вызван летучими соединениями, выделяемыми нектарным диском цветов.
Важен ли рожковый дерево для пчеловодства? Да. Кэроб предлагает нектар и пыльцу осенью, когда многие растения заканчивают цветение; исследования показывают, что медоносные пчёлы и многочисленные виды диких пчёл часто цветут рожковыми цветами.
От цветка к продукту с Carob Türkiye
Мелкие цветки рожкового дерева, которые цветут осенью, развиваются в сахарные стручки и ценные зерна примерно через десять месяцев развития. Успех опыления напрямую влияет на количество и качество как плодовой мякоти, так и зерна.
В Carob Türkiye мы поставляем рожковые фрукты, крошки, муку/порошок, семена и экстракты. Наш ассортимент продукции Наши продукты Вы можете рассмотреть связь рожкового дерева с пчеловодством. Что такое Carob Honey? Вы можете прочитать его в нашей статье. Для ваших оптовых и экспортных запросов Связаться сейчас Вы можете связаться с нами на нашей странице.
Внутренние ресурсы
Министерство сельского хозяйства и лесного хозяйства Республики Турция, Главное управление лесного хозяйства, «Отчёт о технико-экономическом обосновании проекта Carob Orchard и Руководство для инвесторов», Анкара, 2020. Эскишехир.
сельское хозяйство. Губернатор. en/ Архив документов/ Ят%C4%B1r%C4%B... Маха, С., Хаддад, Н., «Использование биоразнообразия лесов: награды Ceratonia siliqua L. за Apis mellifera», Журнал пчеловодства Uludağ, 12(2), 62–67, 2012. HDL.
Ручка. net/ 11452/ 15871 Зарубежные источники
Batlle, I., Tous, J., «Рожковое дерево. Ceratonia siliqua L. Содействие сохранению и использованию недоиспользуемых и заброшенных культур. 17", Институт генетики растений и исследований сельскохозяйственных растений, Гатерслебен / Международный институт генетических ресурсов растений, Рим, 1997. ISBN 92-9043-328-X. HDL.
Ручка. net/ 10568/ 104277 Dafni, A., Marom-Levy, T., Jürgens, A., Dötterl, S., Shimrat, Y., Dorchin, A., Kirkpatrick, H. E., Witt, T., «Амбофилия и 'супер-генерализм' в опылении Ceratonia siliqua (Fabaceae)», Evolution of Plant Pollinator Relations (Systematics Association, специальный том 81), Cambridge University Press, стр. 344–373, 2011. DOI.
org/ 10. 1017/ CBO9781139014113. 013 Варнава, А. И., Манганарис, Г. А., Ставринидес, М. С., «Оценка биоразнообразия и влияния опылителей на производство рожкового дерева», PLoS ONE, 18, e0291431, 2023. DOI.
org/ 10. 1371/ Дневник. Поне. 0291431 Гомес-Мартинес, К., Гонсалес-Эстевес, М. А., деКастро-Арразола, И., Унглауб, П., Ласаро, А., «Сохранение ландшафта и управление садами влияют на урожайность рожковых деревьев через изменения в сообществах опылителей», PLoS ONE, 20, e0307357, 2025. DOI.
org/ 10. 1371/ Дневник. Поне. 0307357 Бош, Дж., Дель Пино, Ф. Г., Рамонеда, Дж., Ретана, Дж., «Плодоносная фенология и набор плодов кэроба, Ceratonia siliqua L. (Cesalpinaceae)», Israel Journal of Plant Science, 44(4), 359–368, 1996. DOI.
org/ 10. 1080/ 07929978. 1996. 10676657 Custódio, L., Serra, H., Nogueira, J. M. F. и др., «Анализ летучих веществ, выделяемых целыми цветами и изолированными цветочными органами рожкового дерева с использованием HS-SPME-GC/MS», Journal of Chemical Ecology, 32(5), 929–942, 2006. DOI.
Научные ресурсыorg/ 10. 1007/ S10886- 006- 9044- 9
