كيف يحدث تزهر الخروب والتلقيح؟
يعرف الخروب بأنه الشجرة الوحيدة بين أشجار البحر الأبيض المتوسط التي تتزامن فترة إزهارها الرئيسية مع الخريف. خلال هذه الفترة من سبتمبر إلى نوفمبر، تتفتح أزهار صغيرة وعطرة على الجذع والفروع القديمة؛ يتم تلقيحها بواسطة حشرات مثل النحل والذباب والدبابير والعث الطائر ليلا، وجزئيا بالرياح.
في هذا المقال، نشرح تقويم إزهار الخروب، ووظيفة رائحة الأزهار، وحصة الحشرات والرياح في التلقيح، ولماذا تكون ثمار الحبوب منخفضة، وكيف تتطور الفاصوليا من التسميد إلى الحصاد في ضوء الدراسات العلمية.
متى يتفتح الخروب؟
بينما تزهر غالبية أشجار الفاكهة في البحر الأبيض المتوسط في الربيع، إلا أن الخروب مستثنى من هذا الترتيب. في المونوغراف المنشور عن IPGRI، تم التأكيد على أن الخروب هو الشجرة المتوسطية الوحيدة التي فترة تزهيرها الرئيسية هي الخريف (سبتمبر-نوفمبر)، ومن هذه الناحية، يشبه العديد من النباتات الاستوائية (باتلي وتوس، 1997). يذكر دافني وآخرون أيضا أن الخروب يزهر بشكل رئيسي بين سبتمبر وديسمبر.
تختلف مدة ومدة الإزهار حسب المناخ المحلي. في الكتاب الدراسي، ذكر أنه في الأماكن الحارة جدا، يلاحظ أن الأشجار الذكرية والأنثوية تتفتح بكامل إزهارها حتى في يونيو، وفي بعض المناطق، يتداخل الإزهار جزئيا مع تزهير شجرة اللوكوات (البرقوق المالطي). يمكن أن يمتد تزهار الأصناف الإناثية التجارية على مدى 3–4 أشهر بين أغسطس ونوفمبر (باتلي وتوس، 1997).
لفترة الإزهار الطويلة لها وظيفة. الطقس غير المستقر في الخريف ليس دائما مناسبا للتلقيح. وفقا للكتاب، فإن انتشار الإزهار على مدى فترة طويلة يضمن تلقيح بعض الأزهار على الأقل في فترات قصيرة عندما يكون الطقس ملائما والحشرات نشطة.
تكوين براعم الزهور
يبدأ تكوين الأزهار في الخروب قبل الخريف بفترة طويلة. وفقا لدراسات الهرمونات المذكورة في المونوغراف، قد يرتبط الانتقال من النمو النباتي إلى تكوين الأزهار بانخفاض مستويات الجيبرلين في يونيو. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يثبط الحمل العريض من الفاصوليا على شجرة في ذلك العام تكوين الأزهار في نفس الموسم؛ في البرتغال، لوحظ أن الفاصوليا العريضة في أشجار 'مولاتا' التي تبلغ من العمر 30 إلى 40 عاما تعيق تمايز الأزهار، خاصة خلال فترة النمو السريع بين أبريل ويونيو، في السنوات المليئة بالمحاصيل (باتلي وتوس، 1997). وهذا أحد أسباب نمط الزراعة "سنة وفيرة وسنة أقل" (الدوري) الشائع في الخروب.
بنية الأزهار والعناقيد
أزهار الخروب هي أزهار صغيرة ذات لون أخضر محمر بدون بتلات. تتكون في مجموعات تشبه القط، على براعم قصيرة على الخشب القديم ومباشرة على الساق. وفقا لدافني وآخرين، تحمل العنجيل ذات الرائحة القوية حوالي 20-50 زهرة ويمكن أن تمتصها الحشرات بسهولة لأن الرحيق مكشوف على قرص كبير.
يمكن أن تكون الأشجار ذكرية أو أنثوية أو خنثوية حسب نوع الزهرة. وقد تم الإبلاغ عن أن عناقيد الإناث والهيرمادن تحمل في المتوسط 17 و20 زهرة في الأصناف الإسبانية (باتلي وتوس، 1997). نناقش تفاصيل أنواع الزهور في مقالنا "الأشجار الذكرية والأنثوية والذكرية في شجرة الخروب".
رائحة زهرة الخروب
تتميز أزهار الخروب برائحة مميزة وثقيلة. يذكر كتاب IPGRI أن الزهور الذكرية والعشبية تصدر رائحة تشبه السائل المنوي تجذب الحشرات. هذه الرائحة، التي يلاحظها من يمرون ببساتين الخروب في أمسيات الخريف، هي إشارة تستخدمها النبات لجذب الملقحات.
في دراسة أجريت في البرتغال، تم تحليل المركبات المتطايرة المنبعثة من أزهار الأشجار الذكرية والأنثوية والعشبية وتم تحديد أكثر من 25 مركبا. شكلت المونوتيربينات والسيسكويتيربينات معظم العطر؛ برزت لينالول ومشتقاته، ألفا-بينين وألفا-فارنيسين. تم تحديد أن تنوع المركبات كان أعلى في أزهار الإناث وكمية المركبات الرئيسية أقل؛ تم تحديد أن المصدر الرئيسي للرائحة في جميع أنواع الزهور الثلاثة هو قرص الرحيق (كوستوديو وآخرون، 2006).
كيف يتم تلقيح الخروب؟
يحدث نقل حبوب اللقاح من الزهرة الذكرية إلى الزهرة الأنثوية في الخروب بطريقتين: الحشرات والرياح. في الأدبيات العلمية، يسمى استخدام هذين المسارين معا "أمبوفيليا"، وتم تضمين هذا المفهوم في عنوان الدراسة التي نشرها دافني وآخرون حول تلقيح الخروب.
تلقيح الحشرات
وفقا لدراسة IPGRI، يتم نقل حبوب اللقاح بواسطة الحشرات، خاصة النحل والذباب والدبابير وعث الطيران الليلي؛ تزور مجموعات مختلفة من الحشرات الأزهار في أوقات مختلفة من اليوم. ومع ذلك، فإن الخريف هو فترة يقل فيها عدد النحل من حيث الأنواع وعدد الأفراد. كما يصف دافني وآخرون تزهير الخريف بأنه "بيئة تلقيح صعبة" بسبب الظروف المناخية، وقلة الملقحات المحتملة، وقلة الأفراد.
في دراسة استمرت عامين في قبرص، لوحظ أن أكثر زائر للزهور كان نحل العسل (Apis mellifera)، يليه النحل البري والدبابير. زار ما لا يقل عن 10 أنواع مختلفة من النحل البري أزهار الخروب (فارنافا وآخرون، 2023). وجدت دراسة أخرى أجريت في 20 حديقة في مايوركا أن الحدائق المحاطة بمناطق طبيعية تتلقى زيارات أكثر من النحل البري والفراشات وعدد أقل من نحل العسل (غوميز-مارتينيز وآخرون، 2025).
الرحيق هو أهم مكافأة لأزهار الخروب للحشرات. جميع أنواع الزهور الثلاثة معروفة بأنها تفرز الرحيق. في التقييمات المبنية على دراسات في إسبانيا، أبلغ أن الأزهار الإناثية تحتوي على حجم رحيق ومحتوى سكر أعلى (باتلي وتوس، 1997)، بينما في دراسة أجريت في غابة في الأردن ونشرت في مجلة أولوداغ لتربية النحل، وجد أن الأشجار الذكرية تنتج رحيق أكثر وكثافة، ولوحظ أن نحل العسل كان يزور الخروب كثيرا للحصول على حبوب اللقاح والرحيق (مها وحداد، 2012). تظهر هذه النتائج أيضا أن الخروب مصدر غذاء قيم للنحل في الخريف.
تلقيح الرياح
يذكر كتاب IPGRI أن الرياح تلعب دورا أيضا في نقل حبوب اللقاح، وأن الأشجار الأنثوية التي تترك وشأنها يمكن أن تنتج محاصيل خفيفة، لكن لا يعرف مدى فعالية حبوب اللقاح المنقولة بالرياح. في دليل المستثمرين التابع لوزارة الزراعة والغابات، ذكر أن الخروب يتلقح عموما بواسطة الرياح وهو نوع ملقح بالرياح.
ومع ذلك، تظهر الدراسات الميدانية الحالية أن نسبة الحشرات أكبر بكثير من نسبة الرياح. في الدراسة في قبرص، تم الحصول على قرون أكثر من الأزهار المكشوفة بمقدار 4 إلى 16 مرة، حسب المنطقة، مقارنة بالأزهار التي غطيت نوراتها بكيس شبك رقيق وتركت لتلقيح الرياح فقط. كانت القرون التي تشكلت عن التلقيح المفتوح أثقل وأطول وأكثر بذورا (فارنافا وآخرون، 2023). وصف مؤلفو دراسة مايوركا أيضا الخروب بأنه محصول متوسطي يعتمد على الملقحات (غوميز-مارتينيز وآخرون، 2025).
عند تقييم هذه النتائج معا، يبدو من الأدق القول إن الرياح تلعب دورا مكملا في التلقيح بين الخروب، والحشرات التلقيح هو الحاسم لتحقيق الإنتاجية التجارية.
العوامل البيئية المؤثرة على التلقيح
تزهار الخروب في الخروب يجعل التلقيح حساسا للظروف الجوية. تشير دراسة IPGRI إلى أن أمطار الخريف يمكن أن تعيق التلقيح وتؤثر على تكوين الثمار. تحد الرياح والهطول من نقل حبوب اللقاح وطيران الحشرات.
يمكن سرد العوامل الرئيسية التي تؤثر على نجاح التلقيح كما يلي:
- هطول الأمطار، الرياح، وانخفاض درجات الحرارة خلال فترة الإزهار
- سواء كانت هناك أشجار ذكرية أو أنثوية داخل الحديقة وحولها
- تداخل أوقات الإزهار بين الأشجار الذكرية والأنثوية
- عدد وتنوع حشرات الملقحات
- مستوى الحفاظ على المناطق الطبيعية المحيطة
- قوة إنبات حبوب اللقاح
تختلف جودة حبوب اللقاح أيضا من شجرة لأخرى. في المونوغرافية، ذكر أن إنبات حبوب اللقاح في الأشجار الذكورية البرية في كريت تتراوح بين 4.3 و69 بالمئة في الظروف المختبرية، بينما في دراسة أخرى، وجد أن النسبة تتراوح بين 5.2-38.6 بالمئة لدى الذكور و7.1-26 بالمئة في الأنواع الذكورية (باتلي وتوس، 1997).
تزامن فترة الحصاد والإزهار هو أيضا قضية يجب أخذها في الاعتبار. عادة ما يتم حصاد الخروب في أواخر الصيف وأوائل الخريف، وتكون الأشجار في هذا الوقت مزهرة. في المونوغراف، يؤكد أنه عند هز القرون بعمود، قد تتضرر الأزهار وقد تتلف جزئيا محصول العام التالي.
لماذا فواكه ست منخفضة؟
فقط جزء صغير من الأزهار التي تتفتح في الخروب يتحول إلى قرون ناضجة. وفقا لدراسة IPGRI، فإن مجموعة الثمار العامة في الأصناف الإيطالية والبرتغالية والإسبانية هي في الغالب حوالي 3-5 بالمئة؛ وقد لوحظ أنها تنخفض إلى 1 بالمئة في بعض السنوات وإلى 0.05 بالمئة في سنوات الإزهار الوفيرة. كما أبلغ عن أن القرون التي تحتوي على بذور قليلة تتساقط بشكل متكرر أكثر.
في دراسة مفصلة أجريت على نوعين من الإناث ونوعين من الهيرمادين في شمال شرق إسبانيا، تبين أن بين 12.6 و35 بالمئة من الأزهار بدأت تكوين الثمار، لكن بين 79.2 و90.2 بالمئة من الثمار التي بدأت تتكون سقطت قبل النضج. كان تساقط الأزهار والثمار الصغيرة مرتفعا بين أكتوبر وديسمبر، ثم تباطأ في يناير وفبراير، ثم زاد مرة أخرى حتى مايو وكاد أن يتوقف بين يونيو وأغسطس (بوش وآخرون، 1996). في نفس الدراسة، لوحظ أن تكون الثمار، ومعدل تكوين الثمار، ومعدل تثبيس البذور لكل زهرة كان أعلى في المجموعات الكبيرة مقارنة بالمجموعات الصغيرة.
وفقا للتقييمات الواردة في الكتاب، فإن التغيرات في شدة الإزهار وإنتاج الفاصوليا العريضة مرتبطة بعوامل داخلية مرتبطة بالدورية وليس بالمناخ. ومع ذلك، قد تقلل الظروف البيئية السيئة من تكوين الثمار وتزيد من خطر الإنتاج، خاصة في البساتين في المناطق الحدودية.
من التسميد إلى الحصاد: تطور الفاصوليا العريضة
تستغرق العملية من التخصيب إلى الفاصوليا العريضة الناضجة في الخروب حوالي 10 أشهر. وفقا للدراسات المذكورة في الدراسة العلمية، يتبع تطور الفاصوليا العريضة منحنى نمو على شكل حرف S، كما في العديد من الفواكه، وينقسم إلى ثلاث مراحل (باتلي وتوس، 1997):
| المرحلة | الفصل الدراسي | ماذا يحدث؟ |
|---|---|---|
| I. النمو البطيء | الخريف والشتاء | وزن القرعة الصغيرة في الزهرة المخصبة نادرا ما يزداد. |
| II. النمو السريع | أبريل–يونيو | تمتد الكبسولات بسرعة وتتكخف. |
| ثالثا. النضج | من يونيو | يتباطأ النمو، تبدأ القرون في الجفاف، ويتغير لونها من الأخضر إلى البني. |
لوحظ نمط مشابه في الدراسة في إسبانيا؛ تم تحديد نمو بطيء بين ديسمبر ومارس، ونمو خطي بين أبريل ويونيو، ومراحل نمو ونضج بطيء بين يونيو وأغسطس (بوش وآخرون، 1996). بينما يبلغ محتوى الماء في الفاصوليا الخضراء العريضة حوالي 70 بالمئة، إلا أنه ينخفض إلى 12-18 بالمئة في الفاصوليا العريضة الناضجة. كما يذكر دليل الوزارة أن الثمار تبدأ في النمو في بداية مايو، وتنضج في يونيو-يوليو، ويتم حصاد من سبتمبر.
لهذا التقويم عواقب عملية: الأزهار التي تتفتح في خريف واحد تتحول إلى قرون لا يمكن حصادها إلا في نهاية صيف العام التالي. لذلك، تتعايش القرون الناضجة والزهور المتفتحة حديثا على الشجرة أثناء الحصاد.
دعم التلقيح في الحديقة
تشير النتائج الواردة في المصادر إلى عدة مبادئ أساسية لدعم التلقيح في بساتين الخروب:
- وضع أشجار الملقحات الذكرية أو الذكرية في الحديقة على فترات منتظمة
- وقت الإزهار لتغطية فترة الإزهار الطويلة للأصناف الأنثوية باستخدام ملقحات مختلفة
- حماية النباتات الطبيعية حول الحديقة
- الحذر من إتلاف الأزهار أثناء الحصاد
تشير دراسة IPGRI إلى أن الملقحات الناسكة تكون أكثر نجاحا عموما من حيث تداخل الإزهار مع الأصناف الإناثية، حيث أن الأشجار الذكورية لها وقت إزهار أقصر. في دراسة مايوركا، لوحظ أن وزن البذور زاد في الحدائق المحاطة بمناطق طبيعية محمية، وكانت الملقحات البرية أكثر هيمنة في هذه الحدائق (غوميز-مارتينيز وآخرون، 2025).
الأسئلة الشائعة
في أي شهر يتفتح نبات الخروب؟ عادة ما تكون فترة الإزهار الرئيسية من سبتمبر إلى نوفمبر. اعتمادا على المنطقة والنوع، يمكن أن يمتد الإزهار من أغسطس إلى ديسمبر.
هل يتم تلقيح الخروب بواسطة الرياح أم الحشرات؟ يتم تلقيحها بكليهما. ومع ذلك، أظهرت الدراسة الميدانية في قبرص أن القرون تتكون في الأزهار المتاحة للحشرات بمقدار 4 إلى 16 مرة أكثر؛ وهذا يدل على أن تلقيح الحشرات عامل حاسم في الإنتاجية.
لماذا رائحة زهرة الخروب سيئة؟ تصدر الأزهار الذكرية والعشبية رائحة قوية تجذب الحشرات. تنتج هذه الرائحة عن مركبات متطايرة تطلق من قرص الرحيق في الأزهار.
هل الخروب مهم لتربية النحل؟ نعم. يقدم الخروب الرحيق وحبوب اللقاح في الخريف، عندما تنهي العديد من النباتات إزهارها؛ تظهر الدراسات أن نحل العسل والعديد من أنواع النحل البري تتردد على أزهار الخروب.
من الزهرة إلى المنتج مع Carob Türkiye
تتطور أزهار الخروب الصغيرة التي تتفتح في الخريف إلى قرون غنية بالسكر وحبوب ثمينة بعد حوالي عشرة أشهر من التطور. يؤثر نجاح التلقيح بشكل مباشر على كمية وجودة لحم الثمرة والحبة.
في Carob Türkiye، نوفر فاكهة الخروب، والفتات، والدقيق/المسحوق، والبذور والمستخلصات. مجموعة منتجاتنا منتجاتنا يمكنك مراجعة العلاقة بين الخروب وتربية النحل. ما هو عسل الكروب؟ يمكنك قراءته في مقالنا. لطلباتك بالجملة والتصدير تواصل الآن يمكنك التواصل معنا عبر صفحتنا.
الموارد المحلية
وزارة الزراعة والغابات جمهورية تركيا، الإدارة العامة للغابات، "تقرير جدوى مشروع مرفق بستان الخروب ودليل المستثمرين"، أنقرة، 2020. إسكيشير.
الزراعة. الحاكم. en/ أرشيف الوثائق/ Yat٪C4٪B1r٪C4٪B... ماها، س.، حداد، ن.، "استخدام التنوع البيولوجي في الغابات: مكافآت سيراتونيا سيليكوا ل. ل Apis mellifera"، مجلة أولوداغ لتربية النحل، 12(2)، 62–67، 2012. HDL.
اليد. net/ 11452/ 15871 المصادر الأجنبية
باتلي، إ.، توس، ج.، "شجرة الخروب. سيراتونيا سيليكوا إل. تعزيز الحفاظ على واستخدام المحاصيل غير المستغلة والمهملة. 17"، معهد علم وراثة النبات وأبحاث النباتات المحاصيل، جاترسليبن / المعهد الدولي للموارد الوراثية النباتية، روما، 1997. رقم الكتاب المعياري الدولي 92-9043-328-X. HDL.
اليد. net/ 10568/ 104277 دافني، أ.، ماروم-ليفي، ت.، يورغنز، أ.، دوتيرل، س.، شيمرات، ي.، دورشين، أ.، كيركباتريك، ه. إ.، ويت، ت.، "الشمولية المفرطة و'العمومية الفائقة' في تلقيح السيراتونيا سيليكوا (الفصائل)"، تطور علاقات النبات والملقحات (المجلد الخاص 81)، مطبعة جامعة كامبريدج، الصفحات 344–373، 2011. دوي.
org/ 10. 1017/ CBO9781139014113. 013 فارنافا، أ. آي.، مانغاناريس، ج. أ.، ستافرينيدس، م. س.، "تقييم التنوع البيولوجي وتأثير الملقحات على إنتاج الخروب"، PLoS ONE، 18، e0291431، 2023. دوي.
org/ 10. 1371/ اليوميات. بون. 0291431 غوميز-مارتينيز، سي.، غونزاليس-إستيفيز، م. أ.، ديكاسترو-أرازولا، إ.، أونغلاب، ب.، لازارو، أ.، "يؤثر حفظ المناظر الطبيعية وإدارة البساتين على إنتاج أشجار الخروب من خلال التغيرات في مجتمعات الملقحات"، PLoS ONE، 20، e0307357، 2025. دوي.
org/ 10. 1371/ اليوميات. بون. 0307357 بوش، ج.، ديل بينو، ف. ج.، رامونيدا، ج.، ريتانا، ج.، "فينولوجيا الثمار ومجموعة ثمار الخروب، سيراتونيا سيليكوا إل. (السيزالبيناسية)"، المجلة الإسرائيلية لعلوم النبات، 44(4)، 359–368، 1996. دوي.
org/ 10. 1080/ 07929978. 1996. 10676657 كوستوديو، إل.، سيرا، ه.، نوجيرا، ج. م. ف. وآخرون، "تحليل المواد المتطايرة المنبعثة من الأزهار الكاملة وأعضاء الزهور المعزولة في شجرة الخروب باستخدام HS-SPME-GC/MS"، مجلة علم البيئة الكيميائي، 32(5)، 929–942، 2006. دوي.
الموارد العلميةorg/ 10. 1007/ S10886- 006- 9044- 9
