الأشجار الذكرية والأنثوية والخنثى في الخروب
بعض أشجار الخروب لا تثمر، بينما يملأها آخرون بالقرون كل عام. السبب الرئيسي لذلك هو أن الخروب نوع ثنائي الجنس: حيث توجد أزهار الذكور والأنثى والأنثى على أشجار منفصلة. الشجرة الذكرية لا تنتج قرون، لكنها توفر حبوب اللقاح لأشجار الإناث لتكبر الثمار.
في هذا المقال، نناقش أنواع الأزهار في الخروب، وخصائص الأشجار الذكورية والإناثوية والذكورية، ونسب الأشجار الطبيعية، ونسب أشجار الملقحات الموصى بها في الحديقة، وتأثيرها على الإنتاج في ضوء المصادر العلمية.
لماذا يعتبر الخروب شجرة "ثنائية الجنس"؟
في الغالبية العظمى من النباتات، توجد الأعضاء الذكرية والأنثوية في نفس الزهرة. في بعض الأنواع، تتكون الأزهار الذكرية والأنثوية في أفراد منفصلين؛ ويسمى هذا الثنائية العرقية في علم النبات. يندرج الخروب ضمن هذه المجموعة الثانية. وفقا للدراسة التي نشرتها IPGRI، فإن الخروب هو نوع ثنائي الوجود مع بعض الأشكال العشبية؛ عادة ما توجد الأزهار الذكرية والأنثوية والعشبية على أشجار مختلفة. نادرا ما توجد الأزهار أحادية الميل الجنسي وثنائية الميل الجنسي في نفس المجموعة (باتلي وتوس، 1997).
هذه ليست سمة شائعة في عائلة البقوليات. في نفس المصدر، ذكر أن الثنائية ليست شائعة بين البقوليات، وأن الأحادية الجنسية تعتبر عادة صفة مشتقة من سلف مزدوج الميول من منظور تطوري. يذكر داهماني وآخرون أيضا أن زهور الخروب كانت في البداية مزدوجة الميول الجنسية، وفي المراحل المتأخرة من التطور، أصبحت وحيدة الجنس وظيفيا مع ضمور أعضاء الجنس.
في الواقع، هذا يعني: ما إذا كانت شجرة الخروب تثمر تعتمد بشكل كبير على نوع الزهرة. الأشجار الذكورية لا تنتج قرونا مهما تم العناية بها. أما الأشجار الأنثوية، فتنتج ثمارا قليلة أو لا تثمر إذا لم يكن هناك ما يكفي من حبوب اللقاح بالقرب منها.
أنواع أزهار الخروب
أزهار الخروب صغيرة، غير بتلة، ولها لون أخضر محمر. تميز أنواع الزهور عن بعضها البعض بالخصائص التالية (باتلي وتوس، 1997):
| زهرة أنثوية | يتكون من مدقة (أسدية أنثوية) طولها 6–8.5 مم على قرص وأسدية متبقية؛ حولها خمسة سبلات مشعرة. المبيض المنحني يتكون من رسمتين ويحتوي على العديد من خطوط البذور؛ الوصمة ذات فصين. |
| زهرة ذكر | يحمل خمسة أسدية رفيعة حول قرص يفرز الرحيق؛ ويوجد مدقة متبقية في وسط القرص. |
| زهرة الخنثى | يحمل مدقا متطورا وخمسة أسدية؛ إنه يشبه مزيجا من نوعين. |
قد تبدو بنية الأزهار معقدة للوهلة الأولى. تشير التصنيفات المبنية على الملاحظات في قبرص إلى خمسة أنواع من العنب الذكرية: نوعان منفصلان من عناقيد الذكور ذات الأسدية ذات السيقان الطويلة والقصيرة، عنقود العنبيل العشبي، عنقود الأنثى، وعنقود "تعدد الزوجات" مع أزهار ذكرية وأنثوية وعشبية في نفس العنقود. ومع ذلك، في الواقع، أبسط تصنيف هو التمييز بين العنبيل الذكرية والأنثوية والعشبية (باتلي وتوس، 1997). في دليل المستثمرين التابع للوزارة، يذكر أن زهور الخروب "متعددة الجنسين".
تنوع أنواع الذكور
تختلف أشجار الذكور أيضا داخل نفسها. النوعان الرئيسيان من الذكور اللذين لوحظا في إيطاليا والبرتغال وإسبانيا يطلق عليهما محليا "الذكور الحمراء" و"الصفراء" بناء على لون شوكتهم. ومع ذلك، يقال إن هذه الخاصية غير كافية للتصنيف، وأن الذكور الحمراء تستغرق وقتا أطول للإزهار مقارنة بالذكور الصفراء (باتلي وتوس، 1997).
اختلافات الرحيق والرائحة بين الأزهار
تفرز جميع أنواع الزهور الثلاثة الرحيق. في تقييمات استندت إلى دراسات في إسبانيا، أبلغ أن أزهار الإناث أغنى من الذكور من حيث حجم الرحيق ومحتوى السكر (باتلي وتوس، 1997). من ناحية أخرى، في دراسة أجريت في الأردن ونشرت في مجلة أولوداغ لتربية النحل، وجد أن الأشجار الذكورية تنتج رحيق أكثر وكثافة من الإناث (مها وحداد، 2012). يظهر هذا الاختلاف أن إنتاج الرحيق قد يختلف حسب التنوع والمنطقة وطريقة القياس.
تصدر الأزهار الذكرية والعشبية رائحة قوية مميزة تجذب الحشرات. في تحليل الروائح الزهرية في البرتغال، تم تحديد أكثر من 25 مركبا متطايرا؛ كانت الأزهار الأنثوية تحتوي على تنوع أكبر من المركبات المتطايرة مقارنة بالزهور الذكرية والعشبية، وكان عدد المركبات الرئيسية أقل. تم تحديد المصدر الرئيسي للرائحة بأنه قرص الرحيق في جميع أنواع الزهور الثلاثة (كوستوديو وآخرون، 2006).
خصائص الأشجار الذكرية والأنثوية والذكرية
| الميزة | شجرة ذكر | شجرة أنثوية | شجرة خنثى |
|---|---|---|---|
| هل تعطي الفاصوليا العريضة؟ | لا | نعم، إذا أصبح الجو مغبرا | نعم |
| هل تنتج حبوب اللقاح؟ | نعم | لا | نعم |
| الدور في الحديقة | الملقح | المصنع الرئيسي | الملقح والمنتج المحدود |
| وقت الإزهار | قصير نسبيا | طويل | طويل |
الأشجار الأنثوية
الأشجار المنتجة الرئيسية لبساتين الخروب التجارية هي الأصناف الإناثية. تذكر دراسة IPGRI أن المربين فضلوا الأشجار الأنثوية على العشب لأنها أنتجت قرونا أفضل عبر التاريخ، وأن أكثر الأصناف شيوعا في الحدائق التجارية هي الإناث. الغالبية العظمى من الأصناف الرئيسية التي تم تقييمها في المونوغراف هي إناث؛ على سبيل المثال، تصنف الأنواع الإسبانية 'نيغرا'، 'روجال'، 'ماتالافيرا'، 'مولاتا'، 'جالهوسا' البرتغالية و'تيليريا' القبرصية كأنثى.
الأزهار الأنثوية لها فترة إزهار طويلة. وفقا لدراسات فينولوجيا أجريت في إسبانيا، يستغرق تطور العناقيد في الأصناف الأنثوية والعشبية شهرين أو أكثر، بينما هذه الفترة تتراوح بين شهر ونصف في الذكور (باتلي وتوس، 1997).
الأشجار الذكورية
الأشجار الذكورية لا تنتج قرون؛ لذلك، يبدو أنها "غير فعالة" من حيث الإنتاج فقط. ومع ذلك، فهي المصدر الرئيسي لحبوب اللقاح المطلوبة لإنتاج الأشجار الأنثوية. تسجل قاعدة بيانات مركز الغابات الزراعية العالمي أن الأشجار الذكورية تفضل كأشجار زينة لأنها لا تسقط الفاصوليا العريضة (أوروا وآخرون، 2009). في تنسيق الحدائق الحضرية، فإن اختيار الأشجار الذكورية في الأماكن التي لا يرغب فيها صب الفاصوليا العريضة على الأرصفة هو حل عملي.
أشجار الخنثى
تنتج الخنثى حبوب اللقاح ويمكنها إنتاج قرون. يؤكد كتاب IPGRI أن الخنثى ليست المنتج الرئيسي في الحديقة، بل تجذب الانتباه كملقحات. في إيطاليا، تم اختيار أنواع مثل 'بونيفاسيو' و'تانتيلو' لهذا الغرض، بينما ظهرت أصناف خنثى مثل 'سانتا في' و'كليفورد' المزروعة في كاليفورنيا من بين الملقحات الواعدة. كما لوحظ أن الأنواع الخنثى عادة ما تثمر في وقت أبكر (في السنة الثانية إلى الثالثة) من الأصناف الأنثوية بعد التطعيم (باتلي وتوس، 1997).
ميزة أخرى للخنثى هي وقت الإزهار. نظرا لأن الأشجار الذكرية لها فترة إزهار أقصر، فإن الملقحات الخنثى تكون أكثر نجاحا في التداخل مع الأصناف الأنثوية طويلة الإزهار. ومع ذلك، ذكر في المونوغرافيا أن الأصناف الهرماوية لها قيمة خاصة إذا كانت ذاتية الخصبة أو متوافقة مع الإناث، ولم يتم البحث في هذه المسألة بشكل كاف.
نسبة الذكور إلى الإناث في المجموعات الطبيعية
في مجتمعات الخروب التي تنمو ذاتيا، تكون نسبة الأشجار الذكرية والأنثوية متساوية تقريبا. في دراسة IPGRI، استنادا إلى ملاحظة مؤرخة عام 1919، ذكر أن حوالي نصف الأشجار الطبيعية هي ذكور وأن هناك عددا قليلا جدا (حوالي 1 بالمئة) من الأعشاب (باتلي وتوس، 1997).
تختلف وتيرة الأشجار العشبية من منطقة لأخرى. بينما تنتشر أنواع الإناث والذكور على الساحل المتوسطي في إسبانيا، فإن الأشجار العشبية نادرة؛ الهيرالد أكثر شيوعا على الساحل الشرقي مقارنة بالجنوب ومنطقة الغارفي في البرتغال، بينما التكرار أعلى في جزر البليار مقارنة بشبه الجزيرة الإيبيرية.
نقطة مهمة هي: بما أن الأصناف الأنثوية تزرع في الحدائق التي تتكاثر بالطعم، فقد يتغير توازن الذكر والأنثى في منطقة الإنتاج مع مرور الوقت (باتلي وتوس، 1997). بعبارة أخرى، نسبة النصف في السكان الطبيعي غير صالحة في الحدائق الثقافية.
هل يمكن فهم الجنس من خلال الشتلات؟
لا يمكن فهم ما إذا كانت شتلة الخروب الناتجة من البذور ذكرا أو أنثى فقط عند إزهار الشجرة. لهذا السبب، من المتوقع أن ينمو حوالي نصف الأشجار غير المصفوفة التي نمت من البذور ذكورا. في تجربة صغيرة نشرت في أستراليا عام 1989، جرت التنبؤ بالجنس عن طريق معالجة أقسام الأغصان للشتلات الصغيرة بالطلاء، لكن المؤلف أكد على أن النتائج يجب أن تتأكد عند تزهر الأشجار (هارت، 1989).
لا تزال الدراسات حول تحديد الجنس على المستوى العلمي جارية أيضا. في دراسة عن التعبير الجيني أجريت في أزهار الخروب، لوحظ أن مستويات التعبير لبعض الجينات المرتبطة بمسار الإيثيلين مرتبطة مباشرة بالرجولة، واقترح أن الإيثيلين قد يلعب دورا في التعبير الجنسي (كاروزو وآخرون، 2008). ومع ذلك، لم تتحول هذه النتائج بعد إلى اختبار جنسي عملي يمكن استخدامه في الحديقة.
كم عدد الأشجار الذكرية التي يجب أن يكون في الحديقة؟
نسبة أشجار الملقحات في بستان الخروب هي أحد القرارات التي تؤثر مباشرة على الإنتاجية. ومع ذلك، لا توجد "نسبة صحيحة" واحدة في المصادر.
- تشير دراسة IPGRI إلى أن المعدلات الموصى بها تتراوح بين 4 بالمئة إلى 20 بالمئة؛ حوالي 12 بالمئة من أشجار الملقحات (أي ذكر واحد أو هرماد إلى 8 إناث) تبدو كافية (باتلي وتوس، 1997).
- وفي نفس المصدر، ينصح بزراعة الملقحات كل ثلاثة صفوف وبين شجرتين أنثويتين في صفوف، ووضع المزيد من الأشجار الذكورية في الصفوف الجانبية باتجاه الرياح السائدة.
- في كتاب جوليا مورتون "ثمار المناخات الدافئة"، ذكر أنه يجب زراعة شجرة ذكر واحدة لكل 25-30 شجرة أنثى (مورتون، 1987).
- أظهرت دراسة حديثة شملت 20 بستان في مايوركا أن إجمالي إنتاج البساتين يبلغ ذروته عندما تكون نسبة الأشجار الذكورية حوالي 25–30 بالمئة (غوميز-مارتينيز وآخرون، 2025).
تفاصيل دراسة مايوركا أيضا جديرة بالملاحظة. زيادة نسبة الذكور إلى الإناث زادت من إجمالي عدد الحشرات الملقحة؛ بلغ إنتاج الثمار والبذور لكل شجرة أنثى ذروته عند حوالي 0.7 ذكر/إناث. ومع ذلك، انخفض وزن البذور، وهو الصفة الأكثر قيمة للمزارع، مع زيادة نسبة الذكور. يفسر الباحثون ذلك بالتوازن بين عدد البذور التي تحملها الشجرة وحجم البذور (غوميز-مارتينيز وآخرون، 2025). تشير هذه النتائج إلى أن نسبة الذكور في الشجرة لا يمكن تحديدها فقط بمنطق "كلما زاد العدد كان أفضل".
النسبة المناسبة؛ يعتمد ذلك على نشاط الرياح والحشرات في المنطقة، وأوقات إزهار الأصناف المستخدمة، وقوة إنبات حبوب اللقاح. كما يوضح كتاب IPGRI بوضوح أن كثافة الملقحات المثلى والفروق بين استخدام الذكور والإناث لم يتم تحديدها بشكل قاطع بعد.
تأثير شجرة الملقحات على المحصول
في الخروب، لا تتطور الفاصوليا العريضة دون تسميد. يذكر كتاب IPGRI أن جميع القرون تحتوي على بذور، وأن القرون لا تصل إلى عرضها الكامل في الأقسام التي تفتقد فيها البذور، مما يشير إلى أن التلقيح إلزامي. في نفس المصدر، ذكر أن خسائر المحاصيل بسبب نقص التلقيح قد تم الإبلاغ عنها في كريت، وأن الإهمال التقليدي لترتيب أشجار الملقحات قد يكون ساهم في انخفاض الإنتاج وحتى التخلي عن بعض البساتين.
كما أظهرت دراسة أجريت في قبرص أهمية التلقيح الكبير للحشرات. مقارنة بالزهور التي كانت عناقيد التلقيح تغطيها بكيس شبكي وتترك فقط للتلقيح بالرياح، تكونت القرون في الأزهار المكشوفة بمقدار 4 إلى 16 مرة أكثر من 4 إلى 16 مرة، حسب المنطقة؛ كانت هذه القرون أثقل وأطول وأكثر بذورا (فارنافا وآخرون، 2023). باختصار، وجود مصدر لقاح بالقرب من الشجرة الأنثوية والحشرات التي تحمل هذا اللقاح يؤثر على كمية وجودة المنتج.
حلول عملية لمشكلة الشجرة الذكرية
في البحر الأبيض المتوسط، استخدم المزارعون التطعيم لقرون لمنع زراعة الأشجار الذكرية من احتلال المساحة. في دراسة IPGRI، تلخص الطرق التقليدية كما يلي:
- إذا كان الجذر ذكرا، يترك فرع ذكر ينتمي إلى الأصل في وسط الشجرة الأنثوية المطعمة.
- إذا كان الجذر أنثى، يتم تطعيم عين ذكر أو ناسك على الشجرة.
- في الحدائق القائمة التي تعاني من مشاكل تلقيح، يمكن تطعيم بعض الأشجار الأنثوية بذر أو ذكور مع تطعيم علوي.
تذكر مورتون أيضا أنه في جنوب أوروبا، بدلا من زراعة الأشجار الذكورية المنفصلة، يتم تطعيم الفروع الذكرية على بعض الأشجار الإناثية. من ناحية أخرى، بما أن حوالي نصف الأشجار الطبيعية ذكورية، فإن الأشجار الذكورية التي تنمو تلقائيا على جوانب الطرق أو الماكي حول الحديقة يمكن أن تساهم في التلقيح؛ ومع ذلك، وفقا لدراسة IPGRI، فإن عددها عادة غير كاف.
تطعيم الأشجار البرية الذكورية أو غير المنتجة وتحويلها إلى أصناف منتجة هو قضية أخرى. نناقش هذه الطرق في مقالنا "تقنيات التطعيم في شجرة الخروب".
الأسئلة الشائعة
هل شجرة الخروب الذكرية تثمر؟ الأشجار الذكرية تنتج حبوب اللقاح فقط ولا تشكل قرون. توجد القرون في الأشجار الأنثوية والذكرية.
شجرة الخروب لدي تزهر لكنها لا تثمر، لماذا؟ قد تكون الشجرة ذكرا أو أنثى، لكن قد لا يكون هناك مصادر كافية من حبوب اللقاح حولها. الطقس الممطر والعاصف خلال فترة الإزهار، وقلة نشاط الحشرات ودورية يمكن أن تقلل أيضا من تكوين الثمار.
كم عدد الأشجار الذكورية التي يجب أن تكون في الحديقة؟ تشير المصادر إلى معدلات تتراوح بين 4 بالمئة إلى 30 بالمئة. وجدت دراسة IPGRI أن نسبة حوالي 12 بالمئة (1 ملقح إلى 8 إناث) كافية، بينما وجدت دراسة حديثة في مايوركا أن إجمالي الإنتاج الأعلى بلغ 25–30 بالمئة من الذكور.
هل يمكن فهم الجنس خلال فترة الشتلات؟ لا توجد طريقة موثوقة ومستخدمة على نطاق واسع. الجنس الصحيح واضح تماما عندما تزهر الشجرة؛ لذلك، تنشأ حدائق منتجة بشتلات مطعمة.
من بستان الخراب إلى المنتج مع Carob Türkiye
يؤثر توازن الأشجار الذكورية والأنثوية والذكرية في الخروب بشكل مباشر على كمية الفاصوليا والبذور العريضة التي يجب أخذها من الحديقة. تحقيق هذا التوازن بشكل صحيح هو الخطوة الأولى للحصول على لحم الفاكهة والبذور القيمة بكفاءة.
في Carob Türkiye، نوفر فاكهة الخروب والفتات والدقيق/المسحوق والبذور والمستخلصات. منتجاتنا فاكهة الخروب و بذور الخروب يمكنك دراسة أهمية النواة ما هو بذور الخروب؟ يمكنك قراءته في مقالنا. لطلباتك بالجملة والتصدير تواصل الآن يمكنك التواصل معنا عبر صفحتنا.
الموارد المحلية
وزارة الزراعة والغابات جمهورية تركيا، الإدارة العامة للغابات، "تقرير جدوى مشروع مرفق بستان الخروب ودليل المستثمرين"، أنقرة، 2020. إسكيشير.
الزراعة. الحاكم. en/ أرشيف الوثائق/ Yat٪C4٪B1r٪C4٪B... ماها، س.، حداد، ن.، "استخدام التنوع البيولوجي في الغابات: مكافآت سيراتونيا سيليكوا ل. ل Apis mellifera"، مجلة أولوداغ لتربية النحل، 12(2)، 62–67، 2012. HDL.
اليد. net/ 11452/ 15871 المصادر الأجنبية
باتلي، إ.، توس، ج.، "شجرة الخروب. سيراتونيا سيليكوا إل. تعزيز الحفاظ على واستخدام المحاصيل غير المستغلة والمهملة. 17"، معهد علم وراثة النبات وأبحاث النباتات المحاصيل، جاترسليبن / المعهد الدولي للموارد الوراثية النباتية، روما، 1997. رقم الكتاب المعياري الدولي 92-9043-328-X. HDL.
اليد. net/ 10568/ 104277 دهماني، و.، علوني، ن.، أبوسليم، أ.، أكيشي، ز. ل. إ.، ليغسيير، أ.، زيادة، أ.، سحباز، س.، "استكشاف الخروب (سيراتونيا سيليكوا ل.): تقييم شامل لخصائصه، واستخداماته الإثنوطبية، وجوانبه النباتية، وأنشطته الدوائية"، مجلة البلتس، 12(18)، 3303، 2023. دوي.
org/ 10. 3390/ نباتات12183303 غوميز-مارتينيز، سي.، غونزاليس-إستيفيز، م. أ.، ديكاسترو-أرازولا، إ.، أونغلاب، ب.، لازارو، أ.، "يؤثر حفظ المناظر الطبيعية وإدارة البساتين على إنتاج أشجار الخروب من خلال التغيرات في مجتمعات الملقحات"، PLoS ONE، 20، e0307357، 2025. دوي.
org/ 10. 1371/ اليوميات. بون. 0307357 فارنافا، أ. آي.، مانغاناريس، ج. أ.، ستافرينيدس، م. س.، "تقييم التنوع البيولوجي وتأثير الملقحات على إنتاج الخروب"، PLoS ONE، 18، e0291431، 2023. دوي.
org/ 10. 1371/ اليوميات. بون. 0291431 كوستوديو، إل.، سيرا، ه.، نوجيرا، ج. م. ف. وآخرون، "تحليل المواد المتطايرة المنبعثة من الأزهار الكاملة وأعضاء الزهور المعزولة في شجرة الخروب باستخدام HS-SPME-GC/MS"، مجلة علم البيئة الكيميائي، 32(5)، 929–942، 2006. دوي.
org/ 10. 1007/ S10886- 006- 9044- 9 كاروسو، م.، ديستيفانو، ج.، يي، إكس.، لا مالفا، س.، جنتيل، أ.، تريبولاتو، إي.، روس، م. ل.، "توليد علامات التسلسل المعبر عنها من أزهار الخروب (Ceratonia siliqua L.) لتحديد الجينات وتطوير العلامات"، مجلة الوراثة والجينومات الأشجارية، 4(4)، 869–879، 2008. دوي.
org/ 10. 1007/ S11295- 008- 0159- 8 مورتون، ج. ف.، "خرب"، ثمار المناخات الدافئة، ميامي، 1987. Growables.
org/ معلومات/ ثمرة استوائية/ كاروب مورتون. htm أوروى، سي.، موتوا، أ.، كيندت، ر.، جامناداس، ر.، سيمونز، أ.، "قاعدة بيانات الغابات الزراعية: دليل مرجعي واختيار الأشجار، الإصدار 4.0 – سيراتونيا سيليكوا"، مركز الغابات الزراعية العالمي، 2009. تطبيقات.
وورلدأغروفورستري. org/ treedb2/ AFTPDFS/ Ceratonia_sili... هارت، أ. ج.، "تحديد الجنس في شتلات الخروب"، كتاب WANATCA السنوي، 1989 (أرشيف مجلس الفواكه النادرة في أستراليا). RFCarchives.
الموارد العلميةorg. AU/ التالي/ الفواكه/ خروبي/ CarobSex1- 93. htm
