Männliche, weibliche und zwittrige Johannisbrotbäume
Einige Johannisbrotbäume tragen keine Früchte, während andere sie jedes Jahr mit Schoten füllen. Der Hauptgrund dafür ist, dass Johannisbrot überwiegend eine zweihäusige Art ist: Männliche, weibliche und hermaphroditische Blüten finden sich meist an getrennten Bäumen. Der männliche Baum bildet keine Schoten, liefert aber Pollen, damit weibliche Bäume Früchte tragen können.
In diesem Artikel erläutern wir die Blütenarten im Johannisbrot, die Eigenschaften von männlichen, weiblichen und männlichen Bäumen, die Verhältnisse in natürlichen Populationen, die empfohlenen Bestäuber-Baumverhältnisse im Garten und deren Einfluss auf den Ertrag im Lichte wissenschaftlicher Quellen.
Warum ist Johannisbrot ein "zweihäusiger" Baum?
Bei der überwiegenden Mehrheit der Pflanzen befinden sich sowohl männliche als auch weibliche Organe in derselben Blüte. Bei einigen Arten bilden sich männliche und weibliche Blüten in getrennten Individuen; dies wird in der Botanik als Dioekularismus bezeichnet. Johannisbrot gehört zu dieser zweiten Gruppe. Laut der von IPGRI veröffentlichten Monographie ist Johannisbrot eine zweihäuige Art mit einigen krautigen Formen; männliche, weibliche und krautige Blüten finden sich üblicherweise an verschiedenen Bäumen. Sowohl eingeschlechtliche als auch bisexuelle Blüten finden sich selten im selben Cluster (Batlle und Tous, 1997).
Dies ist in der Familie der Hülsenfrüchte kein häufiges Merkmal. In derselben Quelle wird angegeben, dass Dioizität bei Hülsenfrüchten nicht häufig ist und Unisexualität aus evolutionärer Sicht allgemein als ein Merkmal eines bisexuellen Vorfahren angesehen wird. Dahmani et al. geben außerdem an, dass Johannisbrotblüten zunächst bisexuell waren und in den späteren Entwicklungsstadien mit der Atrophie der Organe eines Geschlechts funktional unisexuell wurden.
In der Praxis bedeutet das: Ob ein Johannisbrotbaum Früchte trägt, hängt stark von seiner Blütenart ab. Männliche Bäume produzieren keine Schoten, egal wie gut sie gepflegt werden. Weibliche Bäume hingegen tragen wenig oder keine Früchte, wenn nicht genügend Pollen in der Nähe vorhanden ist.
Johannisbrotblütenarten
Johannisbrotblüten sind klein, nicht blütenblatt und rötlich-grün gefärbt. Die Blütentypen unterscheiden sich durch folgende Merkmale voneinander (Batlle und Tous, 1997):
| Weibliche Blüte | Er besteht aus einem 6–8,5 mm langen Staubblüter auf einer Scheibe und rudimentären Staubblättern; darum herum befinden sich fünf behaarte Kelchblätter. Der gebogene Fruchtstock besteht aus zwei Karpalen und enthält zahlreiche Samenkonturen; die Narbe ist zweilappig. |
| Männliche Blüte | Sie trägt fünf schlanke Staubblätter um eine nektarabsondernde Scheibe; ein rudimentärer Stampel befindet sich in der Mitte der Scheibe. |
| Hermaphroditurblume | Er trägt sowohl einen entwickelten Stempel als auch fünf Staubblätter; er ist wie eine Kombination aus zwei Typen. |
Die Blütenstruktur mag auf den ersten Blick komplex erscheinen. Klassifikationen, die auf Beobachtungen in Zypern basieren, beziehen sich auf fünf Arten von Rispen: zwei getrennte Typen männlicher Rispen mit lang- und kurzstieligen Staubblättern, krautige Rispe, weibliche Rispe und "polygame" Rispe mit männlichen, weiblichen und krautigen Blüten im selben Trausch. In der Praxis ist die einfachste Klassifikation jedoch die Unterscheidung zwischen männlichen, weiblichen und krautigen Rispen (Batlle und Tous, 1997). Im Investorenleitfaden des Ministeriums wird angegeben, dass Johannisbrotblüten "multisexuell" sind.
Die Vielfalt der männlichen Typen
Auch männliche Bäume unterscheiden sich untereinander. Die beiden wichtigsten Männchentypen, die in Italien, Portugal und Spanien beobachtet werden, werden lokal als "rote" und "gelbe" Männchen bezeichnet, je nach ihrer Stachelfarbe. Es wird jedoch berichtet, dass dieses Merkmal für die Klassifizierung nicht ausreicht, und rote Männchen brauchen länger zum Blühen als gelbe Männchen (Batlle und Tous, 1997).
Nektar- und Duftunterschiede zwischen Blumen
Alle drei Blütenarten sondern Nektar ab. In Bewertungen basierend auf Studien in Spanien wird berichtet, dass weibliche Blüten sowohl hinsichtlich Nektarvolumen als auch Zuckergehalt reicher sind als männliche Blüten (Batlle und Tous, 1997). Andererseits wurde in einer in Jordanien im Uludağ Beekeeping Journal veröffentlichten Studie festgestellt, dass männliche Bäume mehr und dichteren Nektar produzieren als Weibchen (Maha und Haddad, 2012). Dieser Unterschied zeigt, dass die Nektarproduktion je nach Sorte, Region und Messmethode variieren kann.
Männliche und krautige Blüten verströmen einen charakteristischen, starken Geruch, der Insekten anzieht. Bei einer Analyse der Blumendüfte in Portugal wurden mehr als 25 flüchtige Verbindungen identifiziert; weibliche Blüten wiesen eine größere Vielfalt an flüchtigen Verbindungen auf als männliche und krautige Blüten, und die Menge an Hauptverbindungen war geringer. Die Hauptquelle des Geruchs wurde als Nektarscheibe in allen drei Blütentypen bestimmt (Custódio et al., 2006).
Merkmale von männlichen, weiblichen und männlichen Bäumen
Im Bereich Gartenarbeit und Landschaftsgestaltung unterscheiden sich die Funktionen der drei Baumarten voneinander.
| Ausstattung | Männlicher Baum | Weiblicher Baum | Hermaphroditischer Baum |
|---|---|---|---|
| Gibt es Saubohnen? | Nein | Ja, wenn es staubig wird | Ja |
| Produziert es Pollen? | Ja | Nein | Ja |
| Rolle im Garten | Bestäuber | Haupthersteller | Bestäuber und limitierter Produzent |
| Blütezeit | Relativ kurz | Lang | Lang |
Weibliche Bäume
Die Hauptproduzentenbäume in kommerziellen Johannisbrotplantagen sind weibliche Sorten. Die IPGRI-Monographie besagt, dass Züchter weibliche Bäume gegenüber Krautbäumen bevorzugt haben, weil sie im Laufe der Geschichte bessere Schoten hervorgebracht haben, und dass die häufigsten Sorten in Gewerbegärten weiblich sind. Der Großteil der in der Monographie bewerteten Hauptsorten sind weiblich; zum Beispiel werden Spaniens 'Negra', 'Rojal', 'Matalafera', Portugals 'Mulata', 'Galhosa' und zyprisch' 'Tylliria' als weiblich klassifiziert.
Weibliche Blüten haben eine lange Blütezeit. Laut phänologischen Studien, die in Spanien durchgeführt wurden, dauert die Entwicklung von Trauben bei weiblichen und krautigen Sorten zwei Monate oder länger, während diese Periode bei Männchen 1–1,5 Monate beträgt (Batlle und Tous, 1997).
Männliche Bäume
Männliche Bäume produzieren keine Schoten; daher erscheint es allein in Bezug auf die Produktion "ineffizient". Es ist jedoch die Hauptquelle für Pollen, die für weibliche Bäume benötigt wird, um Früchte zu tragen. Die Datenbank des World Agroforestry Centre verzeichnet, dass männliche Bäume als Zierbäume bevorzugt werden, weil sie keine Laufbohnen abwerfen (Orwa et al., 2009). In der städtischen Landschaftsgestaltung ist es daher eine praktikable Lösung, männliche Bäume an Orten zu wählen, an denen es nicht wünschenswert ist, Feldbohnen auf Gehwege zu schütten.
Hermaphroditenbäume
Hermaphroditen produzieren sowohl Pollen als auch können Schoten produzieren. Die IPGRI-Monographie betont, dass Hermaphroditen nie die Hauptproduzenten im Garten sind, sondern als Bestäuber Aufmerksamkeit erregen. In Italien wurden Typen wie 'Bonifacio' und 'Tantillo' für diesen Zweck ausgewählt, während hermaphroditische Sorten wie 'Santa Fe' und 'Clifford', die in Kalifornien angebaut werden, zu den vielversprechenden Bestäubern gehörten. Es wurde auch beobachtet, dass hermaphroditische Typen nach der Veredelung meist früher (im 2.–3. Jahr) Früchte tragen als weibliche Sorten (Batlle und Tous, 1997).
Ein weiterer Vorteil von Hermaphroditen ist die Blütezeit. Da männliche Bäume eine kürzere Blütezeit haben, sind hermaphroditische Bestäuber im Allgemeinen erfolgreicher darin, sich mit langblühenden weiblichen Sorten zu überlappen. In der Monographie wird jedoch festgestellt, dass hermaudierte Sorten einen besonderen Wert haben, wenn sie selbstfruchtbar oder mit Weibchen kompatibel sind, und dieses Thema wurde bisher nicht ausreichend erforscht.
Männchen-zu-Weibchen-Verhältnis in natürlichen Populationen
In selbstwachsenden Karob-Gemeinschaften ist das Verhältnis von männlichen und weiblichen Bäumen ungefähr gleich. In der IPGRI-Monographie, basierend auf einer Beobachtung aus dem Jahr 1919, wird angegeben, dass etwa die Hälfte der natürlichen Bäume männlich sind und es nur sehr wenige (etwa 1 Prozent) Kräuter gibt (Batlle und Tous, 1997).
Die Häufigkeit von Krautbäumen variiert von Region zu Region. Während weibliche und männliche Typen an der Mittelmeerküste Spaniens häufig sind, sind Krautbäume selten; Herolde sind an der Ostküste häufiger als im Süden und in der Algarve-Region Portugals, während die Häufigkeit auf den Balearen höher ist als auf der Iberischen Halbinsel.
Ein wichtiger Punkt ist folgender: Da überwiegend weibliche Sorten in durch Veredelung verpflanzten Gärten veredelt werden, kann sich das Männchen-Weibchen-Gleichgewicht einer Produktionsregion im Laufe der Zeit verändern (Batlle und Tous, 1997). Mit anderen Worten: Das Verhältnis von der Hälfte in der natürlichen Population ist in Kulturgärten nicht gültig.
Kann das Geschlecht von Setzlingen verstanden werden?
Ob ein aus Samen gezogener Johannisbrot-Sämling männlich oder weiblich ist, lässt sich erst mit Sicherheit feststellen, wenn der Baum blüht. Aus diesem Grund wird erwartet, dass etwa die Hälfte der nicht gepfropften Bäume männlich wird. In einem kleinen Experiment, das 1989 in Australien veröffentlicht wurde, wurde versucht, das Geschlecht vorherzusagen, indem die Zweigabschnitte junger Setzlinge mit Farbe behandelt wurden, doch der Autor betonte, dass die Ergebnisse bestätigt werden sollten, wenn die Bäume blühen (Hart, 1989).
Studien zur Geschlechtsbestimmung auf wissenschaftlicher Ebene laufen ebenfalls weiter. In einer Genexpressionsstudie, die an Johannisbrotblüten durchgeführt wurde, wurde beobachtet, dass die Expressionsniveaus einiger Gene, die mit dem Ethylenweg assoziiert sind, direkt mit Männlichkeit zusammenhängen, und es wurde vorgeschlagen, dass Ethylen eine Rolle bei der Geschlechtsexpression spielen könnte (Caruso et al., 2008). Diese Ergebnisse sind jedoch noch nicht zu einem praktischen Geschlechtstest geworden, der im Garten eingesetzt werden kann.
Wie viele männliche Bäume sollten im Garten stehen?
Das Verhältnis der Bestäuberbäume im Johannisbrotgarten ist eine der Entscheidungen, die den Ertrag direkt beeinflussen. Es gibt jedoch kein einheitliches "richtiges Verhältnis" in den Quellen.
- Die IPGRI-Monographie gibt an, dass die empfohlenen Raten zwischen 4 Prozent und 20 Prozent liegen; etwa 12 Prozent der Bestäuberbäume (d. h. 1 Männchen oder Hermad bis 8 Weibchen) scheinen ausreichend zu sein (Batlle und Tous, 1997).
- In derselben Quelle wird empfohlen, alle drei Reihen Bestäuber zwischen zwei weiblichen Bäumen in Reihen zu pflanzen und zusätzliche männliche Bäume in die Seitenreihen in Richtung des vorherrschenden Windes zu platzieren.
- In Julia Mortons "Fruits of Warm Climates" wird erwähnt, dass auf 25–30 weibliche Bäume ein männlicher Baum gepflanzt werden sollte (Morton, 1987).
- Eine aktuelle Studie von 20 Obstgärten auf Mallorca zeigte, dass die gesamte Obstgartenproduktion ihren Höhepunkt erreicht, wenn der Anteil männlicher Bäume bei etwa 25–30 Prozent liegt (Gómez-Martínez et al., 2025).
Auch die Details der Mallorca-Studie sind bemerkenswert. Der Anstieg des Männchen-zu-Weibchen-Verhältnisses erhöhte die Gesamtzahl bestäubender Insekten; die Obst- und Samenproduktion pro Weibchen erreichte mit etwa 0,7 Männchen/Weibchen ihren Höhepunkt. Allerdings nahm das Saatgutgewicht, das wertvollste Merkmal für den Landwirt, mit steigendem Männchenverhältnis ab. Die Forscher erklären dies durch das Gleichgewicht zwischen der Anzahl der Samen, die der Baum transportiert, und der Größe der Samen (Gómez-Martínez et al., 2025). Diese Ergebnisse zeigen, dass das Verhältnis von männlichen Bäumen nicht allein durch die Logik "je mehr, desto besser" bestimmt werden kann.
Angemessenes Verhältnis; Es hängt von der Wind- und Insektenaktivität der Region, den Blütezeiten der verwendeten Sorten und der Keimkraft des Pollens ab. Die IPGRI-Monographie stellt außerdem klar fest, dass die optimale Bestäuberdichte und die Unterschiede zwischen männlicher und weiblicher Nutzung noch nicht endgültig bestimmt sind.
Die Wirkung des Bestäuberbaums auf den Ertrag
Im Johannisbrot entwickeln sich Saubohnen nicht ohne Düngung. Die IPGRI-Monographie besagt, dass alle Schoten Samen enthalten und dass die Schoten in den Abschnitten, in denen Samen fehlen, nicht ihre volle Breite erreichen, was darauf hindeutet, dass Bestäubung verpflichtend ist. In derselben Quelle wird angegeben, dass auf Kreta Ernteverluste durch mangelnde Bestäubung gemeldet wurden und dass die traditionelle Vernachlässigung der Anordnung der Bestäuberbäume zu niedrigen Erträgen und sogar zur Aufgabe einiger Haine beigetragen haben könnte.
Eine in Zypern durchgeführte Studie zeigte ebenfalls die Bedeutung der Insektenbestäubung in der Zahl. Im Vergleich zu Blumen, deren Büschel mit einem Netzbeutel bedeckt und nur für Windbestäubung bereitgestellt wurden, bildeten je nach Region 4- bis 16-mal mehr Schoten in freiliegenden Blüten; diese Schoten waren schwerer, länger und mit mehr Samen besetzt (Varnava et al., 2023). Kurz gesagt, die Anwesenheit einer Pollenquelle in der Nähe des weiblichen Baumes und der Insekten, die diesen Pollen transportieren, beeinflusst sowohl die Menge als auch die Qualität des Produkts.
Praktische Lösungen für das Problem des männlichen Baums
Im Mittelmeerraum verwenden Züchter seit Jahrhunderten Veredelung, um zu verhindern, dass männliche Bäume Platz beanspruchen. In der IPGRI-Monographie werden traditionelle Methoden wie folgt zusammengefasst:
- Ist der Unterlage männlich, bleibt ein männlicher Ast, der zur Unterlage gehört, in der Mitte des veredelten weiblichen Baumes zurück.
- Ist die Unterlage weiblich, wird ein männliches oder Einsiedlerauge auf den Baum gepfropft.
- In bestehenden Gärten mit Bestäubungsproblemen können einige weibliche Bäume mit männlichen oder männlichen Zweigen durch Obenveredelung veredelt werden.
Morton stellt außerdem fest, dass in Südeuropa statt separater männlicher Bäume männliche Äste auf einige weibliche Bäume gepfropft werden. Andererseits können etwa die Hälfte der natürlichen Bäume männlich wachsen, männliche Bäume, die spontan am Straßenrand oder am Garten wachsen, zur Bestäubung beitragen; laut der IPGRI-Monographie ist ihre Anzahl jedoch meist nicht ausreichend.
Das Veredeln männlicher oder unproduktiver Wildbäume und deren Verwandlung in produktive Sorten ist ein weiteres Problem. Wir behandeln diese Methoden in unserem Artikel "Veredeltechniken im Johannisbrotbaum".
Häufig gestellte Fragen
Trägt ein männlicher Johannisbrotbaum Früchte? Männliche Bäume produzieren nur Pollen und bilden keine Schoten. Schoten kommen in weiblichen und männlichen Bäumen vor.
Mein Johannisbrotbaum blüht, trägt aber keine Früchte, warum? Der Baum kann männlich oder weiblich sein, aber es gibt möglicherweise nicht genügend Pollenquellen in seiner Umgebung. Regnerisches und windiges Wetter während der Blütezeit, fehlende Insektenaktivität und periodische Häufigkeit können ebenfalls die Fruchtbildung verringern.
Wie viele männliche Bäume sollten in einem Garten stehen? Quellen geben Raten von 4 bis 30 Prozent an. Die IPGRI-Monographie fand ein Verhältnis von etwa 12 Prozent (1 Bestäuber zu 8 Weibchen) ausreichend, während eine aktuelle Studie auf Mallorca die Gesamtproduktion mit 25–30 Prozent Männchen am höchsten ergab.
Kann das Geschlecht während der Keimlingszeit verstanden werden? Es gibt keine verlässliche und weit verbreitete Methode. Das Geschlecht wird genau verstanden, wenn der Baum blüht; daher werden produktive Gärten mit veredelten Setzlingen angelegt.
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Das Gleichgewicht von männlichen, weiblichen und männlichen Bäumen im Johannisbrot beeinflusst direkt die Menge an Saubohnen und Samen, die aus dem Garten entnommen werden. Dieses Gleichgewicht korrekt herzustellen, ist der erste Schritt, um sowohl Fruchtfleisch als auch wertvolle Samen effizient zu erhalten.
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Inländische Ressourcen
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