التسميد في شجرة الخروب
الخروب شجرة تقليديا بالكاد تخصب كثيرا، لأنها تنمو حتى في التربة الفقيرة. ومع ذلك، تظهر الدراسات أن النيتروجين تحديدا يمكن أن يزيد من إنتاج الفاكهة في الحدائق القديمة. المثير للاهتمام هو هذا: رغم أن الخروب بقوليات، إلا أنه لا يتكون عقيدات على جذوره ولا يمكنه ربط النيتروجين من الهواء.
في هذا المقال، نناقش الاحتياجات الغذائية للخروب، والمفهوم الخاطئ الشائع حول تثبيت النيتروجين، وكميات الأسمدة الموصى بها وتوقيت المصادر، ودور الأسمدة العضوية وشراكات الفطريات، في ضوء الإرشادات الرسمية والدراسات العلمية في تركيا.
هل يحتاج الخروب إلى سماد؟
يعرف الخروب بأنه شجرة راضية يمكنها النمو في التربة الفقيرة بالمغذيات. وفقا للدراسة المنشورة عن IPGRI، فإن بساتين الخروب تقليديا لم تكن تخصيب تقريبا. لطالما اعتبر هذا النوع قابلا للتكيف الشديد مع التربة الفقيرة جدا، ولم يحصل على بعض السماد المستقر إلا عندما يكون موجودا محليا. ومع ذلك، في السنوات الأخيرة، ومع إعادة تقدير المحصول، بدأ بعض المزارعين في استخدام الأسمدة المعدنية أو العضوية (باتلي وتوس، 1997).
تذكر جوليا مورتون أيضا أن معظم المزارعين يعتبرون التسميد غير ضروري، بينما يتم دعم التسميد في قبرص (مورتون، 1987). في دليل المستثمرين الصادر عن وزارة الزراعة والغابات، ذكر أن الخروب لا يحب التربة الغنية بالمعادن وأن التربة ذات المحتوى المنخفض من المعادن مثالية لنمو النبات.
تشير هذه المعلومات إلى أن الخروب يمكنه العيش بدون سماد. ومع ذلك، فإن "القدرة على العيش" ليست هي نفسها "إعطاء أفضل إنتاجية". تسلط العديد من المصادر المذكورة في المونوغراف الضوء على فائدة النيتروجين في زيادة إنتاج الثمار في بساتين الخروب القديمة.
البقوليات لكن النيتروجين لا يرتبط: نقاش العقد
واحدة من أشهر ميزات عائلة البقوليات هي قدرتها على ارتباط النيتروجين من الهواء بفضل البكتيريا التي تعيش في العقيدات التي تتكون على جذورها. تثري النباتات مثل الحمص والفاصوليا والبرسيم التربة بالنيتروجين بسبب هذه الخصائص. ونظرا لأن الخروب أيضا من عائلة البقوليات، غالبا ما يفترض أنه يمتلك نفس الخاصية. ومع ذلك، تظهر الدراسات العلمية أن هذا غير صحيح.
وفقا لدراسة IPGRI، على الرغم من أن الخروب هو بقوليات، إلا أنه لا يشكل عقيدات مثل معظم أفراد الفصيلة القيصرية وبالتالي لا يمكنه تثبيت النيتروجين. في الكتاب، ذكر أن هذا التحديد مستند إلى دراسات أجريت في البرتغال في الثمانينيات (باتلي وتوس، 1997).
وقد تم اختبار ذلك أيضا في دراسة ميدانية في إيطاليا. تم قياس نسب النظائر الطبيعية للنيتروجين في أوراق أشجار الخروب البالغة في ستة بساتين في صقلية وسردينيا، وتمت مقارنة النتائج مع أشجار معروفة تثبت النيتروجين (البغال والأكاسيا الكاذبة) وأشجار غير مثبتة للنيتروجين (زيتون، أربوتوس، وصمغة شجرة). كانت أوراق أشجار تثبيت النيتروجين لها قيم مختلفة كما هو متوقع، بينما كانت قيم أوراق الخروب مشابهة لتلك الخاصة بأشجار التحكم غير المثبتة بالنيتروجين. خلص الباحثون إلى أن البيانات لا تدعم فرضية أن الخروب المزروع في الحقل يستخدم نيتروجين مرتبط تكافليا (لا مالفا وآخرون، 2010).
وفي نفس الدراسة، ذكر أن حوالي 5 بالمئة فقط من الأنواع في الفصيلة الفرعية Caesalpinioideae تقيم شراكات تثبيت النيتروجين، ونادرا ما توجد العقيدات في الخروب في الطبيعة. لهذا السبب، لا ينبغي التصرف بناء على افتراض أن النبات نفسه سيحصل على النيتروجين في حديقة الخروب.
الشراكات والتغذية الفطرية
على الرغم من أن الخروب لا يستطيع تثبيت النيتروجين، إلا أن له قاسم مشترك آخر يساعده على التغذية. وفقا لدراسة IPGRI، يمكن لفطريات الفطريات الفطرية الفطرية العضوية أن تستقر في جذور الخروب؛ لم يتم العثور على شراكة خارجية للنيتروجين. يمكن أن يزيد استعمار الفطريات من امتصاص النيتروجين في النبات. نظرا لأن الخروب غالبا ما ينمو في تربة تفتقر إلى النيتروجين والفوسفور، فإن هذه الفطريات يمكن أن تحسن التغذية (باتلي وتوس، 1997).
في دراسة أجريت على أشجار الخروب الصغيرة في المغرب، زاد التطبيق المشترك للفطريات المحلية من الفطريات الميكوريزيلية والنفايات الخضراء من امتصاص الفوسفور بنسبة 75 بالمئة، وامتصاص النيتروجين بنسبة 46 بالمئة، وامتصاص البوتاسيوم بنسبة 35 بالمئة، وامتصاص الكالسيوم بنسبة 40 بالمئة في نهاية ثمانية أشهر في النباتات التي تتعرض لإجهاد الجفاف مقارنة بالضابط (بوتاسنيت وآخرون، 2021). بينما تنتمي هذه النتائج إلى تجارب مضبوطة، فإنها تشير إلى أهمية المادة العضوية وحيوية التربة في تغذية الخربوب.
كميات الأسمدة الموصى بها في المصادر
تظهر المصادر طرقا مختلفة للتخصيب في الخروب. يرجع هذا الاختلاف إلى طريقة الإنتاج المستهدفة (التقليدية، المكثفة أو العضوية).
اقتراح دراسة IPGRI
تشير دراسة IPGRI إلى أنه يمكن تطبيق 50 كجم من النيتروجين (N)، و20 كجم من الفوسفور (P₂O₅)، و50 كجم من البوتاسيوم (K₂O) لكل هكتار في البساتين التقليدية التي تحتوي على 50 شجرة لكل هكتار ومتوسط إنتاجية بين 2500–3000 كجم/هكتار (باتلي وتوس، 1997). تعطى هذه التوصية وفقا لنوع محدد من الحدائق؛ في الحدائق ذات كثافة الأشجار المختلفة وبنية التربة والإنتاجية، يجب تكييفها من خلال تحليل التربة والأوراق.
| المغذيات | الكمية لكل هكتار | مدة التطبيق |
|---|---|---|
| الفوسفور (P₂O₅) | 20 كجم | في الخريف، بعد الحصاد |
| البوتاسيوم (K₂O) | 50 كجم | في الخريف، بعد الحصاد |
| النيتروجين (N)، 25 بالمئة | ربع وزن 50 كجم | في الخريف، بعد الحصاد |
| النيتروجين (N)، الجزء المتبقي | ثلاثة أرباع 50 كجم | في فبراير، ككبريتات الأمونيوم |
المصدر: باتلي وتوس، 1997. هو اقتراح لإنتاج 50 شجرة لكل هكتار وإنتاجية تتراوح بين 2500–3000 كجم/هكتار.
في المونوغراف، ذكر أيضا أنه يمكن إعطاء النيتروجين والبوتاسيوم في الحدائق مع بعض الري في مايو ويونيو، والتي تتزامن مع مرحلة النمو السريع للفاصوليا العريضة.
تجربة الري بالأسمدة
في دراسة أجريت على أشجار 'مولاتا' الناضجة في البرتغال، تم اختبار ثلاث مستويات ري (0، 50 و100 بالمئة من التبخر) وجرعتين من النيتروجين (21 و63 كجم لكل هكتار سنويا، كنترات أمونيوم) معا. لوحظ أن النمو النباتي وإنتاج الثمار ازداد مع زيادة كمية الري بالأسمدة (كوريا ومارتينز-لوساو، 1995). في دراسة IPGRI، يذكر أن هذه النتائج تشير إلى أن تطبيقات النيتروجين يمكن أن تكون فعالة حتى بدون ري في ظروف قياسية في منطقة البحر الأبيض المتوسط.
الأسمدة العضوية
في تسميد الخروب، المادة العضوية هي الخيط المشترك لغالبية المصادر. يؤكد كتاب IPGRI على فائدة تطبيق المادة العضوية في الخروب، كما هو الحال في جميع أشجار الفاكهة واللحاء الأخرى، ويوصي بإدخال 30–40 كجم من السماد المستقر لكل شجرة كل 3-4 سنوات خلال حراثة الخريف.
كما يبرز الأسمدة العضوية في المصادر في تركيا:
| وزارة الزراعة والغابات | يوصي باستخدام روث الحيوانات أو لب الخروب كسماد في أول زراعة للشتلات؛ ويحدد ملء الأماكن الفارغة في حفرة الزراعة بمزيج من السماد المستقر والتربة. |
| وكالة تنمية غرب البحر الأبيض المتوسط | نظرا لأن الإنتاج العضوي يوصى به عموما في زراعة الخروب، يوصي بحوالي طن واحد من روث المزارع المحروق لكل ديكاري لاستخدامه في حفر الزراعة (إرباش، 2024). |
| شهادة الإشارة الجغرافية ألانيا كاروب | توصي بتطبيق روث الحيوانات المحروق جيدا (ويفضل أن يكون من الباويل والماعز) والأسمدة الأساسية على التربة أثناء الزراعة (مكتب براءات الاختراع والعلامات التجارية التركي، 2025). |
من المهم أن يكون السماد العضوي محترقا جيدا (ناضجا). تتحدث المصادر تحديدا عن السماد "المحترق" أو "المحروق جيدا"، حيث يمكن أن يكون للروث الطازج تأثيرات غير مرغوبة في منطقة الجذور.
التسميد في الشتلات والأشجار الصغيرة
احتياج الأشجار الصغيرة من العناصر الغذائية يختلف عن الأشجار البالغة. وفقا لدراسة IPGRI، يجب تطبيق التسميد المنتظم بعد الري الثاني بعد زراعة الشتلات، ويجب إعطاء النيتروجين بشكل رئيسي على شكل أمونيوم بدلا من النترات، لأنه يمكن تناوله بسهولة أكبر.
في شهادة المؤشر الجغرافي لخروب ألانيا، يذكر أن NPK والمادة العضوية تستخدم في تغذية الشتلات، ويجب تلبية احتياجات NPK والعناصر النزرة والمادة العضوية طوال فترة النمو في السنوات الأولى بعد الزراعة. وبذلك، يتم دعم نمو جذور وتاج الشجرة ويمكن تقصير وقت الإثمار. نناقش مرحلة الزراعة بالتفصيل في مقالنا "كيف تزرع شتلات الخروب؟".
الإنتاج العضوي والتسميد
توصي بعض المصادر التركية بحصر استخدام الأسمدة في الزراعة الأولى فقط. في دليل الوزارة، يذكر أن روث الحيوانات أو لب الفاكهة يستخدم في الزراعة الأولى، ولا ينصح بالتسميد في السنوات الأخرى حتى لا يؤثر على تكوين ثمرة الخروب العضوية. في الدليل، يؤكد أيضا أن الخروب نبات لا يحتوي على العديد من الأمراض والآفات، ويمكن زراعته لسنوات عديدة دون رش، خاصة في المناطق ذات الكثافة البرية.
في نموذج الجدوى لوكالة تنمية غرب البحر الأبيض المتوسط، تم حساب التسميد فقط للسنة الأولى، ولم يكن التسميد متوقعا في السنوات التالية (إرباش، 2024).
هناك توتر بين هذا النهج والاكتشافات في المصادر الدولية التي تقول إن "النيتروجين يزيد من الإنتاج في البساتين القديمة". في الواقع، يخدم النهجان أهدافا مختلفة: أحدهما يهدف إلى إنتاج جودة منخفضة المدخلات، شبه طبيعية، وعضوية؛ والآخر يهدف إلى تعظيم الإنتاجية. أيهما يفضل يعتمد على هدف الإنتاج للمزارع، وشروط الاعتماد السوقي والعضوي، إن وجدت. ويجب أيضا ملاحظة أن الأسمدة المستخدمة في الإنتاج العضوي يجب أن تتوافق مع التشريعات ذات الصلة.
أشياء يجب أخذها في الاعتبار عند التخصيب
عندما نجمع المبادئ في المصادر، تبرز النقاط التالية للتخصيب في الخروب:
- يجب أن يستند قرار التسميد إلى تحليل التربة؛ كما توصي الوزارة بإجراء التحليلات اللازمة قبل إنشاء الحديقة.
- لا ينبغي افتراض أن الخروب سيلبي احتياجاته من النيتروجين بنفسه لأنه بقوليات.
- يمكن إعطاء بعض النيتروجين مع الفوسفور والبوتاسيوم في الخريف بعد الحصاد؛ أما الجزء المتبقي من النيتروجين فيمكن إعطاؤه في فبراير.
- في الحدائق المروية، يمكن أن يتزامن النيتروجين والبوتاسيوم مع مايو-يونيو عندما تنمو الفاصوليا العريضة بسرعة.
- يجب إعطاء المادة العضوية على فترات منتظمة كروث محترق جيدا.
- في الشتلات الصغيرة، يمكن تفضيل النيتروجين على شكل أمونيوم.
التسميد وحده لا يحدد الإنتاجية. في دراسة IPGRI، تشمل الأسباب الشائعة للدورية في الخروب نواقصا في إدارة الحدائق مثل التسميد والتقليم، بالإضافة إلى عدم انتظام الأمطار، الصقيع، وقلة التلقيح. لذا، التسميد؛ يجب النظر فيه مع إدارة الري والتقليم والتلقيح.
الأسئلة الشائعة
هل يجب تسميد شجرة الخروب؟ يمكن للخروب أن يعيش بدون سماد، وكان تقليديا قليل التسميد. ومع ذلك، تشير مصادر دولية إلى أن النيتروجين بشكل خاص يمكن أن يزيد من إنتاج الثمار في الحدائق القديمة.
هل يرتبط الخروب بالنيتروجين لأنه بقوليات؟ على الرغم من أن الخروب هو بقوليات، إلا أنه لا يشكل عقيدات جذورية ولا يمكنه ربط النيتروجين من الهواء. كما لم تجد دراسة نظائر أجريت في إيطاليا أي دليل على أن أشجار الخروب في الحقل تستخدم نيتروجين مرتبط.
ما نوع السماد الذي يجب إعطاؤه للخروب؟ توصي المصادر باستخدام روث الحظيرة المحروق جيدا كأسماد عضوي أساسي. إذا كان من المقرر استخدام السماد المعدني، توصي دراسة IPGRI ب 50 كجم من النيتروجين، و20 كجم من P₂O₅، و50 كجم من K₂o لكل هكتار للحديقة التقليدية.
متى يجب تسميد الخروب؟ يمكن إعطاء بعض الفوسفور والبوتاسيوم والنيتروجين في الخريف بعد الحصاد؛ أما الجزء المتبقي من النيتروجين فيمكن إعطاؤه في فبراير. يمكن تطبيق السماد العضوي كل 3-4 سنوات خلال حراثة الخريف.
من شجرة تغذية متوازنة إلى منتج عالي الجودة مع Carob Türkiye
الخروب هو منتج زراعي قريب من الطبيعة بهيكله الذي يمكن زراعته بكميات قليلة من المدخلات. التغذية بالكمية المناسبة وفي الوقت المناسب تساهم في إنتاج منتجات متوازنة وعالية الجودة لسنوات عديدة.
في Carob Türkiye، نوفر فاكهة الخروب والفتات والدقيق/المسحوق والبذور والمستخلصات. منتجاتنا فاكهة الخروب و منتجاتنا للحصول على معلومات عامة عن الخروب ما هو الخروب؟ يمكنك قراءة مقالنا. لطلباتك بالجملة والتصدير تواصل الآن يمكنك التواصل معنا عبر صفحتنا.
الموارد المحلية
وزارة الزراعة والغابات جمهورية تركيا، الإدارة العامة للغابات، "تقرير جدوى مشروع مرفق بستان الخروب ودليل المستثمرين"، أنقرة، 2020. إسكيشير.
الزراعة. الحاكم. en/ أرشيف الوثائق/ Yat٪C4٪B1r٪C4٪B... إرباش، س.، "تقرير جدوى زراعة وصناعة الخروب"، وكالة تنمية غرب البحر الأبيض المتوسط، رقم النشر: 153، رقم الكتاب المعياري الدولي 978-605-4752-49-2، 2024. مكتبة التطوير.
الحاكم. en/ الأصول/ رفع/ الملفات/ كيسي بوي... مكتب براءات الاختراع والعلامات التجارية التركي، "علامة ألانيا خروب/ألانيا كاروب – علامة محرش، رقم التسجيل: 1705"، 2025. CI.
توركبتينت. الحاكم. en/ الملفات/ العلامات الجغرافية/ 7bbe4a8b- 399… المصادر الأجنبية
باتلي، إ.، توس، ج.، "شجرة الخروب. سيراتونيا سيليكوا إل. تعزيز الحفاظ على واستخدام المحاصيل غير المستغلة والمهملة. 17"، معهد علم وراثة النبات وأبحاث النباتات المحاصيل، جاترسليبن / المعهد الدولي للموارد الوراثية النباتية، روما، 1997. رقم الكتاب المعياري الدولي 92-9043-328-X. HDL.
اليد. net/ 10568/ 104277 لا مالفا، س.، تريبولاتو، إ.، جنتيل، أ.، فينتورا، م.، جواكيني، ب.، تاجليافيني، م.، "تقنية الوفرة الطبيعية 15N لا تكشف عن وجود النيتروجين من التثبيت البيولوجي في أشجار الخروب المزروعة في الحقل (Ceratonia siliqua L."، Acta Horticulturae، 868، 191–196، 2010. دوي.
org/ 10. 17660/ ActaHortic. 2010. 868. 22 كوريا، ب. ج.، مارتينز-لوساو، م. أ.، "التغيرات الموسمية في جهد ماء الأوراق ونموها في أشجار الخروب المخصبة (Ceratonia siliqua L.)"، النبات والتربة، 172(2)، 199–206، 1995. سابينتيا.
أولغ. pt/ الكيانات/ النشر/ 29bd966c- 4312- 406f... بوتاسنيت، أ.، باسلم، م.، أيت المختار، م.، أنلي، م.، بن-لووان، ر.، أيت-راهو، ي.، ميتسوي، ت.، دويرا، أ.، المدفر، ك.، وهبي، س.، مدتش، أ.، "تجميع الفطريات الفطرية الفطرية الفطرية الأصلية والنفايات الخضراء تعزز تحمل إجهاد الجفاف في أشجار الخروب (Ceratonia siliqua L.)"، التقارير العلمية، 11، 2021. دوي.
org/ 10. 1038/ S41598- 021- 02018- 3 مورتون، ج. ف.، "خرب"، ثمار المناخات الدافئة، ميامي، 1987. Growables.
الموارد العلميةorg/ معلومات/ ثمرة استوائية/ كاروب مورتون. htm
