Carob an Muğla-, Antalya- und Ägäisküsten
Johannisbrot ist nicht nur ein Baum, der im östlichen Mittelmeer in der Türkei heimisch ist; Er wächst natürlich in einem breiten Streifen, der sich von der Ägäisküste bis zum westlichen Mittelmeer erstreckt. Die Regionen Bodrum, Datça, Marmaris und Fethiye in Muğla sowie die Küstenbezirke von Antalya von Kaş bis Gazipaşa werden zu den Gebieten mit dichter Raubbestände gezählt.
In diesem Artikel behandeln wir die natürliche Verbreitung des Johannisbrots an der Ägäis- und westlichen Mittelmeerküste, die je nach Region variierenden Typen, die wichtigsten Forschungsergebnisse und die Stellung dieser Regionen in der türkischen Produktion.
Natürliche Verbreitung von Johannisbrot in der Türkei
Johannisbrot (Ceratonia siliqua L.) ist ein Baum, der sich an den Küstengürtel des Mittelmeerklimas angepasst hat und warme Winter sowie heiße, trockene Sommer bevorzugt. Im Artikel über Johannisbrot der Küre-Enzyklopädie wird angegeben, dass sein natürliches Verbreitungsgebiet in der Türkei die Küstenregionen der Ägäis und des Mittelmeerraums am dichtesten entlang der Küste von Izmir bis Antalya und Mersin (Küre-Enzyklopädie) zu finden ist.
In derselben Quelle wächst Johannisbrot typischerweise in roten mediterranen Böden, rotbraunen Mittelmeerböden und Rendzina-Böden; Es wird angegeben, dass er zur Maquis-Gemeinschaft mit Arten wie Wildoliven, Mastix (Pistacia lentiscus), Myrte, Lorbeer, Ahornabschnitt (Phillyrea latifolia) und Kerme-Eiche gehört. Es wird angegeben, dass er Strauchformen bilden kann, die sich vom Boden aus in Küstendünen und armen Böden ausbreiten (Küre-Enzyklopädie).
In einer aktuellen Studie zu wilden Genotypen in Antalya wird angegeben, dass Johannisbrot bis zu etwa 600 Meter über dem Meeresspiegel zu sehen ist und die höchste Zone zwischen 20 und 100 Metern nahe der Küste liegt (Balkıç et al., 2024).
Johannisbrot-Arten nach Region: Sukkulenten, Samos und Wildnis
In der Türkei wird Johannisbrot allgemein unter drei Typen untersucht: fleischig, samos und wild. In einer Studie basierend auf der Studie von Seçmen (1973) wird festgestellt, dass fleischige und wilde Typen im Mittelmeerraum dominieren; es wird berichtet, dass der Samos-Typ in der Ägäis dominant ist, wo es auch fleischige und wilde Typen gibt (Çetinay et al., 2014).
Die Unterschiede zwischen diesen Typen spiegeln sich auch in der Schotenstruktur wider. In einer Studie mit den Typen in der Türkei wurde das durchschnittliche Saubohnengewicht bei 13,60 Gramm im Wildgenotyp, 23,30 Gramm beim "Meaty"-Typ und 19,92 Gramm beim "Samos"-Typ festgestellt. Während die Saatgutmenge beim Wildtyp 18,60 Prozent betrug, lag sie beim "Meaty" bei 11,97 Prozent und beim "Samos"-Typ bei 11,10 Prozent. In derselben Studie wurde der Gesamtzuckergehalt im "Samos"-Typ gemessen (Gubbuk et al., 2010). In einer weiteren Studie, die zwei einheimische und zwei Wildtypen verglich, variierte das durchschnittliche Fruchtgewicht zwischen 7,45 und 36,25 Gramm; es wurde berichtet, dass die einheimischen Typen durch ihr Fruchtgewicht und ihre Größe hervorstachen, während die Wildtypen durch die Anzahl der Samen und das Samenverhältnis hervorstachen (Gubbuk et al., 2009).
Auch lokale Namen variieren von Region zu Region. In Bezug auf Seçmen (1973) werden die Namen Johannisbrot, Honighorn, Johannisbrot und Johannisbrot verwendet; Es wird berichtet, dass wilde Bäume rund um den Köprülü-Canyon als "Schakalhörner" bezeichnet werden (Çetinay et al., 2014).
Muğla: Carob-Küsten der Ägäis
Muğla, mit seinen eingekerbten Küsten, an denen Ägäis und Mittelmeer aufeinandertreffen, ist ein wichtiger Teil des natürlichen Verbreitungsgebiets von Johannjohannjohann. Bezogen auf das Auswahlprojekt, das in der Mittelmeerregion durchgeführt wurde (Pekmezci et al., 2004), listen Balkıç et al. (2024) die Regionen mit dichter Bevölkerung in Muğla als Bodrum, Datça, Marmaris und Fethiye auf.
Auch die Vielfalt des wilden Johannisbrots in Muğla war Gegenstand wissenschaftlicher Studien. In einer Studie, die 36 wilde Genotypen aus Marmaris und seiner Umgebung untersucht (Korkmaz et al., 2020), wird berichtet, dass es Unterschiede zwischen den Genotypen hinsichtlich morphologischer und biochemischer Eigenschaften gibt (Balkıç et al., wie 2024 berichtet). Dieses Ergebnis legt nahe, dass natürliche Populationen in der Region eine reiche genetische Ressource für Selektions- und Zuchtstudien darstellen.
In der Produktionsstatistik hat Muğla einen deutlich geringeren Anteil im Vergleich zu Antalya und Mersin. Laut dem BAKA-Bericht auf Basis von TURKSTAT-Daten wurden 2022 in Muğla 734 Tonnen Karob auf einer registrierten Fläche von 543 Dekar produziert, und der Ertrag pro Baum wurde mit 35 kg angegeben (BAKA, 2024). Dies deutet darauf hin, dass das Vorkommen von Johannisbrot in Muğla überwiegend aus Bäumen in natürlichen und halbnatürlichen Bereichen und nicht aus registrierten Gärten besteht; allerdings zeigen offizielle Aufzeichnungen diese Unterscheidung nicht im Detail.
Antalya: Ein Johannisbrotstreifen von Kaş bis Gazipaşa
Antalya ist die größte Karob-Produzentenprovinz der Türkei. Laut Quellen, die auf TURKSTAT-Daten basieren, belegte die Provinz 2022 mit einer Produktion von 13.095 Tonnen und 2023 12.581 Tonnen den ersten Platz (BAKA, 2024; Balkıç et al., 2024). Carob kommt in den meisten Küstenbezirken vor, von Kaş und Demre im Westen bis nach Alanya und Gazipaşa im Osten. Im von Balkıç et al. zitierten Auswahlprojekt (2024) werden die Regionen mit dichter Bevölkerung in Antalya wie Alanya, Gazipaşa, Serik, Manavgat, Kumluca, Demre und Kaş aufgeführt.
In derselben Studie wurden die Frucht- und Sameneigenschaften wilder Genotypen aus verschiedenen Bezirken Antalyas verglichen. Demre belegte in allen untersuchten Kriterien den ersten Platz; hier wurde das durchschnittliche Fruchtgewicht mit 10,93 Gramm gemessen, die Anzahl der Samen betrug 14,95 Stück und der Saatgutertrag 26,80 Prozent. Kumluca belegte den zweiten Platz. Forscher berichteten, dass der Saatgutertrag in südlichen und niedriggelegenen Gebieten höher war (Balkıç et al., 2024).
| Bezirk (wilde Genotypen) | Fruchtgewicht (g) | Saatgutertrag (%) |
|---|---|---|
| Demre | 10,93 | 26,80 |
| Kumluca | 10,13 | 21,85 |
| Gazipasa | 8,75 | 21,60 |
| Alanya | 9,88 | 20,26 |
| Finike | 9,22 | 19,90 |
| Kas | 10,62 | 19,62 |
| Serik | 9,68 | 16,69 |
| Manavgat | 10,74 | 16,43 |
| Hauptsitz | 10,34 | 16,22 |
Quelle: Balkıç et al. (2024).
Inlandpopulationen: Der Fall des Köprülü-Canyons
Johannisbrot bildet natürliche Populationen nicht nur an der Küste, sondern auch in den küstennahen Tälern. Der Nationalpark Köprülü-Schlucht, im Landesinneren von Antalya gelegen, ist ein gutes Beispiel dafür. In einer in diesem Gebiet durchgeführten Studie wurde festgestellt, dass Johannisbrot besonders innerhalb der Grenzen der Dörfer Altınkaya (Zerk), Bozyaka, Gaziler und Karabük vorkommt; es wurde betont, dass die Dorfbewohner wilde Bäume durch Veredelung anbauen und dass das Produkt eine wichtige Einkommensquelle für die lokale Bevölkerung darstellt (Çetinay et al., 2014).
In derselben Studie zeigten veredelte Bäume höhere Fruchtmerkmale als Wildbäume, und die Sameneigenschaften lagen in beiden Gruppen nahe beieinander; es wurde jedoch auch festgestellt, dass in der Region schwerwiegende Störungen bei der Baumpflege festgestellt wurden (Çetinay et al., 2014).
Ein Schutzgürtel am Waldrand
Die Bedeutung von Johannisbrot im westlichen Mittelmeer beschränkt sich nicht nur auf Früchte. In den Nachrichten über den 2023 in Antalya stattfindenden Johannisbrot-Workshop wurde berichtet, dass nach dem Waldbrand in Manavgat eine große Anzahl von Johannisbrot-Setzlingen in der Region gepflanzt wurde. Im Workshop erklärten die Forscher, dass Johannisbrotblätter schwieriger entzünden können, und empfahlen das Pflanzen von Johannisbrot in Kiefernwäldern und an Waldrändern als Puffer gegen Feuer (Politika Newspaper, 2023).
Zu den Empfehlungen des Workshops gehört die Einrichtung von Johannisbrot-Genpools im östlichen Mittelmeerraum, Westmittelmeer und Ägäis. Angesichts der Vielfalt natürlicher Populationen in Muğla und Antalya ist dieser Vorschlag wichtig für den Schutz der genetischen Ressourcen der Region.
Gemeinsame Merkmale des Ägäis- und westmediterranen Johannisbrots
Das Vorkommen von Johannisbrot entlang dieses weitläufigen Küstenabschnitts weist mehrere gemeinsame Merkmale auf:
- Ein bedeutender Teil der Bäume befindet sich in natürlichen oder halbnatürlichen Gebieten innerhalb der Maquis-Deckung.
- Wildtiere sind häufig; diese können kleine Schoten produzieren, die aber reich an Samen sind.
- Bäume, die durch Veredelung kultiviert werden, tragen größere und fleischigere Früchte.
- Samos ist im Ägäishafen dominanter, und Sukkulenten- und Wildtypen sind im Mittelmeer noch dominanter.
- Die Region bietet eine reiche genetische Vielfalt für Selektions- und Zuchtstudien.
Häufig gestellte Fragen
Wächst Johannisbrot in der Ägäisregion?
Ja. Johannisbrot wächst auch natürlich an der Ägäisküste; die Regionen Bodrum, Datça, Marmaris und Fethiye in Muğla gehören zu den dicht besiedelten Gebieten.
Was ist ein Samian-Typ Karob?
Er ist eine der drei in der Türkei unterschiedenen Johannisbrotsorten; Quellen zufolge ist er in der Ägäis dominierend, und in einer Studie wurde in dieser Sorte der höchste Zuckergehalt gemessen.
In welchen Bezirken ist Johannisbrotød in Antalya am häufigsten?
In den Quellen werden Alanya, Gazipaşa, Serik, Manavgat, Kumluca, Demre und Kaş als Bezirke mit dichter Bevölkerung gezählt.
Wie viel Johannisbrot wird in Muğla produziert?
Laut dem BAKA-Bericht auf Basis von TURKSTAT-Daten wurden 2022 in Muğla 734 Tonnen Karob produziert.
Carob of the Shores mit Carob Türkiye
Unsere Küsten, die sich von der Ägäis bis zum Mittelmeer erstrecken, sind die natürliche Heimat von Johannisbrot. Als Carob Türkiye liefern wir Johannisbrotfrüchte, Cracks, Mehl/Pulver, Samen und Extrakte. Unsere Produkte Unsere Produkte Sie können es auf der Seite einsehen, unseren Artikel "Carob-Produktion in der Türkei" für Daten zur Türkei allgemein und unseren Artikel "Alanya Carob" für Informationen speziell zu Alanya. Für Ihre Großhandels- und Exportanfragen Kontaktieren Sie jetzt Sie können uns auf unserer Seite kontaktieren.
Inländische Ressourcen
Balkıç, R., Polat, İ., Gübbük, H., "Auswirkungen verschiedener Standorte auf Frucht- und Saatguteigenschaften bei natürlich wachsenden wilden Johannisbrot-Genotypen in Antalya", Journal of Mehmet Akif Ersoy University Graduate School of Natural and Applied Sciences, 15(2), 74–80, 2024. Doi.
org/ 10. 29048/ Makufebed. 1454370 Çetinay, Ş., Güler, S., Coşgun, S., Şahin, M., Güngöroğlu, C., "Natürlicher und veredelter Johannisbrot (Ceratonia siliqua L.) Vergleich von Bäumen hinsichtlich Frucht- und Sameneigenschaften (Beispiel des Köprülü Canyon Nationalparks)", Journal of Süleyman Demirel University Institute of Natural and Applied Sciences, 17(1), 64–69, 2014. Dergipark.
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Wissenschaftliche Ressourcenorg/ 10. 15835/ buasvmcn- hort:4518
