Кэроб на побережьях Муглы, Антальи и Эгейского моря
Рожковый кэроб — это не просто дерево, родом из восточного Средиземноморья в Турции; он естественно растёт на широкой полосе, простирающейся от побережья Эгейского моря до западного Средиземноморья. Регионы Бодрум, Датча, Мармарис и Фетхие в Мугле, а также прибрежные районы Антальи от Каша до Газипаша считаются регионами с густой популяцией рожковых деревьев.
В этой статье мы обсуждаем естественное распределение рожковых деревьев на побережьях Эгейского и Западного Средиземноморья, типы, варьирующиеся в зависимости от региона, основные результаты исследований и место этих регионов в турецком производстве.
Естественное распространение рожковых деревьев в Турции
Рожковый дерево (Ceratonia siliqua L.) — дерево, адаптировавшееся к прибрежному поясу средиземноморского климата и любящее тёплую зиму и жаркое-сухое лето. В статье о рожке в Энциклопедии Кюре указано, что его естественная зона распространения в Турции — прибрежные части Эгейского и Средиземноморского регионов, и что дерево наиболее плотно встречается вдоль побережья от Измира до Анталии и Мерсина (Энциклопедия Кюре).
В том же источнике рожковый дерево обычно растёт на красных средиземноморских почвах, красно-коричневых средиземноморских почвах и рендзинах; Сообщается, что он входит в сообщество маки вместе с такими видами, как дикая оливка, мастика (Pistacia lentiscus), мирт, лавр, кленовый срез (Phillyrea latifolia) и дуб кермес. Утверждается, что он может образовывать кустарниковые формы, которые распространяются с земли в прибрежных дюнах и бедных почвах (Энциклопедия Кюре).
В недавнем исследовании диких генотипов в Анталии отмечается, что рожковый кэроб можно увидеть примерно на высоте 600 метров над уровнем моря, а его максимальная высота находится на высоте от 20 до 100 метров у побережья (Balkıç et al., 2024).
Виды рожковых деревьев по регионам: суккуленты, самос и дикие
В Турции рожковый кэроб обычно изучают по трём типам: мясистый, самос и дикий. В исследовании, основанном на исследовании Сечмена (1973), отмечается, что мясистые и дикие виды доминируют в Средиземноморье; сообщается, что тип самос доминирует в Эгейском море, где также встречаются мясистые и дикие виды (Цетинай и др., 2014).
Различия между этими типами также отражаются в структуре стручков. В исследовании, сравнивающем типы в Турции, средний вес широкой фасоли составлял 13,60 грамма в диком генотипе, 23,30 грамма в «мясном» и 19,92 грамма в «самосном». В то время как уровень семени был 18,60 процента в диком типе, у «мясного» — 11,97 процента и 11,10 процента в «самосном». В том же исследовании общий уровень сахара измерялся в типе «самос» (Gubbuk и др., 2010). В другом исследовании, сравнивавшем два местных и два диких типа, средний вес фруктов варьировался от 7,45 до 36,25 грамм; сообщалось, что местные сорта выделялись весом и размером плодов, а дикие — количеством семян и соотношением семян (Губбук и др., 2009).
Местные названия также различаются в зависимости от региона. В связи с Seçmen (1973) для кэроба используются названия carob, honey horn, carob и carob; Сообщается, что дикие деревья вокруг каньона Кёпрюлю называют «рогами шакала» (Çetinay и др., 2014).
Мугла: Рожковые побережья Эгейского моря
Мугла, с её вглубленными побережьями, где встречаются Эгейское и Средиземное моря, является важной частью естественного ареала рожкового дерева. Ссылаясь на проект отбора, проведённый в Средиземноморском регионе (Pekmezci et al., 2004), Balkıç и др. (2024) перечисляют регионы с густыми популяциями в Мугле: Бодрум, Датча, Мармарис и Фетхие.
Разнообразие диких рожков в Мугле также стало предметом научных исследований. В исследовании, изучавшем 36 диких генотипов из Мармариса и её окрестностей (Korkmaz et al., 2020), сообщается, что между генотипами существуют различия в морфологических и биохимических характеристиках (Balkıç et al., как сообщалось в 2024 году). Это открытие свидетельствует о том, что природные популяции региона являются богатым генетическим ресурсом для исследований отбора и селекции.
В статистике производства доля Мугла значительно меньше по сравнению с Антальей и Мерсином. Согласно отчету BKA, основанному на данных TURKSTAT, в 2022 году в Мугле было произведено 734 тонны рожковых деревьев на зарегистрированной площади в 543 декара, а урожайность на дерево составила 35 кг (BAKA, 2024). Это говорит о том, что присутствие рожкового дерева в Мугле в основном связано с деревьями в природных и полуприродных территориях, а не в зарегистрированных садах; однако официальные записи не показывают этого различия подробно.
Анталия: Полоса кэроб от Каша до Газипаша
Анталия — крупнейшая провинция Турции по производству рожкового кэроба. Согласно источникам, основанным на данных TURKSTAT, провинция заняла первое место с производством 13 095 тонн в 2022 году и 12 581 тонной в 2023 году (BAKA, 2024; Balkıç и др., 2024). Рожковый кёроб встречается в большинстве прибрежных районов — от Каша и Демре на западе провинции до Аланьи и Газипаша на востоке. В проекте отбора, цитируемом Balkıç и др. (2024), регионы с густой популяцией в Анталии указаны как Алания, Газипаша, Серик, Манавгат, Кумлука, Демре и Каш.
В том же исследовании сравнивались характеристики плодов и семян диких генотипов, собранных в разных районах Анталии. Демре занял первое место по всем рассмотренным критериям; здесь средний вес плодов был измерен как 10,93 грамма, количество семян — 14,95 штук, а урожайность семян — 26,80 процента. Кумлука заняла второе место. Исследователи сообщили, что урожайность семян была выше в южных и малогорных районах (Balkıç et al., 2024).
| Округ (дикие генотипы) | Вес плода (г) | Урожайность семян (%) |
|---|---|---|
| Демре | 10,93 | 26,80 |
| Кумлука | 10,13 | 21,85 |
| Газипаса | 8,75 | 21,60 |
| Аланья | 9,88 | 20,26 |
| Finike | 9,22 | 19,90 |
| Кас | 10,62 | 19,62 |
| Серик | 9,68 | 16,69 |
| Манавгат | 10,74 | 16,43 |
| Штаб-квартира | 10,34 | 16,22 |
Источник: Balkıç и др. (2024).
Внутренние популяции: случай каньона Кёпрюлю
Рожковый кэроб образует естественные популяции не только на побережье, но и в долинах рядом с побережьем. Национальный парк каньона Кёпрюлю, расположенный во внутренней части Анталии, является хорошим примером этого. В исследовании, проведённом в этом районе, было отмечено, что рожковый кэроб особенно встречается в пределах деревень Алтынкая (Зерк), Бозяка, Газилер и Карабюк; было подчеркнуто, что жители деревни выращивают дикие деревья путем их прививки, и что продукт является важным источником дохода для местных жителей (Четинай и др., 2014).
В том же исследовании прививённые деревья показали более высокие показатели характеристик плодов, чем дикие деревья, а характеристики семян были близки друг к другу в обеих группах; однако также было отмечено серьёзные нарушения в уходе за деревьями в регионе (Цетинай и др., 2014).
Защитный пояс на краю леса
Значение рожкового дерева в Западном Средиземноморье не ограничивается только фруктами. В новостях о семинаре по рожковому кроману, проведённому в Анталье в 2023 году, было заявлено, что после лесного пожара в Манавгате в регионе было посажено большое количество саженцев кэроба. На семинаре исследователи отметили, что воспламенение рожковых листьев сложнее и рекомендовали сажать рожковый кэроб среди сосновых лесов и на краях леса в качестве буфера от огня (Газета Политика, 2023).
Среди рекомендаций семинара — создание генофондов рожкового дерева в Восточном Средиземноморье, Западном Средиземноморье и Эгейском морях. Учитывая разнообразие природных популяций в Мугле и Анталии, это предложение важно для защиты генетических ресурсов региона.
Общие черты кэроба в Эгейском и Западном Средиземноморье
Наличие рожков вдоль этого обширного участка побережья имеет несколько общих черт:
- Значительная часть деревьев расположена в природных или полуестественных зонах, в пределах покрова маки.
- Дикие виды распространены; они могут образовывать стручки небольшие, но богатые семенами.
- Деревья, выращенные прививкой, дают более крупные и мясистые плоды.
- Самос более доминирует в Эгейском море, а суккуленты и дикие виды — в Средиземноморье.
- Регион обладает богатым генетическим разнообразием для изучения отбора и селекции.
Часто задаваемые вопросы
Растёт ли рожковый кэроб в Эгейском регионе?
Да. Рожковый кэроб также растет естественным образом на побережье Эгейского моря; Регионы Бодрум, Датча, Мармарис и Фетхие в Мугле — среди районов с густой популяцией.
Что такое самейский рожковый столик?
Это один из трёх типов рожков, отличающихся в Турции; по данным источников, он доминирует в Эгейском море, и в исследовании был измерен наивысший уровень сахара в этом типе.
В каких районах кэроб наиболее распространён в Анталии?
В источниках Аланья, Газипаша, Серик, Манавгат, Кумлука, Демре и Каш считаются районами с плотным населением.
Сколько рожкового дерева производится в Мугле?
Согласно отчёту BAKA, основанному на данных TURKSTAT, в 2022 году в Мугле было произведено 734 тонны рожкового дерева.
Carob of the Shores с Carob Türkiye
Наши побережья, простирающиеся от Эгейского моря до Средиземного моря, являются естественным домом кэроба. Как Carob Türkiye мы поставляем рожковые плоды, креки, муку/порошок, семена и экстракты. Наши продукты Наши продукты Вы можете ознакомиться с ней на странице, ознакомиться с нашей статьёй «Производство кэроба в Турции» для получения информации о Турции в целом и нашей статьёй «Alanya Carob» для информации о Аланье. Для ваших оптовых и экспортных запросов Связаться сейчас Вы можете связаться с нами на нашей странице.
Внутренние ресурсы
Balkıç, R., Polat, İ., Gübbük, H., «Влияние различных расположений на характеристики плодов и семян в естественно растущих генотипах диких рожков в Анталии», Journal of Mehmet Akif Ersoy Graduate School of Natural and Applied Sciences, 15(2), 74–80, 2024. DOI.
org/ 10. 29048/ Макуфебед. 1454370 Четинай, Ш., Гюлер, С., Кошгун, С., Шахин, М., Гюнгёроглу, К., «Природный и прививённый рожковый дерево (Ceratonia siliqua L.) Сравнение деревьев с точки зрения характеристик плодов и семян (пример национального парка каньона Кёпрюлю)», Журнал Института естественных и прикладных наук Университета Сюлеймана Демиреля, 17(1), 64–69, 2014. Дергипарк.
org. en/ en/ pub/ sdufenbed/ Статья/ 222049 Эрбаш, С., «Отчёт о технико-экономическом обосновании сельского хозяйства и промышленности», Агентство развития Западного Средиземноморья (BAKA), публикация No 153, 2024. БИБЛИОТЕКА РАЗРАБОТКИ.
Губернатор. en/ Активы/ Загрузка/ Файлы/ Кесибой... Глобус Энциклопедия, статья «Кэроб (Ceratonia siliqua L.)». Куринциклопедия.
com/ en/ Детали/ Рожковый- цератония- Силику... Газета Politika, «Появилось ещё одно преимущество рожкового дерева!» (Новости мастерской по рожковому кэробу в Анталье), 7 августа 2023 года. Моя политика.
com/ рожк- один — ПРЕИМУЩЕСТВО- Подробнее- раскрыто- Выход Зарубежные источники
Губбук, Х., Кафкас, Э., Гювен, Д., Гюнеш, Э., «Физический и фитохимический профиль диких и одомашненных рожковых (Ceratonia siliqua L.) генотипов», Spanish Journal of Agricultural Research, 8(4), 1129–1136, 2010. DOI.
org/ 10. 5424/ sjar/ 2010084- 1209 Губбук, Х., Гювен, Д., Гюнеш, Э., «Физические особенности некоторых турецких рожков (Ceratonia siliqua L.) Стручки», Бюллетень Университета сельскохозяйственных наук и ветеринарной медицины Клуж-Напока. Садоводство, 66(1), 2009. DOI.
Научные ресурсыorg/ 10. 15835/ buasvmcn- hort:4518
