Carruba sulle coste di Muğla, Antalya ed Egeo
La carruba non è solo un albero originario del Mediterraneo orientale in Turchia; Cresce naturalmente in una vasta striscia che si estende dalla costa egea al Mediterraneo occidentale. Le regioni di Bodrum, Datça, Marmaris e Fethiye di Muğla e i distretti costieri di Antalya da Kaş a Gazipaşa sono considerati tra le zone con dense popolazioni di carrube.
In questo articolo discutiamo la distribuzione naturale della carruba sulle coste egee e del Mediterraneo occidentale, i tipi che variano a seconda della regione, i risultati più rilevanti delle ricerche e il ruolo di queste regioni nella produzione turca.
Distribuzione naturale della carruba in Turchia
La carruba (Ceratonia siliqua L.) è un albero che si è adattato alla fascia costiera del clima mediterraneo e ama inverni caldi e estati calde e secche. Nell'articolo della carruba dell'Enciclopedia di Küre si afferma che la sua area di distribuzione naturale in Turchia è costituita dalle zone costiere delle regioni Egeo e Mediterranea e che l'albero si trova più densamente lungo la costa, da Smirna ad Antalya e Mersin (Enciclopedia Küre).
Nella stessa fonte, la carruba cresce tipicamente in suoli mediterranei rossi, mediterranei rosso-marrone e suoli rendzina; Si afferma che sia inclusa nella comunità dei maquis con specie come olivo selvatico, mastice (Pistacia lentiscus), mirto, alloro, taglio d'acero (Phillyrea latifolia) e quercia kermes. Si afferma che possa formare forme arbustive che si diffondono dal terreno nelle dune costiere e nei terreni poveri (Enciclopedia Küre).
In uno studio recente sui genotipi selvatici ad Antalya, si afferma che la carruba può essere vista fino a circa 600 metri sul livello del mare, e la sua zona di massima quota si trova tra i 20 e i 100 metri vicino alla costa (Balkıç et al., 2024).
Tipi di carruba per regione: Suculente, Samos e Selvatiche
In Turchia, la carruba viene generalmente esaminata in tre tipi: carnosa, samos e selvatica. In uno studio basato sullo studio di Seçmen (1973), si afferma che i tipi carnosi e selvatici sono dominanti nella regione mediterranea; si riporta che il tipo samos è dominante nell'Egeo, dove esistono anche tipi carnosi e selvatici (Çetinay et al., 2014).
Le differenze tra questi tipi si riflettono anche nella struttura dei baccelli. In uno studio che ha confrontato i tipi in Turchia, il peso medio dei favini è stato di 13,60 grammi nel genotipo selvatico, 23,30 grammi nel tipo "Meaty" e 19,92 grammi nel tipo "Samos". Mentre il tasso di semi era del 18,60% nel tipo selvatico, era dell'11,97% nel tipo "Meaty" e dell'11,10% nel tipo "Samos". Nello stesso studio, il contenuto totale di zucchero è stato misurato nel tipo "Samos" (Gubbuk et al., 2010). In un altro studio che ha confrontato due tipi nativi e due selvatici, il peso medio del frutto variava tra 7,45 e 36,25 grammi; è stato riportato che i tipi nativi si distinguevano per il peso e la dimensione del frutto, mentre i tipi selvatici si distinguevano per il numero di semi e il rapporto di semi (Gubbuk et al., 2009).
Anche i nomi locali variano da regione a regione. Riferendosi a Seçmen (1973), i nomi carruba, corno di miele, carrubo e carrubo sono usati per la carruba; Si riporta che gli alberi selvatici intorno al canyon di Köprülü sono chiamati "corna di sciacallo" (Çetinay et al., 2014).
Muğla: Costa della Carruba dell'Egeo
Muğla, con le sue coste ridentate dove si incontrano l'Egeo e il Mediterraneo, è una parte importante dell'area di distribuzione naturale della carruba. Facendo riferimento al progetto di selezione condotto nella Regione Mediterranea (Pekmezci et al., 2004), Balkıç et al. (2024) elencano le regioni con popolazioni dense a Muğla come Bodrum, Datça, Marmaris e Fethiye.
La diversità della carruba selvatica a Muğla è stata anche oggetto di studi scientifici. In uno studio che ha esaminato 36 genotipi selvatici di Marmaris e dei suoi dintorni (Korkmaz et al., 2020), è stato riportato che esistono differenze tra i genotipi in termini di caratteristiche morfologiche e biochimiche (Balkıç et al., come riportato nel 2024). Questo risultato suggerisce che le popolazioni naturali della regione siano una ricca risorsa genetica per studi di selezione e riproduzione.
Nelle statistiche di produzione, Muğla ha una quota molto più piccola rispetto ad Antalya e Mersin. Secondo il rapporto BAKA basato sui dati TURKSTAT, nel 2022 sono state prodotte a Muğla 734 tonnellate di carob su un'area registrata di 543 decares, e la resa per albero è stata registrata come 35 kg (BAKA, 2024). Ciò suggerisce che la presenza di carrubo a Muğla sia costituita principalmente da alberi in aree naturali e semi-naturali piuttosto che da giardini registrati; tuttavia, i registri ufficiali non mostrano questa distinzione in dettaglio.
Antalya: Una striscia di carruba da Kaş a Gazipaşa
Antalya è la provincia che produce più grande carruba della Turchia. Secondo fonti basate sui dati TURKSTAT, la provincia si è classificata prima con una produzione di 13.095 tonnellate nel 2022 e 12.581 tonnellate nel 2023 (BAKA, 2024; Balkıç et al., 2024). La carruba si trova nella maggior parte dei distretti costieri, da Kaş e Demre a ovest della provincia fino ad Alanya e Gazipaşa a est. Nel progetto di selezione citato da Balkıç et al. (2024), le regioni con popolazioni dense di Antalya sono elencate come Alanya, Gazipaşa, Serik, Manavgat, Kumluca, Demre e Kaş.
Nello stesso studio, sono state confrontate le caratteristiche di frutto e seme dei genotipi selvatici raccolti in diversi distretti di Antalya. Demre si è classificato primo in tutti i criteri esaminati; qui, il peso medio del frutto è stato misurato come 10,93 grammi, il numero di semi è stato di 14,95 pezzi e la resa dei semi è stata del 26,80 percento. Kumluca è arrivato secondo. I ricercatori hanno riferito che la resa di semi è stata maggiore nelle località meridionali e a bassa quota (Balkıç et al., 2024).
| Distretto (genotipi selvatici) | Peso del frutto (g) | Raccolta di semi (%) |
|---|---|---|
| Demre | 10,93 | 26,80 |
| Kumluca | 10,13 | 21,85 |
| Gazipasa | 8,75 | 21,60 |
| Alanya | 9,88 | 20,26 |
| Finike | 9,22 | 19,90 |
| Kas | 10,62 | 19,62 |
| Serik | 9,68 | 16,69 |
| Manavgat | 10,74 | 16,43 |
| Sede centrale | 10,34 | 16,22 |
Fonte: Balkıç et al. (2024).
Popolazioni interne: il caso del canyon di Köprülü
La carruba forma popolazioni naturali non solo sulla costa ma anche nelle valli vicine alla costa. Il Parco Nazionale del Canyon di Köprülü, situato nell'interno di Antalya, ne è un buon esempio. In uno studio condotto in questa zona, è stato affermato che la carruba si trova soprattutto nei confini dei villaggi di Altınkaya (Zerk), Bozyaka, Gaziler e Karabük; è stato sottolineato che gli abitanti del villaggio coltivavano alberi selvatici innestandoli e che il prodotto rappresentava una fonte importante di reddito per la popolazione locale (Çetinay et al., 2014).
Nello stesso studio, gli alberi innestati mostravano valori più alti nelle caratteristiche fruttiferiche rispetto agli alberi selvatici, e le caratteristiche dei semi erano vicine tra loro nei due gruppi; tuttavia, è stato anche osservato che gravi interruzioni nella cura degli alberi nella regione sono state osservate (Çetinay et al., 2014).
Una cintura di protezione al margine della foresta
L'importanza della carruba nel Mediterraneo occidentale non si limita solo alla frutta. Nelle notizie sul workshop di carruba tenutosi ad Antalya nel 2023, è stato dichiarato che un gran numero di piantine di carruba è stato piantato nella regione dopo l'incendio boschivo di Manavgat. Durante il workshop, i ricercatori hanno dichiarato che le foglie di carruba si incendiano più difficilemente e hanno raccomandato di piantarla tra le pinete e ai margini delle foreste come barriera contro gli incendi (Politika Newspaper, 2023).
Tra le raccomandazioni del workshop vi è l'istituzione di pool genetici di carruba nel Mediterraneo orientale, nel Mediterraneo occidentale ed Egeo. Considerando la diversità delle popolazioni naturali di Muğla e Antalya, questa proposta è importante per la protezione delle risorse genetiche della regione.
Caratteristiche comuni della carruba dell'Egeo e del Mediterraneo occidentale
La presenza di carruba lungo questo ampio tratto di costa condivide diverse caratteristiche comuni:
- Una parte significativa degli alberi si trova in aree naturali o semi-naturali, all'interno della copertura del maquis.
- I tipi selvatici sono comuni; questi possono produrre baccelli piccoli ma ricchi di semi.
- Gli alberi coltivati tramite innesto producono frutti più grandi e carnosi.
- Samos è più dominante nell'Egeo, mentre le varietà succulente e selvatiche sono più dominanti nel Mediterraneo.
- La regione offre una ricca diversità genetica per studi di selezione e allevamento.
Domande Frequenti
La carruba cresce nella regione Egeo?
Sì. La carruba cresce naturalmente anche sulla costa egeo; le regioni di Bodrum, Datça, Marmaris e Fethiye di Muğla sono tra le zone con popolazioni dense.
Cos'è una carruba di tipo samian?
È uno dei tre tipi di carruba distinti in Turchia; secondo fonti, è dominante nell'Egeo e il più alto contenuto di zucchero è stato misurato in questo tipo in uno studio.
In quali distretti la carruba è più comune ad Antalya?
Nelle fonti, Alanya, Gazipaşa, Serik, Manavgat, Kumluca, Demre e Kaş sono considerati distretti con dense popolazioni.
Quanta carruba viene prodotta a Muğla?
Secondo il rapporto BAKA basato sui dati TURKSTAT, nel 2022 sono state prodotte 734 tonnellate di carruba a Muğla.
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Risorse interne
Balkıç, R., Polat, İ., Gübbük, H., "Effetti delle diverse località sulle caratteristiche di frutti e semi nei genotipi di carruba selvatici a crescita naturale ad Antalya", Journal of Mehmet Akif Ersoy University Graduate School of Natural and Applied Sciences, 15(2), 74–80, 2024. doi.
org/ 10. 29048/ Makufebed. 1454370 Çetinay, Ş., Güler, S., Coşgun, S., Şahin, M., Güngöroğlu, C., "Carruba naturale e innesto (Ceratonia siliqua L.) Confronto degli alberi in termini di caratteristiche frutticolare e di semi (Esempio del Parco Nazionale del Canyon di Köprülü)", Journal of Süleyman Demirel University Institute of Natural and Applied Sciences, 17(1), 64–69, 2014. Dergipark.
org. en/ en/ pub/ sdufenbed/ Articolo/ 222049 Erbaş, S., "Rapporto di fattibilità sull'agricoltura e l'industria della carruba", Agenzia per lo Sviluppo del Mediterraneo Occidentale (BAKA), Pubblicazione n.: 153, 2024. BIBLIOTECA DI SVILUPPO.
Gov. en/ Beni/ carica/ fascicoli/ Keciboy... Globe Encyclopedia, articolo "Carob (Ceratonia siliqua L.)". Kureenencyclopedia.
com/ en/ dettaglio/ Carruba- ceratonia- siliqu... Giornale Politika, "È emerso un altro beneficio della carruba!" (Notizie dell'officina di carruba di Antalya), 7 agosto 2023. La mia politica.
com/ Carrubo- uno- VANTAGGIO- di più- rivela- Output Fonti straniere
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org/ 10. 5424/ sjar/ 2010084- 1209 Gubbuk, H., Güven, D., Güneş, E., "Caratteristiche fisiche di alcune carrube turche (Ceratonia siliqua L.) Pods", Bollettino dell'Università di Scienze Agrarie e Medicina Veterinaria Cluj-Napoca. Orticoltura, 66(1), 2009. doi.
Risorse scientificheorg/ 10. 15835/ buasvmcn- hort:4518
