Экспорт рожковых деревьев в Европейский союз и законодательство
Европейский Союз является крупным рынком потребления рожковых и рожковых продуктов и одним из регионов с самыми подробными правилами безопасности пищевых продуктов. Экспортер, отправляющий плоды рожкового дерева, трещины, порошок, семена или экстракты в ЕС; Он должен совместно оценивать лимиты по загрязнителям и остаткам пестицидов, официальную систему контроля и правила маркировки.
В этой статье мы обсуждаем основные темы законодательства ЕС в области пищевых продуктов питания в отношении экспорта кэробов, уроки, которые можно извлечь из кризиса с оксидом этилена в 2021 году, а также предэкспортный чек-лист с его источниками. Поскольку законодательство регулярно обновляется, информация здесь служит отправной основой; действующие тексты следует проверять перед каждой отправкой.
Почему изделия из рожкового дерева требуют особого внимания на рынке ЕС?
Рожковый дерево — это не просто один продукт. Бобы, собранные в саду; Они превращаются в различные продукты, такие как сломанные (сухой корм), порошок, сироп, экстракт и ассортимент кэроба (E410), полученные из семян. С точки зрения законодательства ЕС каждый из этих продуктов может относиться к отдельной категории. Например, хотя сушёные бобы и сломанные сельскохозяйственные продукты подпадают под правила содержания остатков пестицидов, ассортимент рожкового дерева также подпадает под действия правил добавки как пищевая добавка.
Это разнообразие означает для экспортера следующее: недостаточно просто сказать «Я экспортирую рожковое дерево». Определение отправляемого продукта в законодательстве ЕС, в какую ограниченную таблицу он попадает и как конечный потребитель будет его использовать, должно быть уточнено с самого начала. Обязательства по маркировке порошок кэроба, который отправляется на пищевой фабрику в качестве сырьёта, не совпадают с упакованным порошком кэроба, который продаётся напрямую потребителю.
Компания, которая выводит продукт на рынок в ЕС, должна доказать, что продукт соответствует законодательству, и покупатели естественным образом перекладывают эту ответственность на своих поставщиков. По этой причине сертификаты анализа, записи отслеживаемости и технические спецификации стали почти стандартным требованием в торговле рожковыми деревами для ЕС.
Загрязнители: Регламент No 2023/915 и основные принципы
В ЕС базовая основа по загрязнителям в пищевых продуктах определяется Регламентом Совета No 315/93; максимальные уровни на основе продукта определяются Регламентом Комиссии (ЕС) 2023/915. Этот регламент от 25 апреля 2023 года был опубликован в Официальном журнале ЕС 5 мая 2023 года и отменил Регламент (ЕС) No 1881/2006, который применялся много лет.
Основные группы загрязнителей, подпадающих под действие Регламента, следующие (AGRINFO, 2022):
- Микотоксины: афлатоксины, охратоксин А, патулин, дезоксиниваленол, зеарленон, фумонизины, токсины T-2/HT-2, цитрин, ржаной шпора
- Тяжёлые металлы: свинец, кадмий, ртуть, олово
- Полицикличные ароматические углеводороды (ПАУ)
- Диоксины и ПХБ
- Нитрат, 3-MCPD, меламин, перхлорат
- Растительные токсины: эрукиновая кислота, тропановые алкалоиды, пирролизидиновые алкалоиды, циановая кислота, опиумные алкалоиды
В этой хартии следует учитывать несколько принципов, связанных с рожковыми продуктами:
1. Продукты, превышающие лимит, не могут поставляться на рынок. Регламент запрещает выставлять на рынок продукты, перечисленные в Приложении I, если они превышают установленный максимальный уровень.
2. Разбавление путём смешивания запрещено. Партию, соответствующую этим ограничениям, нельзя сделать «в среднем подходящей», смешивая её с партией, превышающей лимиты. Это правило особенно важно для бизнеса, где рожковый кэроб, собранный в разных садах и торговцах, комбинирован; смешивание проблемной партии с хорошими партиями не является решением.
3. Пределы устанавливаются на «разумно достижимом» уровне. Согласно сводке AGRINFO, ЕС устанавливает максимальные уровни на строгом уровне, который можно достичь с помощью хороших сельскохозяйственных и производственных практик; для генотоксичных канцерогенов применяется подход «самый низкий разумно достижимый уровень» (ALARA).
4. Некоторые продуктовые линии имеют специальные правила маркировки для афлатоксина. Существуют отдельные положения о маркировке продуктов, которые будут использоваться для дальнейшей переработки, таких как арахис, другие масличные культуры, орехи, сухофрукты, рис и кукуруза.
Carob — это не продукт, который выделяется как отдельное название с собственным названием в регламенте. По этой причине экспортер должен проверить, к какой категории относится его продукт в Приложении I или не относится ли он к какой-либо категории согласно действующему объединённому тексту. Общие обязательства по безопасности пищевых продуктов сохраняются для продукции вне категории; большинство покупателей указывают свои внутренние лимиты для афлатоксина, охратоксина A и тяжёлых металлов в спецификации.
Остатки пестицидов: Рамка 396/2005 и Кодекс «Кэробов»
В ЕС максимальные лимиты остатков (MRL) для остатков пестицидов устанавливаются в рамках Регламента 396/2005, и приложения к регламенту часто изменяются. У Carob есть собственный код продукта в этой системе: «0650000 Carobs/Saint John's breads». Этот код относится к группе продуктов «Чай, кофе, травяные чаи, какао и рожковый кэроб» сразу после какао-зерна. Например, Регламент Комиссии 2024/341 от 22 января 2024 года указывает этот код в таблицах при изменении пределов некоторых активных ингредиентов.
Эта деталь важна на практике: поскольку для рожкового дерева существует отдельный код, предел активного ингредиента в рожковом дереве может отличаться от предела для фруктов или овощей. Поэтому каждый препарат, используемый в саду или на складе, должен быть проверен в базе пестицидов ЕС под кодом «рожковые коляги».
Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) также оценивает запросы на лимит кэроба. Например, в мнении EFSA по изменению лимита дельтаметрина в кэробе была рассмотрена заявка, поданная в испанский компетентный орган по использованию после уборки; было указано, что существует метод анализа при пределе определения 0,01 мг/кг в рожковой рожковой. В том же мнении было указано, что долгосрочный расчёт покупки указывает на потребительский риск, тогда как вклад рожковой куски в эту покупку невелик, и решение оставляется на усмотрение менеджера по рискам. Этот пример служит ориентиром, напоминающим, что опрыскивание во время хранения также оценивается с точки зрения остатков.
Аналогичный процесс гармонизации ведётся и на турецкой стороне. В Сельскохозяйственном бюллетене TİM от января 2025 года говорится, что поправка, внесённая в Регламент Турецкого продовольственного кодекса о максимальных остатках пестицидов 8 января 2025 года, была подготовлена с учётом соответствующих нормативных актов ЕС. Тем не менее, основой для экспорта в ЕС будут применяться ограничения ЕС, действующие в стране-получателе.
Кризис с оксидом этилена: важный урок для ассортимента рожковых деревьев
Недавний инцидент, о котором должен знать любой, кто отправляет товары из рожковой рожки в ЕС, — это наличие оксида этилена в ассортименте рожковых деревьев (E410). Оксид этилена — это вещество, которое не одобрено для использования в пищевых продуктах в ЕС; в некоторых третьих странах его можно использовать для целей дезинфекции (стерилизации).
По данным Food Safety News, проблема началась с того, что кунжут происходил в Индии в сентябре 2020 года, а в 2021 и 2022 годах предупреждения распространились на такие добавки, как кэроб, гуаровая и ксантановая камедь; эти продукты также включали добавки, происходящие из Турции. Согласно новостям FoodNavigator от 19 июля 2021 года, координаторы по продовольственному и кормовому кризису Европейской комиссии договорились вывести продукты, содержащие E410, загрязнённый этиленоксидом, с рынка ЕС и отозвать их у потребителей. Причина в том, что безопасный уровень воздействия для потребителей не может быть определен. В новостях также говорится, что в уведомлении Испании включен стабилизатор турецкого происхождения, используемый в мороженом, производимом в Испании.
Агентство по стандартам пищевых продуктов Великобритании (FSA) также заявило в своей отраслевой статье от 5 августа 2021 года, что уровни оксида этилена варьируются от 0,25 мг/кг до 29 мг/кг в диапазоне рожкового дерева; В нём требовалось не выпускать продукты, произведённые с помощью жевательной резинки для мытья посуды, а те, что на рынке, были изъяты из продажи.
Этот процесс привёл к ужесточению правил в ЕС. По данным Food Safety News, в 2022 году ЕС уточнил, что этиленоксид не допускается в пищевых добавках, независимо от его источника, и не допускал остатки свыше 0,1 мг/кг (сумму этиленоксида и 2-хлорэтанола в этиленоксиде) для перечисленных добавок.
Уроки, которые можно извлечь из этого инцидента для индустрии рожкового дерева, следующие:
- Проблема с одним входом может повлиять на все конечные продукты, произведённые с этим входом; для таких продуктов, как мороженое, отзывы могут распространиться по многим странам.
- Методы фумигации и стерилизации должны быть выбраны в соответствии с законодательством страны-реципиента.
- Производители ассортимента должны контролировать не только собственные процессы, но и все входы, такие как средства для обработки и упаковочные материалы.
- Отслеживаемость по партиям позволяет быстро выявлять затронутые продукты при возникновении проблемы.
Официальный контроль и пограничная инспекция
Продукты, поступающие в ЕС, могут пробоваться и осматриваться органами государств-членов на пограничных пунктах и на внутреннем рынке. Для некоторых комбинаций продуктов и происхождения применяется «усиленный официальный контроль» согласно Исполнительному регламенту No 2019/1793. Определённая часть продуктов из этого списка подлежит идентификационному, физическому и лабораторному контролю на границе.
Согласно новостям газеты Economy за 2026 год, Комиссия обновляет этот список как минимум каждые шесть месяцев; новости сообщают об изменениях в тарифах контроля продукции из Турции, таких как помидоры, сушёный инжир, тмин, фисташки и чили. В той же новости подчёркивается, что эти решения не означают запрета на импорт, а подвергание лабораторным анализам большего количества поставок ослабляет конкурентоспособность. В новостях не упоминается гамма рожкового дерева или рожкового гамма (кэроб); тем не менее, следует отметить, что с каждым обновлением в список могут включаться новые продукты.
Уведомления Системы быстрого оповещения ЕС (RASFF) также являются индикатором, который следует отслеживать в этом отношении. Увеличение числа уведомлений в определённой группе продуктов может привести к более частым проверкам или дополнительным требованиям к документации в будущем. Пример с оксидом этилена показал, что проблемы в одной группе продуктов также могут влиять на репутацию аналогичных продуктов того же происхождения.
Маркировка: Регламент No 1169/2011
Упакованные рожковые продукты, которые предлагаются напрямую потребителю, должны быть маркированы в соответствии с Регламентом ЕС 1169/2011 о информировании потребителей о пищевых продуктах. Согласно регламенту, обязательная информация, которая должна быть включена в готовые продукты продуктов, обычно следующая:
| Обязательная информация | Момент, который следует учитывать в продуктах из рожкового дерева |
|---|---|
| Название пищи | Должно быть понятно, что это за продукт (например, порошок жареного рожка). |
| Список содержания | Даже в однокомпонентных произведениях, если есть смесь, все компоненты должны записываться |
| Аллергены | Перекрёстное загрязнение следует оценивать на аллергены, перерабатываемые на том же предприятии |
| Чистая величина | С устройством, подходящим для типа упаковки |
| История | Срок годности или рекомендуемая дата употребления |
| Условия хранения | Он важен из-за своей чувствительности к влажности и температуре |
| Имя и адрес оператора | Ответственный оператор на рынке ЕС |
| Страна происхождения | Когда это необходимо; не должно вводить в заблуждение |
| Уведомление о питании | Обязательные продукты, предлагаемые потребителям |
Поскольку формальные условия этикетки, такие как язык и размер шрифта, также определяются в нормативных актах и практике страны-участницы, где будет продаваться продукт, дизайн этикетки должен быть уточнён совместно с покупателем. Для продуктов, продаваемых пищевому бизнесу в качестве сырья (оптом или крупной упаковкой), на первый план выходит информация из технической спецификации, аналитического сертификата и документов по доставке, а не потребительская этикетка.
Если медицинские выражения используются при продвижении рожковых продуктов, также следует проявлять осторожность. В ЕС заявления о питании и здоровье подчиняются отдельным правилам; это охватывается отдельной статьёй.
Контрольный список перед экспортом рожковых деревьев в ЕС
Составление законодательных заголовков выявляет практический список, который необходимо пересмотреть перед отправкой в ЕС:
- Определено ли определение продукта в законодательстве ЕС? (сельскохозяйственный продукт, пищевой ингредиент, добавка)
- Сравнивали ли пестициды, используемые в саду и на складе, с ограничениями ЕС по кодексу «кэробы»?
- Проводились ли анализы микотоксинов и тяжёлых металлов в аккредитованной лаборатории?
- Было ли подтверждено, что в ЕС не используется вещество для фумигации или стерилизации, которое не разрешено в ЕС?
- Были ли партии из разных источников комбинированы без смешивания с продуктом с превышением лимита?
- Можно ли отследить номер партии, зону сбора и записи о обработке?
- Проверялся ли текущий статус списка 2019/1793 и уведомлений RASFF?
- На розничных товарах маркировка выполнена на языке целевой страны и соответствует ли стандарту 1169/2011?
- Выполнены ли внутренние ограничения и запросы на документы в технических спецификациях покупателя?
Этот список не заменяет юридическую консультацию; однако он помогает снизить риск проблем с отправкой на границе или на контроле доступа получателя.
Часто задаваемые вопросы
Есть ли в ЕС отдельный лимит на содержание пестицидов для рожкового дерева?
Да. Рожковый кэроб включён как отдельный продукт в систему 396/2005 с кодом «0650000 Carobs/Saint John's breads». Предел для каждого активного ингредиента должен быть проверен по этому кодексу.
Обязательно ли продукты из рожкового роба проходят лабораторный анализ на границе?
На каждую поставку такого обязательства нет; однако органы государств-членов могут брать образцы. Если продукт попадает в расширенный контрольный список по 2019/1793 годам, применяется определённый уровень физического и лабораторного контроля.
Проблема с оксидом этилена касается только гаммы рожковой кугли?
Проблема началась с кунжутных семян, затем распространилась на такие добавки, как рожковая камедь, гуаровая и ксантановая камедь. Поскольку оксид этилена не одобрен для использования в пищевых продуктах в ЕС, метод фумигации следует проверить для всех продуктов из рожкового дерева.
Должна ли этикетка оптового сырья и упакованного продукта быть одинаковыми?
Упакованные продукты, предлагаемые потребителю, должны содержать обязательную информацию в форме 1169/2011. В сырье, отправляемом в пищевое предприятие, на первый план выходят технические спецификации, сертификаты анализа и документы по доставке.
Поставка рожкового шара на рынок ЕС с Carob Türkiye
Хотя на рынке ЕС высокий спрос на рожковые продукты, удовлетворение этого спроса зависит от правильного понимания законодательства и ведения учета на каждом участке цепочки поставок. Ограничения по загрязнителям, остатки пестицидов, правила чистоты добавок и маркировка могут казаться независимыми заголовками, но с точки зрения покупателя они сводятся к одному вопросу: «Можно ли использовать эту партию безопасно?»
В Carob Türkiye мы поставляем рожковые фрукты, крошки, муку/порошок, семена и экстракты. Наши продукты Наши продукты страница; Перелом рожковой кроски, Мука/порошок рожковой кэроб и Семена рожкового роба Вы можете найти информацию о продукте на страницах. Для ваших оптовых и экспортных запросов Связаться сейчас Вы можете связаться с нами на нашей странице.
Общая информация о продуктах из рожкового дерева Что такое рожковое дерево? и Что такое рожковое семя? Вы также можете ознакомиться с нашими статьями.
Внутренние ресурсы
Карадениз, Ю., «Европа увеличила дозу инспекции турецкой сельскохозяйственной продукции», Ekonomi Gazetesi, 2026. эконом-газета.
com/ сектор- Новости/ Европа- Турк- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО — Твои... Ассамблея турецких экспортеров (TIM), «Сельскохозяйственный бюллетень», январь 2025 года. Тим.
org. en/ Файлы/ Загрузки/ TİM_Tarim_Bulteni/ ТаримБюллетень... Зарубежные источники
Европейская комиссия, «Регламент Комиссии (ЕС) 2023/915 о максимальных уровнях определённых загрязнителей в пищевых продуктах и отмене Регламента (ЕС) No 1881/2006», Official Journal of the European Union L 119, 2023. eur-
Лекс. Европа. eu/ Элай/ reg/ 2023/ 915/ oj/ eng AGRINFO (COLEAD), «Законодательство ЕС по загрязнителям — объяснение максимальных уровней», 2022. agrinfo.
eu/ Книга- из- Отчёты/ eu- Загрязнители- максимум- уровни... Европейская комиссия, «Регламент Комиссии (ЕС) 2024/341 о внесении изменений в Приложения II и V к Регламенту (EC) No 396/2005 относительно максимальных уровней остатков диетофенкарба, феноксикарба, флутриафола и пенцикурона в или на некоторых продуктах», 2024. Игрок закона.
com/ eu/ ACT/ 32024R0341 EFSA, «Модификация существующего максимального уровня остатков дельтаметрина в рожковых печенях/хлебе Saint John's», журнал EFSA. EFSA.
Европа. eu/ el/ EFSAJOURNAL/ pub/ 6271 Аскью, К., «'Отсутствие безопасного уровня воздействия': ЕС приказывает массовое отзыв продуктов, загрязнённых оксидом этилена», FoodNavigator, 2021. Фуднавигатор.
com/ Статья/ 2021/ 07/ 19/ Нет- безопасно- уровень- из- опыт... Агентство по стандартам пищевых продуктов (FSA), «Советы по содержанию оксида этилена (ETO) в камеди Locust Bean (E410)», 2021. BFFF.
Ко. Великобритания/ WP- Содержание/ Загрузки/ 2021/ 08/ FSA- Советы- на- ЭТО- i… Food Safety News, «ЕС ужесточит правила по оксиду этилена для пищевых добавок», 2022. Новости по безопасности продуктов питания.
com/ 2022/ 08/ eu- кто- затягивайте- этилен- оксид- r… YesWeLab, «Регламент ЕС No 1169/2011 – INCO». Блог.
Научные ресурсыДа, Вэллаб. fr/ en/ Агрофуд/ eu- Регулирование- Нет. - 1169- 2011- …
