Происхождение названия кэроба и его названия на разных языках
Поскольку кэроб — это дерево, известное в бассейне Средиземного моря уже тысячи лет, его называют по-разному в каждом языке и даже в разных регионах одной страны. На турецком его называют «carob» и «carob», на английском — «carob», испанский — «algarroba», каталонский — «garrofa», а по-итальянски — «carruba». Большинство этих названий восходят к арабскому слову «kharrūb». Научное название Ceratonia siliqua происходит от греческих слов «рог» и латинского «стручка».
В этой статье мы обсуждаем названия рожков на турецком, цепочку названий от арабского до европейских языков, значение научного названия и причины, почему термины, используемые в торговле, должны быть правильно известны.
Одно дерево, много имён
Количество разных названий у растения также даёт представление о том, как долго оно живёт с людьми. Рожковый дерев — богатый пример в этом отношении. Дерево родом из Средиземноморья и Ближнего Востока и широко натурализовано в западной части Средиземноморья. Поскольку его плоды веками использовались как корм для животных, подсластители, пищевые и торговые товары в периоды голода, оно имеет местное название почти на каждом побережье Средиземноморья.
При рассмотрении этих названий выделяются два основных источника. Первый — арабское слово «kharrūb»; «carob» на английском, «caroube» на французском, «carruba» на итальянском, «algarroba» на испанском, «alfarroba» на португальском и «carob» на турецком — это корня. Второй фактор — внешний вид плода: изогнутый, длинный и твёрдый боб во многих языках был сравниван с рогом. «carob» на турецком и «keratonia» греческого происхождения — эквивалент этой аналогии в двух разных языках.
Третья группа имён также происходит из религиозных повествовования. Название «Johannisbrot» на немецком или «St. John's bread» на английском связано с распространённым убеждением, что Иоанн Креститель ел рожковое дерево в пустыне. Поскольку мы подробно обсуждали эту тему в нашей статье, посвящённой религиозным традициям, здесь мы затронем только аспект существительных.
«Carob»: логика названия на турецком языке
Название «carob» на турецком является явной аналогией форме плода. Спелый стручок рожкового дерева тёмно-коричневый, слегка изогнутый и сужающийся к кончику; этот вид напоминает рожковый дерев. В английских источниках также отмечается, что название дерева на турецком означает «рожковый».
Здесь есть интересная параллель: научное название «Ceratonia» также происходит от греческого слова, означающего «рог». Другими словами, турецкое народное имя и научное название греческого происхождения основаны на одной и той же аналогии независимо друг от друга. Тот факт, что люди, говорящие на разных языках, смотрят на один и тот же плод и видят одно и то же, свидетельствует о наблюдательном характере названия.
Название «рожковое дерево» является самым часто используемым в современных турецких и официальных документах. Это имя обычно предпочитается на этикетках продуктов питания, сельскохозяйственной статистике и коммерческих документах. Однако во многих регионах на побережье Средиземноморья среди людей продолжает существовать второе имя: рожковый кэроб.
Рожковый и рожковый кэроб: местное название арабского происхождения
Название «carob», широко используемое для рожка в Анатолии, имеет арабское происхождение. В арабском языке форма «ẖarnūb» записана для carob помимо формы «ẖarrūb». Название «carob» на турецком очень близко к этой второй форме по звучанию структуры.
Превращение звука «b» в конце слова в «p» является распространённым звуковым явлением в турецком; например, когда «kitab» становится «book». Тот факт, что написание «carob» до сих пор встречается в некоторых записях, также несёт следы этого перехода. На самом деле, название продукта упоминается как «Alanya Carob / Alanya Carob» в знаке mahreç, зарегистрированном Турецким патентным ведомством для выращиваемого в Аланье. Эта регистрация важна с точки зрения того, что местное название также живо в официальном документе сегодня.
Название carob используется не только для описания дерева или плода, но и для описания продуктов, изготовленных из этих плодов. Среди людей часто встречаются выражения вроде «carob molasses» и «carob sherbet». В прессе и местных изданиях подчёркивается, что кэроб в Анатолии известен как «carob».
- Рожковое дерево: стандартное турецкое название; Оно происходит от сходства фрукта с рожковым.
- Рожковый дерево: местное название арабского происхождения; Распространено на побережье Средиземного моря.
- Харнуб: Написание с тем же названием, ближе к арабскому.
Carob, Caroube, Carruba: от арабского до европейских языков
Путь слова «carob» в английском языке можно довольно чётко проследить в словарах. Согласно этимологии, приведённой Dictionary.com, слово вошло в английский язык примерно в 1540–1550 годах. Цепочка выглядит так: арабское «kharrūb» (боб, рожковый кэроб) → средневековое латинское «carrūbium» → среднефранцузское «carobe» → английское «carob». Энциклопедические источники утверждают, что слово также связано с персидскими формами «khirnub» и еврейскими формами «haruv» в этом путешествии.
По-французски дерево называют «caroubier», а плод — «caroube»; В итальянском — «carrubo», а плод — «carruba». На мальтийском языке название дерева — «ħarruba», а на мальте — «siġra tal-ħarrub». Поскольку мальтийский язык имеет арабское происхождение, название здесь является одним из ближайших европейских названий к арабской форме.
В греческом языке существуют две разные группы имён. С одной стороны, есть «чароупия» (дерево) и «чароупи» (плод), отражающие арабский корень, а с другой — «ксилокератия» и «ксилокерато», основанные на значении «рог». Таким образом, греческий язык создаёт интересный пример, который одновременно сочетает арабский корень и аналогию рога.
Альгарроба, Альфарроба, Гаррофа: названия на Пиренейском полуострове
На испанском дерево называется «algarrobo», плод — «algarroba»; В португальском дерево называется «alfarrobeira», а фрукт — «alfarroba». Слог «al-» в начале этих названий примечателен. «al-», что является суффиксом «уверенность» на арабском, стал постоянной частью слова во многих словах, перешедших из арабского на испанский и португальский. Название carob в иберийских языках — один из таких примеров.
На каталонском дерево называют «гаррофер», а плод — «гаррофа». Каталонское название — это иной звуковой адаптация арабского корня. Поскольку побережья Валенсии и Каталонии являются историческими центрами выращивания рожкового дерева, слово «гаррофа» занимает сильное место в местной культуре этих регионов.
Здесь следует сделать важное оговорка. В Латинской Америке название «algarrobo» также используется для других деревьев. Согласно энциклопедическим источникам, эти деревья относятся к подсемейству (Mimosoideae), отличному от рожкового дерева. Испанские поселенцы называли их carob, потому что стручки этих деревьев также содержат сладкий сок. Поэтому, когда слово «algarrobo» упоминается в испанском источнике, следует проверить, относится ли текст к рожковому морю Средиземноморья или к другому виду из Южной Америки.
| Язык | Дерево | Фрукты |
|---|---|---|
| Английский | Рожковое дерево | Кэроб, кэроб |
| Арабский | — | ẖarrūb, ẖarnūb |
| Английский | Рожковое дерево | Рожковый, саранча |
| Французский | Карубье | Каруб |
| Итальянский | Карубо | Карруба |
| Испанский | Алгарробо | Алгарроба |
| Каталонский | Гаррофер | Гаррофа |
| Португальский | Алфарробейра | Альфарроба |
| Немецкий | Иоганнисбротбаум | Йоханнисброт |
| Голландский | Johannesbroodboom | Йоханнесбруд |
| Греческая | Charoupia, xylokeratia | Чароупи, ксилокерато |
| Мальтийский | Сиġra tal-ħarrub | Чарруба |
Ceratonia siliqua: Значение научного названия
Научное название рожкового дерева — Ceratonia siliqua L. Буква «L.» в конце названия указывает на шведского ботаника Карла Линнея, который зарегистрировал этот вид под этим названием в 1753 году.
Название рода «Ceratonia» происходит от греческого корня «keras» (рог). Согласно Французскому национальному музею естественной истории (MNHN), название основано на греческом слове, означающем «маленький рог», и описывает изогнутые стручки дерева. Слово «keratōnía», которое в древнегреческом языке использовалось для обозначения рожкового дерева, происходит от того же корня.
Название вида «siliqua» означает «стручок, раковину» на латыни. Это слово подчёркивает, что рожковый дерево принадлежит к семейству бобовых, а его плод — стручок. Таким образом, научное название можно примерно обобщить как «дерево в форме рога, производящее стручки».
Важность научного названия заключается в том, что оно устраняет путаницу, создаваемую местными названиями, различающимися в зависимости от языка. Надпись «Ceratonia siliqua» в исследовательской или технической спецификации ясно указывает, что речь идёт о продукте средиземноморского рожкового дерева. Особенно учитывая упомянутую выше путаницу с «algarrobo», использование этого научного названия в международной торговле — хорошая практика.
Имена, основанные на вере: St. John's Bread и Johannisbrot
Некоторые названия рожков в западных языках основаны на прямом убеждении. Названия «хлеб святого Иоанна» на английском, «Johannisbrot» на немецком и «Johannesbrood» на голландском основаны на распространённой интерпретации, что «саранча», которой питался Иоанн Креститель в пустыне, на самом деле были стручками рожкового кэроба.
Другое английское название — «locust bean» (locust bean) и «locust tree», используемое для этого дерева, также связаны с той же интерпретацией. Тот факт, что камедия, получаемая из семян рожкового в промышленности, на английском языке называется «locust bean gum», является современной версией этого исторического названия.
Эти названия отражают веру; является ли интерпретация исторически правильной или нет — это отдельный вопрос для обсуждения. Источники также передают этот вопрос не как определённую информацию, а как распространённое убеждение.
Родство с каратом: мера из одного корня
Название рожкового дерева не ограничивалось растением, но и источником названия единицы измерения. Слово «карат», используемое для обозначения драгоценных камней и золотого карата, перешло из греческого слова «кератион» (маленький рог; семя рожка) в европейские языки через арабское «qīrāṭ». Слово «карат» на турецком также относится к этой семье.
Историческая связь между каратом и семенами рожковых деревьев и насколько вариабельны весы сердечников достаточно широки, чтобы быть предметом отдельной статьи. К этой теме Что такое рожковое семя? Мы упоминали это в нашей статье. Здесь достаточно отметить, что слова «ceratonia», «keration», «qīrāṭ», «carat» и «carat» — это разные ветви одного корня «рога».
Путаница с именами в торговле: правильное использование термина
В международной торговле рожковыми продуктами часть продукта, из которой он получается, так же важна, как и название продукта. Разные продукты из одного и того же фрукта называются разными терминами на разных языках. Путаница этих терминов может привести к недопониманию в процессе цитирования и заказа.
| Английский | Английский торговый термин | Описание |
|---|---|---|
| Рожковый плод | Кэроб-под | Целые капсулы |
| Перелом рожковой кроски | Рожковый корм | Семена, сломанные плодовые мякоть |
| Рожковая мука / порошок | Рожковая мука / рожковая мука | Измельчённая форма плодовой мякоти |
| Семена рожкового роба | Семя рожкового кэроба / саранча | Сырье для широкого производства |
| Гамма рожкового гамма | Камедь саранчи (E410) | Угуститель, полученный из эндосперма ядра |
| Рожковая патока | Рожковая патока / сироп из рожкового дерева | Конденсированная форма плодовой мякоти |
Например, выражение «рожковая мука» в некоторых текстах может использоваться условно для описания порошка, полученного из плодовой мякоти, а также продуктов, полученных из ядра в некоторых текстах. По этой причине при закупке B2B, помимо названия продукта, следует чётко указывать размер детали и технические характеристики продукта. Различие между рожковой мукой и продуктами на основе зерен Что такое порошок из рожковой муки? Мы подробно объяснили это в нашей статье.
Часто задаваемые вопросы
Рожковый дерево — это то же самое, что рожковое дерево?
Да. Рожковое дерево — это местное название рожкового дерева арабского происхождения. Оно используется для того же дерева и фрукта.
Откуда взялось слово «рожк»?
Согласно словарам, она перешла в английский язык от арабского слова «kharrūb» через средневековый латинский и французский; первое его использование в английском языке датируется серединой XVI века.
Что означает Ceratonia siliqua?
«Ceratonia» происходит от греческого слова, означающего «рог», а «siliqua» — «стручка» — от латинского. Название описывает роговидную стручковидную структуру плода.
Всегда ли algarroba означает carob на испанском?
В Испании обычно да. Однако в Латинской Америке название «альгарробо» также используется для деревьев, кроме рожкового дерева; поэтому необходимо обращать внимание на контекст.
Узнайте рожковый гук по правильному названию с помощью Carob Türkiye
Изменение названий рожкового дерева с языка на язык показывает, насколько глубоко укоренилось это дерево в средиземноморских культурах. Этот плод, известный как «carob» в Аланье, «garrofa» в Валенсии, «ħarruba» на Мальте и «carob» в Лондоне, до сих пор остаётся ценным сырьем, торгуемым во многих странах.
В Carob Türkiye мы поставляем рожковые фрукты, крошки, муку/порошок, зерна и экстракты. Наши продукты и техническая информация Наши продукты страница, для общей информации о рожковом Что такое рожковое дерево? Вы можете прочитать нашу статью. Для ваших оптовых и экспортных запросов Связаться сейчас Вы можете связаться с нами на нашей странице.
Внутренние ресурсы
Турецкое патентное ведомство и товарные знаки, Географическое свидетельство регистрации «Alanya Carob / Alanya Carob», регистрационный номер: 1705, 2025. ci.
Turkpatent. Губернатор. en/ Архивы/ Географические знаки/ 7bbe4a8b- 399… İdil Açıkalın, «Здоровье от рожкового дерева», Sabah (Доброе утро), 6 октября 2024 года. Доброе утро.
com. en/ Авторы/ Доброе утро/ идил- скупый/ 2024/ 10/ 06/ Кек... Энциклопедия KÜRE, «Alanya Carob / Alanya Carob». Куринциклопедия.
com/ en/ Детали/ Аланья- Рожковый- Аланья- Хм... Зарубежные источники
Dictionary.com, «рожковое дерево» (происхождение слова). Словарь.
com/ Просмотр/ Рожковый Pl@ntUse, «Ceratonia siliqua» (названия и употребления). использует.
Плантнет- проект. org/ fr/ Ceratonia_siliqua Национальный музей естественной истории (MNHN), «Рожковое дерево». Мнхн.
fr/ en/ рожк- Дерево Википедия, «Carob» (раздел этимологии). en.
Википедия. org/ wiki/ Рожковый кэроб Фусон, К. и Йи, С., «Рожковый мужик: от стручка к кладовой», Plants & People (USC Scalar), 2022. Скаляр.
USC. edu/ Труды/ растения- и- Люди/ рожк- от- под- кто- … Фалзон, А., «Ноябрьский цветок месяца: рожковое дерево (MT: Siġra tal-Ħarrub) Ceratonia siliqua», Friends of the Earth Malta, 2021. Фоэмальта.
Научные ресурсыorg/ Блог/ Carobtree/
