角豆这一名称的起源及其在不同语言中的名称
由于角豆树在地中海流域已有数千年历史，因此在每种语言中，甚至在同一国家的不同地区，都有不同的名称。在土耳其语中称为“carob”和“carob”，英语称为“carob”，西班牙语为“algarroba”，加泰罗尼亚语为“garrofa”，意大利语为“carruba”。这些名称大多源自阿拉伯语单词“kharrūb”。学名Ceratonia siliqua源自希腊语“horn”和拉丁语“pod”。
本文讨论了土耳其语中角豆的名称、从阿拉伯语到欧洲语言的名称链、学名的含义以及为何应正确认识商业术语。
一棵树，多名字
植物有多少不同的名字，也反映了它与人类共存的时间。角豆在这方面就是一个很好的例子。这种树原产于地中海和中东，并在西地中海地区广泛自然化。由于其果实数百年来被用作动物饲料、甜味剂、食品和饥荒期间的贸易商品，因此在地中海几乎所有海岸都有当地名称。
在考察这些名称时，主要有两个来源。第一个是阿拉伯语单词“kharrūb”;英语中的“carob”、法语的“caroube”、意大利语的“carruba”、西班牙语的“algarroba”、葡萄牙语的“alfarroba”和土耳其语的“carob”，都是从这个词根中获得的。第二个是果实的外观：弯曲、长壳且有壳的豆荚在许多语言中被比作角。土耳其语中的“carob”和希腊语起源的“keratonia”在两种不同语言中相当于这种类比。
第三类名字同样源自宗教叙事。德语中的“Johannisbrot”或英语中的“St. John's bread”，与施洗约翰在旷野中吃角豆的广泛信仰相关。由于我们在专门讨论宗教传统的文章中已详细讨论过此话题，这里只谈名词方面。
“角豆”：土耳其语名称的逻辑
这里有一个有趣的相似之处：“角兽”学名也源自希腊语，意为“角”。换句话说，土耳其民间名和希腊起源的学名基于同一类比，彼此独立。说不同语言的人看同一果实并看到相同东西，显示了命名的观察性质。
“角豆”这一名称是当今土耳其标准和官方记录中最常用的名称。该名称通常出现在食品标签、农业统计和商业文件上。然而，在地中海沿岸的许多地区，仍有第二个名称存在于民间：角豆。
角豆和角豆：阿拉伯语起源的本地名称
“角豆”这个名字在安纳托利亚广泛用于指称角豆，源自阿拉伯语。在阿拉伯语中，除了“ẖarrūb”外，还记有“ẖarnūb”来指角豆。土耳其语中的“角豆”在音结构上与第二种形式非常接近。
单词结尾的“b”音变为“p”是土耳其语中常见的发音现象;例如“kitab”变成“book”。在一些记录中仍可见拼写“carob”，也带有这种转变的痕迹。事实上，该产品名称在土耳其专利商标局注册的马赫雷奇标志中被提及为“Alanya Carob / Alanya Carob”，该标志是阿拉尼亚种植的角豆。这种注册对于表明本地名称至今仍在官方文件中仍然存在非常重要。
角豆这个词不仅用来描述树木或水果，也用来描述用果实制成的产品。“角豆糖蜜”和“角豆雪葩”这样的表达在当地人中经常被听到。媒体和地方出版物强调，角豆在安纳托利亚被称为“角豆”。
- 角豆：标准土耳其名称;源于果实与角豆的相似。
- 角豆：阿拉伯语起源的本地名称;在地中海沿岸很常见。
- 哈努布：同名拼写，更接近阿拉伯语。
Carob、Caroube、Carruba：从阿拉伯语到欧洲语言
“carob”一词在英语中的历史在词典中可以非常清晰地追溯。根据 Dictionary.com 给出的词源，该词大约在1540-1550年间进入英语。这一连锁是这样的：阿拉伯语“kharrūb”（大豆、角豆）→中世纪拉丁语“carrūbium”→中古法语“carobe”→英语“carobe”。百科全书式资料指出，该词在这段旅程中也与波斯语形式“khirnub”和希伯来语形式“haruv”相关。
在法语中，这种树被称为“caroubier”，果实称为“caroube”;在意大利语中，这种树被称为“carrubo”，果实称为“carruba”。在马耳他语中，这种树被称为“ħarruba”，在马耳他则称为“siġra tal-ħarrub”。由于马耳他语源自阿拉伯语，这里的名称是欧洲中最接近阿拉伯语形式的名称之一。
在希腊语中，有两类不同的名称。一方面，有“charoupia”（树）和“charoupi”（果实），反映了阿拉伯语的词根;另一方面，“xylokeratia”和“xylokerato”则基于“角”的含义。因此，希腊语创造了一个有趣的例子，既包含阿拉伯语词根，又带有角的类比。
阿尔加罗巴、阿尔法罗巴、加罗法：伊比利亚半岛的名称
在西班牙语中，这种树被称为“algarrobo”，果实称为“algarroba”;在葡萄牙语中，这种树被称为“alfarrobeira”，果实称为“alfarroba”。这些名称开头的音节“al-”非常引人注目。“al-”是阿拉伯语中确定性的后缀，已成为许多从阿拉伯语传入西班牙语和葡萄牙语的词汇中永久的一部分。伊比利亚语中的角豆（carob）名称就是其中一个例子。
在加泰罗尼亚语中，这种树被称为“garrofer”，果实称为“garrofa”。加泰罗尼亚语名称是阿拉伯语词根的不同发音变体。由于瓦伦西亚和加泰罗尼亚海岸是角豆种植的历史中心，“garrofa”一词在这些地区的当地文化中占有重要地位。
这里需要注意一个重要的说明。在拉丁美洲，“algarrobo”这个名字也用于其他树种。根据百科全书的资料，这些树属于与角豆不同的亚科（含羞草科）。西班牙定居者将它们命名为角豆，因为这些树的果荚中也含有甜汁。因此，当西班牙文献中提到“algarrobo”一词时，应核实该词是否指地中海角豆，还是南美的其他物种。
| 语言 | 树状结构 | 果实 |
|---|---|---|
| 英语 | 角豆树 | 角豆，角豆 |
| 阿拉伯语 | — | 哈鲁布，哈尔努布 |
| 英语 | 角豆树 | 角豆，刺槐豆 |
| 法语 | 卡鲁比耶 | 卡鲁贝 |
| 意大利语 | 卡鲁博 | 卡鲁巴 |
| 西班牙语 | 阿尔加罗博 | 阿尔加罗巴 |
| 加泰罗尼亚语 | 加罗弗 | 加罗法 |
| 葡萄牙语 | 阿尔法罗贝拉 | 阿尔法罗巴 |
| 德语 | 约翰尼斯布罗特鲍姆 | 约翰尼斯布罗特 |
| 荷兰语 | 约翰内斯布鲁德布隆 | 约翰内斯布鲁德 |
| 希腊语 | 木屑粉，木屑粉 | 查鲁皮，木头草 |
| 马耳他 | 西格拉·塔尔-卡鲁布 | 卡鲁巴 |
Ceratonia siliqua：学名含义
角豆的学名是Ceratonia siliqua L。名称末尾的字母“L.”表明瑞典植物学家卡尔·林奈于1753年以此名注册该物种。
属名“角鹦鹉属”源自希腊语根“keras”（角）。据法国国家自然历史博物馆（MNHN）介绍，该名称源自希腊语，意为“小角”，描述了树体弯曲的荚果。“keratōnía”一词源自古希腊语中指角豆树，源自同一词根。
物种名“siliqua”在拉丁语中意为“荚果、贝壳”。该词强调角豆属于豆科，其果实为豆荚。因此，学名大致可概括为“角形荚果树”。
学名的重要性在于消除了因语言而异的地方名称所造成的混淆。在研究或技术说明书中写作“Ceratonia siliqua”，明确表明该产品是地中海角豆。尤其考虑到上述“algarrobo”混淆，国际贸易中使用该学名是良好做法。
信仰名称：圣约翰的面包和约翰尼斯布罗特
西方语言中对角豆的某些名称基于直接的信仰。英语中的“圣约翰面包”、德语中的“Johannisbrot”和荷兰语的“Johannesbrood”，都是基于普遍的解释，即施洗约翰在沙漠中捕食的“蝗虫”实际上是角豆荚。
英语中的另一个名称“locust bean”（刺槐豆）和用于指代树的“locust tree”也与此相关解释相关。工业中从角豆籽制成的角豆胶在英语中被称为“locust bean gum”，这正是这一历史名称的现行版本。
这些名称反映了一种信念;至于这种解释是否在历史上正确，则是另一个讨论问题。资料中也将这个问题作为一种普遍信仰而非确凿信息来传达。
与克拉的亲缘关系：同一根的衡量
角豆的名称不仅限于植物本身，也是一个计量单位名称的来源。“karat”一词，用于指代宝石和金克拉，源自希腊语“keration”（小角;角豆籽）通过阿拉伯语“qīrāṭ”传入欧洲语言。土耳其语中的“carat”一词也来自该家族。
克拉与角豆种子的历史关系以及核心重量的差异性足够广泛，可以单独写一篇文章讨论。关于本主题 什么是角豆籽？ 我们在文章中提到了这一点。这里只需指出，“ceratonia”、“keration”、“qīrāṭ”、“carat”和“carat”这些词其实是同一“角”根的不同分支。
交易中的名称混淆：使用正确的术语
在国际角豆产品贸易中，原料来源与产品名称同等重要。同一水果的不同产品在不同语言中有不同的称呼。混淆这些术语可能导致报价和订购过程中的误解。
| 英语 | 英语行业术语 | 描述 |
|---|---|---|
| 角豆果实 | 角豆荚 | 整舱 |
| 角豆碎粒 | 角豆干粮 | 带籽、破碎的果肉 |
| 角豆粉/粉 | 角豆粉/角豆粉 | 果肉的磨碎形态 |
| 角豆种子 | 角豆籽/刺槐豆 | 角豆胶生产的原材料 |
| 角豆胶 | 刺槐豆胶（E410） | 从细胞核胚乳中获得的增稠剂 |
| 角豆糖蜜 | 角豆糖蜜 / 角豆糖浆 | 果肉的浓缩形态 |
例如，在某些文本中，“角豆粉”一词可宽泛地用来描述从果肉中获得的粉末和从果仁获得的产品。因此，在B2B采购中，除了产品名称外，还应明确说明产品的部件尺寸和技术规格。角豆粉与基于玉米粒的产品之间的区别 什么是角豆粉粉？ 我们在文章中详细解释了这一点。
常见问题解答
角豆和角豆是一样的吗？
是的。角豆是阿拉伯起源的角豆在当地的名称。它指的是同一种树和果实。
角豆这个词从哪里来的？
根据词典，它从阿拉伯语单词“kharrūb”传入英语，经过中世纪拉丁语和法语;其首次英语使用可追溯到16世纪中叶。
Ceratonia siliqua 是什么意思？
“Ceratonia”一词源自希腊语“角”和“siliqua”，意为“果荚”，源自拉丁语。该名称描述了果实角状的荚果结构。
algarroba在西班牙语中总是指角豆吗？
在西班牙通常是这样。然而，在拉丁美洲，“algarrobo”这个名称也用于指除角豆以外的树种;因此，需要注意其语境。
用Carob Türkiye识别角豆的正确名称
角豆因语言名称的变化，显示出这种树在地中海文化中的根深蒂固。这种果实在阿兰亚被称为“角豆”，在瓦伦西亚称为“garrofa”，在马耳他称为“ħarruba”，在伦敦称为“角豆”，至今仍是许多国家间贸易的珍贵原料。
在Carob Türkiye，我们供应角豆水果、碎屑、面粉/粉末、玉米粒和提取物。我们的产品与技术信息 我们的产品 关于角豆的一般信息页面 什么是角豆？ 您可以阅读我们的文章。针对您的批发和出口需求 立即联系 您可以通过我们的页面联系我们。
国内资源
土耳其专利商标局，“Alanya Carob / Alanya Carob”地理标志注册证书，注册号：1705,2025年。 CI。
土耳其专利。 政府。 en/ 档案/ 地理标志/ 7bbe4a8b- 399… İdil Açıkalın，《角豆带来的健康》，沙巴（早上好），2024年10月6日。 早上好。
com。 en/ 作者/ 早上好/ Idil—— 吝啬/ 2024/ 10/ 06/ 凯克...... KÜRE百科全书，“Alanya Carob / Alanya Carob”。 Kureen百科全书。
com/ en/ 细节/ 阿拉尼娅—— 角豆—— 阿拉尼娅—— 嗯...... 外国资料来源
Dictionary.com，“角豆”（词源）。 词典。
com/ 浏览/ 角豆 Pl@ntUse，“Ceratonia siliqua”（名称和用途）。 用途。
plantnet- 项目。 组织/ FR/ Ceratonia_siliqua 国立自然历史博物馆（MNHN），“角豆树”。 嗯嗯。
FR/ en/ 角豆—— 树状结构 维基百科，“Carob”（词源部分）。 嗯。
维基百科。 组织/ 维基/ 角豆 Fuson， C. 和 Yee， S.，《角豆：从豆荚到储藏室》，《植物与人》（南加州大学标尺），2022年。 标量。
南加州大学。 教育/ 作品/ 植物—— 而且—— 人们/ 角豆—— 来自—— 舱—— 去—— … Falzon， A.，《十一月月花：角豆树（蒙受文：Siġra tal-Ħarrub）Ceratonia siliqua》，马耳他地球之友，2021年。 福马尔塔。
科学资源组织/ 博客/ 角豆特里/
