Johannisbrotbaum und monumentale Bäume
Johannisbrot ist einer der langlebigsten Bäume des Mittelmeerraums. Ein alter Johannisbrotbaum mit seinem dicken, knorrigen Stamm und seiner breiten Krone steht seit Generationen auf Dorfplätzen, am Rand alter Straßen und an Feldgrenzen. Einige dieser Bäume gelten aufgrund ihres Alters, ihrer Größe und ihrer kulturellen Bedeutung als "monumentale Bäume"; Eines der bekanntesten Beispiele dafür ist, dass ein Johannisbrotbaum auf Malta über tausend Jahre alt ist.
WeiterlesenKarob-Tradition auf Malta und den Mittelmeerinseln
Die Mittelmeerinseln gehören zu den Orten, an denen Johannisbrot die tief verwurzelten Traditionen hat. Auf Malta ist der Baum das Symbol der ländlichen Landschaft und ein Zeichen für Langlebigkeit in der Sprache; Im Südosten Siziliens sind Johannisbrotweiden Teil der Kulturlandschaft; auf Kreta findet er im Alltag mit seinem Sirup und Holz statt; Auf Zypern trug er die Wirtschaft der Insel eine Zeit lang als "schwarzes Gold".
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Sprüche, Redewendungen und Volksglauben über Johannisbrot
Johannisbrot hat auch seine Spuren in der Volkskultur hinterlassen, da er ein Baum ist, der seit Jahrhunderten das tägliche Leben der Mittelmeermenschen begleitet. Johannisbrot, dessen Name von der Form der Frucht auf Türkisch stammt; Er war Gegenstand des Ausdrucks "zwei Dirham und ein Samen", Johannisbrot-Idiome und Rätsel, die im türkisch-zyprischen Dialekt leben, einer Legende, die mit Lokman Hekim, den Glauben an die Volksmedizin und Erntefeste verbunden ist.
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Carob in den Jahren des Krieges und der Hungersnot
Johannisbrot ist seit Jahrhunderten sowohl Tierfutter als auch ein Nahrungsmittel, das von Menschen in schwierigen Zeiten im Mittelmeerraum genutzt wird. Diese Frucht, die auch in trockenen Jahren Früchte tragen kann, kann getrocknet lange gelagert werden und ist von Natur aus süß; Sie ist zu einer der Überlebensmittel während des Spanischen Bürgerkriegs und der anschließenden Hungersnotjahre, im belagerten Malta während des Zweiten Weltkriegs und in vielen ländlichen Gebieten des
WeiterlesenJohannisbrot in der Schrift und religiösen Traditionen
Johannisbrot war im Alltag des östlichen Mittelmeerraums so verbreitet, dass es seinen Weg in religiöse Texte und Traditionen fand. In der Gleichnis vom verlorenen Sohn im Neuen Testament werden die von Schweinen gefressenen Schoten oft als Johannisbrot interpretiert; der Name "St. John's bread" im Englischen stammt aus einer Interpretationstradition, die bis zum Johannes den Täufer zurückreicht.
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Johannisbrot im alten Ägypten und Griechenland
Johannisbrot hinterließ auf unterschiedliche Weise seine Spuren in den beiden großen Kulturen des antiken östlichen Mittelmeerraums, der ägyptischen und der griechischen Welt. Die Ägypter verwendeten ein Zeichen in Form einer Johannisbrotkapsel, als sie das Konzept "süß" schrieben; Die Griechen hingegen verglichen die Schote des Baumes mit dem Horn und gaben ihr den Namen, der die Grundlage des heutigen wissenschaftlichen Namens bildet.
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Der Ursprung des Namens Carob und seine Namen in verschiedenen Sprachen
Da Johannisbrot ein Baum ist, der im Mittelmeerbecken seit Tausenden von Jahren bekannt ist, wird er in jeder Sprache und sogar in verschiedenen Regionen desselben Landes mit unterschiedlichen Namen genannt. Er wird auf Türkisch "carob" und "carob" genannt, im Englischen "carob", auf Spanisch "algarroba", auf Katalanisch "garrofa" und auf Italienisch "carruba". Die meisten dieser Namen gehen auf das arabische Wort "kharrūb" zurück. Der wissenschaftliche Name Ceratonia siliqua leitet sich von den
WeiterlesenKarat-Messung und Carob-Kern: Mythos oder Realität?
Der Satz "Johannisbrot-Samen haben alle das gleiche Gewicht; deshalb haben Juweliere sie als Waage benutzt und die Karatmessung entstand hier" ist eine der am häufigsten wiederholten Informationen über Karobs im Internet. Ein Teil dieses Satzes ist wahr, ein anderer ist legendär.
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Johannisbrot- und Melassekultur im Osmanischen Reich
Johannisbrot ist ein Baum, der fast alle Mittelmeerküsten bewächst, an denen das Osmanische Reich lange Zeit herrschte. In Regionen wie den Südküsten Anatoliens, Zyperns, Kreta, der Levante und Ägypten wurde Johannisbrotfrucht als Tierfutter, Süßstoff, Getränke und Handelswaren verwendet; In vielen dieser Regionen entstanden Karobmelasse und Sorbet-Traditionen, die bis heute lebendig sind.
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Geschichte von Carob
Johannisbrot (Ceratonia siliqua) ist einer der ältesten kultivierten Bäume im Mittelmeerraum. Er wurde zu einem Zeichen, das im alten ägyptischen Schreiben "süß" bedeutet, erlangte einen Platz in der griechischen und römischen Welt sowohl als Nahrungs- als auch als Gewichtseinheit und wurde im Mittelalter mit dem Interesse arabischer und andalusischer Agrarautoren weit verbreitet.
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